新手入门必读：烟斗客随身手册

一直想作一篇较为全面的关于入门的烟斗使用教程，因为很多新的烟斗爱好者虽然有了烟斗，却往往因为不知如何使用而三分热情被浇灭，这让人很懊恼。不能合理的使用烟斗将不能带来烟斗的真正乐趣，本文也是在如此的一个驱动下完成。

然而烟斗的文化精髓非常深奥，本文无法全部揽括，也主要是满足新手，所以老斗客见之笑过即可，抽斗技巧其实没有绝对的对错，舒服最真。新手见之可与自身实践结合，作为一家之参考，尽信书则不如无书，多实践才是正道。鉴之，践之！

写在文前 气息调节

抽斗的益处在于调节气息，难处也在于气息。

气息调整一直是老斗客能将烟草抽成灰白粉末的不二法宝。在你被拉入斗坑之时，斗客总会跟你讲烟斗历史，烟斗使用方法，烟斗清洁等技术层面的知识，这些都是熟能生巧的过程。但唯有气息，是需要自己摸索修炼的。

如果你的烟草会时常熄灭，抽斗过程还在频繁的使用压棒，多数是因为你还在“抽”烟斗。

老斗客知道跟随自己自然的呼吸，来气息来控制烟草的燃烧，这里的燃烧准确的说应该是焖烧。在这个过程中“呼”与“吸”同样重要，而不是单纯的只是“抽”，更不会是“吸”。而且不能操之过急，追求冷火慢抽，烟斗应该是不影响你正常呼吸的频率和力度的，这和雪茄、卷烟都不同，它们都强调一个刻意的“吸”，而烟斗不需要。放轻松，随着自己自然的呼吸享受烟斗。

当你能真正的呼吸烟斗时，可以用烟斗让自己很快冷静下来，并且很自然的放空自我。

第一点 识楠辨料

石楠木根瘤制造的烟斗（Briars）

烟斗虽有不同材质，但是以石楠木制最为珍贵，最好抽也最流行，所以我们只谈石楠木烟斗（Briars）。

石楠木开始流行于公元1850年，因为它漂亮、耐久、有个性，耐热不吸水，而且会呼吸，最适合用来燃烧烟草。

周边总会有新手说，我要石楠根烟斗，不要石楠木烟斗。

答之，石楠木产于地中海沿岸的岩壁上，制造烟斗采用的不是它的树干，而是深入地表的根瘤。根瘤如果很小心的切除，它还会再长出根瘤。

也有问道，我不要新料，帮我挑老木料。

答之，只有起码15 年的根瘤才能用来制造烟斗，年龄愈高，木质愈好，木纹愈美，价格也愈贵，还有更好的烟草燃烧品质（味道最好）。

石楠木根瘤没有年轮，而是由木纹得知它有多老，愈老木质愈紧，颜色愈深（琥珀色），木纹愈美。

二次大战前，还可以找到250年树龄的根瘤，目前最好的稀有石楠只有100岁，却可遇不可求；15年前，50～75岁树龄的还算普遍，今天只求之15年树龄的了。

这也就是石楠木烟斗值得典藏之处。

木 纹

高贵的烟斗必须含有下列三种木纹：

1. 往上直冲的火焰纹（Flame）。

2. 直线木纹，自然深色，细细的纹路垂直分布在烟斗四环。

3. 鸟眼（Bird's eye），火焰纹、直线纹的两端（横切面），像针织的鸟眼紧密挤靠。

首选与次等

完全没有缺陷的石楠根瘤才算是首选，像Dunhill 保证只用首选。次等的主要是补土和沙眼需要注意，当然一般的烟斗有补土都应该是能理解的。即使一些一级的大师斗也会出现小量的补土或沙眼，如何的趋好避坏就是一个斗师一辈子要学习的技能。根瘤有缺陷，不管大小都被列为次等。如果有多处缺陷，并且需以填料补全者归为三等。一千个树瘤中能称得上首选的，只有二到三个。

