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宅家吃什么? 篇十一:何老师同款酸奶蛋糕、泡面小圆饼、双皮奶......

我就是咪宝 03-12 11:47 关注

宅家吃什么? 篇十一:何老师同款酸奶蛋糕、泡面小圆饼、双皮奶......

宅家太久果然让人什么事情都做的出来,各种自创的料理都出现在网络上面,某综艺节目里何老师也做了不少料理尝试,身边的很多人也尝试了,更是有各种做法上了热搜,这些简单的做法确实很适合宅家的你们呢。

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酸奶蛋糕

不用烤箱也能做出的蛋糕,碗里放两个鸡蛋,倒入酸奶40克低筋面粉,一勺白糖,几滴柠檬汁搅拌均匀至没有颗粒,准备一个烤碗,底下铺一层干果,倒入一半面糊再撒一层干果,倒入剩下的面糊,盖好保鲜膜,用牙签插几个孔,中小火蒸25分钟,闷三分钟开盖。

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泡面小圆饼

没想到泡面有一天能这么吃,把方便面整袋捏,掰,揉碎,蔬菜切小丁,火腿切丁。掰碎的面放入容器,加入鸡蛋,加入半包调味料,搅拌均匀后依次加入火腿丁和蔬菜丁拌匀。不粘锅里加少许油,油热后加入一坨拌好的面团,整理成圆形,再弄下一个,总共可以做三个泡面饼,等面饼煎至金黄色就翻面另一面也煎至金黄色就可以出锅啦。

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双皮奶

双皮奶当然是要有双层奶皮,滑嫩无比。牛奶蒙上保鲜膜上锅蒸十分钟,稍放凉后轻轻挑起奶皮,沿碗沿倒入另一个碗中,加入白砂糖打散蛋清,倒入牛奶中调匀,用漏勺过滤掉泡沫,待牛奶表面无气泡后再倒入有奶皮的碗内,蒙上保鲜膜蒸十二分钟,蒸好后焖5分钟即可。

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健康版麻辣烫

深夜时刻来一碗最是幸福,锅内倒入一点油,放葱姜蒜炒香,何老师称这一过程为“炝锅”。锅内倒入一点油,放葱姜蒜炒香,何老师称这一过程为“炝锅”。汤底煮开后先下难熟的菜,如莲藕、牛肉丸、土豆、金针菇、香芋等,再下易熟的菜,如娃娃菜等。然后加盖煮三分钟,一份健康可口的麻辣烫就完成啦。

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美食总是有无限的可能性,只要你愿意动手去做,美味总是等待着你去发掘,宅家也并不是无事可干,只要愿意花心思,很多有趣的事情可以做。

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