新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

你吃过白切鸡,试试它,喝酒少不了,美味不上头!

108斤的大胖纸 03-16 23:59 关注

猪舌头,别名:口条、招财。新鲜猪舌头灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。

猪舌与肥肠倍受非异,但是对大部分男人来说,是不可多得的美味。

你吃过白切鸡,试试它,喝酒少不了,美味不上头!

猪舌好吃,平时去买猪舌头时,还是要仔佃挑选健康,新鲜的猪舌。通过一看一摸一闻,挑选猪舌头的好坏。

变质的猪舌头呈灰绿色,表面发粘、无弹性,有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色,表面粗糙,有出血点,有溃烂斑或肿块,或在猪舌根有猪囊虫寄生。

猪舌头可炒可卤,风味口感各千秋。平时朋友聚餐喝都不会少了这道菜。上一次做了个葱头爆炒猪俐,今天就弄个白切猪舌下酒。

你吃过白切鸡,试试它,喝酒少不了,美味不上头!

准备材料:

健康新鲜猪舌头一个、洋葱半个、小米椒一小抓

加工制作:

清洗猪舌头,把舌头根上的其它的肉切掉,只留下整个舌头,洗干净备用。起锅烧水,冷水下猪舌头,加料酒、姜片煮开,撇去浮未捞出来冷却,用刀把舌头上那层白白刮掉,洗净。

锅内重新放水,加少许料酒、姜片,八角一个,桂皮一小块,香叶两三片,大火烧开后,再放猪舌头小火煮熟。因舌头组织结构较特殊,煮的时间要稍长。

洋葱半个,说到洋葱,很多人印象深刻。每次切洋葱,无不是两眼泪汪汪,让人又爱又恨。洋葱切丝,在开水中过一下去掉呛人的味道,把它摆在盘底。

你吃过白切鸡,试试它,喝酒少不了,美味不上头!

洋葱这样处理不但保住清甜的口感,而且很脆口。然后把卤熟的猪舌切薄片铺在洋葱上。

酱汁

你吃过白切鸡,试试它,喝酒少不了,美味不上头!

白切猪舌头好不好吃,最重还是在酱汁。下面介绍一下万能酱汁做法。蒜头一颗剁碎、小米椒切小段,冰糖一小颗,耗油一匙,酱油一匙半,花生油一匙搅拌均勻。如果想要更香一点,可以加一匙芝麻油。

你吃过白切鸡,试试它,喝酒少不了,美味不上头!

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

暂无评论,打开APP参与讨论

最新禽蛋肉类优惠
宁鑫 盐池滩羊肉 板筋串 200g/袋  *12件
宁鑫 盐池滩羊肉 板筋串 200g/袋 *12件

京东好评率99% 近30日已发布新低

152.8元包邮(需用券)
京东 09:38
0 86%
京东PLUS会员:民大农牧 草鸭 净重约1000g  *2件
京东PLUS会员:民大农牧 草鸭 净重约1000g *2件
39元(多重优惠)
京东 09:36
5 78%
卓宸 澳洲上脑牛排 220g  *5件
卓宸 澳洲上脑牛排 220g *5件

近30日已发布新低

85.2元(双重优惠)
京东 08:46
3 33%
京东PLUS会员、有券的上:HUADONG 美国无颈猪前排 1kg *4件
京东PLUS会员、有券的上:HUADONG 美国无颈猪前排 1kg *4件

近30日已发布新低

116.88元(双重优惠)
京东 05:46
5 33%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
1
6
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索