烟斗的组成

百闻不如一见，让我们通过图示大致了解一下普通烟斗的构造。

1 斗钵壁Bowl

斗钵的外壳，是斗钵存在的依托。

2 斗柄Shank

连通斗钵，烟草在斗钵点燃后，烟气通过气内部。

3 斗柄Stem

此部分可拆除，以方便清洁。斗柄和口柄实际上是一个整体的细分，以后用烟嘴指代该整体。通过细心检视其材质，抛光及其榫口间的接合，往往能看出烟斗做工精细与否。

4 榫Tenon

口柄嵌入斗柄，使之相连接的斗榫。

5 烟嘴Bit

供吸食的部分，一般具有供牙齿轻轻咬着的凸缘设计，以防止滑落。

6 斗钵Pot

用来盛载烟草燃烧的部分

7 积碳饼

经过多次烟草燃烧，慢慢积存起来，对阻隔高温传导到斗壁，防止内壁烧穿，以及改善烟草的风味起到了不少的作用。

8 烟道Air passage

烟从此通过，其顺畅与否直接决定吸烟的质量。

9 滤嘴口Filter

用以接放滤芯，过滤水汽，烟灰微粒以及降低烟气的温度，有的烟斗甚至具有特殊设计的“系统结构”以进一步达到以上目的。

第二点 开处尝鲜

“开斗”有两个作用：

第一是打通气脉，通过把新斗内残留的树液，树脂，酸性物质，以及上色后残留的涂料、油漆等有害物质一一赶跑（Dunhill，Ashton，Ferndown 等品牌的烟斗，出厂前经特别调配的混合油处理过（Oil-Curing），很大程度上去除了上述的有害物质，把烟斗的气脉打通。

第二是给烟斗穿上“金钟罩”，主要通过让新斗积起一层“碳饼”（Cake）。所谓的“炭饼”，就是烟草燃烧时升华出来的炭微粒、焦油等物质，积聚在烟斗内壁表面，久而久之，自然形成一层厚实的黑炭层。“碳饼”的作用，是有效阻隔烟草燃烧时产生的高温传导到斗壁，导致木质烧黑、甚至烧穿（Burn-Out）。

重点我们讲讲这个“碳饼”，为了方便

我们认为“碳饼”是需要修除的，留下焦油和最细的碳颗粒形成的“碳层”（即摸斗内壁应该是如新的光滑）。因为碳颗粒形成的碳层是有空隙的，所以我们应该留小于1毫米的碳层，否则碳颗粒形成的碳层我们往往会刮得不够平整，那问题来了，抽斗形成的热量是会往最薄的碳层走，久而久之出现斗局部发烫。这些颗粒是无法真正阻挡无孔不入的烟气，而只要去除这部分，由焦油保护的碳层才能真正保护到。所以需要去除所谓的碳饼，留下碳层。

我们可以比喻，烟气如拳头，挑弱的打。只有焦油和微量碳颗粒所形成的混合油层，才能保证烟气更为均匀的分布，起到保护烟斗的作用。

开斗时，抽烟节奏不要过急、过猛，否则容易损坏裸壁。在开斗前预先涂上一层薄薄的蜂蜜（也可以先用水开稀）或者白兰地或BB油或清水，以保护斗壁，并加速积炭。不过，经此法处理后，一定要先风干最少 24 小时，待干透后再使用。

这些办法都是可取的，刚开新斗时的头几斗烟，只装填 1/3 斗到半斗，然后逐次加量。该步骤其实并非必要，但最好遵循，因为脆弱的新斗实在太容易因用者的疏忽而导致损坏。

最关键的点却是：慢，慢，慢！这三个字贯穿在整个抽斗过程，谨记！

慢慢的开斗，慢慢的点火，慢慢的呼吸，让斗保持在一个稳定的状态是最好的状态，如同对待婴儿般的细致，他的成熟也会给你带来非凡的幸福感受。

有些烟斗，在出厂前已在斗钵内壁涂了一层浓黑的炭涂层（炭涂层预处理 <Pre-Carbonized>），以保护未积起炭饼的新斗壁。很多大师斗也开始会制作预碳层，因为他们不想自己的得意之作一开始就毁于新手狠火猛抽，所以也足见开斗的重要性。

最后提醒一句，在户外抽新斗，可免则免。因为即使是微风，也会使烟草加速燃烧，导致温度飓升，可能会对未积炭的新斗壁造成不可挽回的损害。即便是已开毕的老烟斗，也要留意风的因素。如果您不放心的话，可以为烟斗配个防风帽（Wind-Cap）。

第三点 装草上斗

【上紧下松】是装草原则。上紧是做碳层，保证草的焖烧；下松是做气室，保证燃烧的供氧。记住这点很多问题就解决了。至于很好的装草技巧其实只有“多装”。不过大概的装法我们可以叙述出来供参考。

装填烟草。要对手头上，烟斗钵的大小、形状，以及烟草的裁切特性、湿度、类型等因素，做到心里有数。烟草装填得好，自然容易点燃，并且过程燃烧充分、均匀、节奏合理，有利于体味烟草的真味；反之，则令整个吸烟过程充满波折，雅兴尽失。不幸的是，要充分掌握这门看似简单，实质上可能是抽烟斗中最高深的技术（艺术），需要不断地练习、体验。新手往往就栽在装填烟草这关。

最常用，且经验证明行之有效的技巧，是“三层法”。这种方法，每层都要均匀地添放，并且一层比一层压得紧。

第一层：轻轻地把烟草揉洒进斗钵，直到自然溢满钵面为宜。然后使用“孩子的手力”（Children's Hand），温柔地用手指压至半斗满（使用手指是能更好地感知和控制力度，这是用压棒等死物所不能达到的）。如果你还无法控制，那半斗满就是你的力度。

第二层：揉洒烟草，添至满溢，然后使用“女人的手力”（Woman's hand），压至2/3 到 3/4 斗满，这个也是你的力度。

第三层：揉洒烟草，添至满溢，然后使用“男人的手力”（Man's hand），紧压表层。

最后，用指头测试装填好的烟草是否有“弹性”，如果按下后毫无生气，表示填塞得太紧；如果一按即塌，则表示太松。最后，在点火前试抽几下，看是否感受到用吸管喝饮料那种阻力。感觉不对头的话，只好把烟草倒空重装了。不过，测试时还应稍为考虑到斗钵大小、烟草切裁及湿度等经验性的因素，灵活判断。

提醒一点，不要中途添烟草，也尽量不要在抽完一斗后，把烟斗清理一下，再续一斗。这都会影响风味。

实际上，随着不断实践，每位烟斗客都一定会建立起适合自己的装填技巧，并最终达到无意识熟练运用的高级境界。

如何装切片

随着大家对V草的喜爱程度增加，而风味好的V草很多是切片。所以很多新手在被推荐切片，对于如何装填也是一头雾水。

切片主要两种装填方法，不外揉散和对折两法。针对比较湿的草选择揉散是明智的选择，揉散后用三层法即可，而我们主要介绍下切片的对折法。

在你开始装填切片之前，应该清楚不同烟斗的斗口尺寸是不同的。你得清楚该用几片切片。这来自于经验，而经验是通过尝试得到的，我建议你在决定装填多少之前先通读下面的切片操作规程。总的来说，最好从少开始，吸完再决定下次是否增加。

贴士：记得切片在你吸时会在烟斗中膨胀。假如你放得太多，会很堵的。因此我建议你装得稍微少一点，经常用用压棒，这样会保持一个合适的抽力。

第一步： 取出适量切片放在手中。例如，如果你想用一片半切片，就把一片切片从中间折断，然后把这半片放在一个整片上。从中间仔细对折。

第二步：捏住折好的切片两端，仔细从中间弯折成“U”形。你会发现“U”形的底部会变得松一些—就应该是这样的。捏紧两端很重要，这样才能保证仅“U”形的底部变松。

第三步：轻轻压紧已经松了的烟草底部，以便于填进烟斗。

第四步：如果在以上步骤中你一直保持捏紧片烟的两端，现在你就可以往烟斗中填了。要是片烟太多冒出了烟斗，在折之前就要去除一部分烟。

第五步：装好烟后试吸几下，调整一下烟的松紧。轻轻压压，就像对待一般松散烟丝那样。记住不要压得太紧，点燃以后片烟会膨胀的。

现在你可以点上了。你会发现切片比较难以点燃，这只是因为它是压紧的缘故。你只需要在点烟时稍稍集中精力，一旦点燃它会很容易持续燃烧的。你不必像吸其他烟草那样一个劲地猛吸。只是在刚开始点燃时需要用点儿心。

贴士：为了便于点燃，可以把切片的碎末放点儿在上面，碎末比较易于燃烧，也就不会因烟的温度过高而使味道变坏。 现在你可以靠向椅背，享用装填好的切片了。要是第一次没成功，再试一次。记得—即便是老手有时也会失手。

第四点 点火吃烟

点火，新手以为把草点着就可以了，但这部分其实很关键，甚至对于很多人来说影响到接下来的整斗烟。这部分没做好，就会经常灭，不断的续火，就会带来斗发烫，积水，烟草发苦各种疑难杂症。

这里需要三个部分配合：火，呼吸，压棒。

可以这样理解，一般的慢抽比赛为何只是在开头给你两根火柴呢 ？

因为只需要两根火柴，后面你是可以不需要用到火的，那第一根火柴是关键，但他不是用来起火的，主要作用是做草碳层。

这个碳层就是上紧部分，如锅盖，要用第一根火柴把锅盖烧热！所以要深且全。深就是要结合深吸，把火拉下来，尽可能的整个草面都能烧到。这里补充一个常识：火焰外围是温度最高的，火尽量控制外围火焰来点，其实火一碰到草平面就会自然铺开。全就是要整个面都着，所以保证面平整。

当然深引火也要适度，不能太过度，否则会烫到舌头，也会影响草的味道。

然后压棒出场，因为原本已压平的烟草表层，会因受热而耸立起来，这是正常的。而且烟草立起还有利于扩大烟草与火焰间的接触面（这叫 Charring Light），更快地充分点燃。压棒的主要作用不是用来压，而且调整碳层面平整，使得草可以较为均匀的燃烧，所以轻轻的有个捻的动作，在把草调平之余尽可能的把四周的草稍微往中间拱（这步需要多练，力度一定要轻）。稍作调整后，第二根火柴用于点燃中间碳层的草。草面点燃之后，就是呼吸的配合，起火的呼吸和后面的自然呼吸略有不同，这里的呼吸主要采用一呼两吸，呼绵长轻柔（如叹长气），吸快速有力（如金鱼吐泡）。主要的作用在于让中间的火快速去找到四周的草，这个呼吸动作往往需要几个回合，具体看草的燃烧程度。到这步基本就把点火步骤结束了，接下来就是调整自己的正常呼吸使用。而斗离开你的嘴再回来时，第一口是呼气，这点也颇为关键。

注意：在抽的过程，很多新手一看火灭了就会用压棒用力的捅一捅，这其实也是不对的，装草是我们已经做到了上紧下松，抽过程还不断的压紧烟草，再点火，过了半斗你就发现呼吸困难。记住压棒是用来调整烟草层面。

在吸烟过程中，熄火是正常不过的，只要不是太频密，就证明点、吸的技巧没出问题了。每吸一阵，都会积起一层烟灰。不是太厚的话，可以用压棒稍稍压低，弄平整，再均匀点火。当积聚到一定量，阻碍燃烧时，可以用三合一工具中的小勺细心清除，或者剔松烟灰，倾斜烟斗，轻轻抖落，然后再平整、点。

整个抽烟过程，都要注意配合自然的呼吸韵律，细品慢抽。抽烟斗，讲究悠然的步伐，而这也是与抽香烟的重要区别之一。原因如下：

首先，烟草在慢火时（据说保持“行将熄灭”，是最高境界），风味最好；而狂抽时，烟草的口感和风味，会极度恶化，超出想像。并且一但变味后，整斗烟就往往回天乏术了。而且高温也会烫伤舌头。

其次，石楠根耐热，但始终是木头，高温会导致斗壁造成永久性烧坏。

最后，抽烟斗镇定心神的秘密，在于通过调节烟斗客的呼吸韵律，使之变得平静、祥和，戾气全消，达至人烟合一的境界。所以烟斗可为悠闲的心锦上添花，也可以为烦躁的心雪中送炭。

抽烟斗和抽雪茄一样，都是抽“空烟”，即烟香只在口腔里打转，充分体味后吐出，而不吸入肺内。

随着烟草不断燃至钵底，风味会有微妙的变化，就象香水的前调，中调和尾调变化一样，非常奇妙。具体是：风味从较甜，较简单，较朴素，逐渐发展为较苦涩，较复杂。所以，尽量一抽到底，以尽品烟草的完整风味，这也有助于积存一副结构均匀的炭饼。但由于底部的烟草实际上起到过滤烟油的作用，另外唾液和烟草水汽聚于钵底，所以实际上并不适宜，也不可能做到完全杜绝浪费烟草。见好就收，小心用剔棒把残余的烟草屑挑除干净，再把烟斗搁在一旁，待其完全冷却下来后，再作进一步清理。

警告：烟斗未完全冷却时拆除烟嘴，由于质料膨胀系数不一等原因，很容易令榫口咬合变松，甚至令斗柄开裂，后果非常严重！！

第五关 清洁打理

烟斗在使用过程中要经受诸多的考验。炎热、潮湿、手掌的汗液以及打火机的火焰这些造成的伤害只是一部分。仿佛嫌伤得不够，人们还喜欢深情的咬烟嘴。如此多的折磨，那么烟斗的拥有者更该好好保养它，让它带来的快乐更长久。

只是用清洁棒通一下烟道就留等下次使用，这样蒙混过关是不行的。 如果您按照我说的方法，花几分钟定期做清理，那么作为奖励，您将得到一个干净的、适合吸烟的、漂亮的烟斗。

1 各种清洁棒

如果我们不去商店买清洁棒，那我们的使用最优质的烟草的最好的烟斗将变成什么样？它将迅速变成发臭的沤肥的池子！工业为烟斗的清洁提供了各种工具，我将在下文中逐一介绍。 首先介绍的是下图中这种比较细的棉线清洁棒，它是清洁工具中最原始的形式，市场上可见各种花色。利用它的高吸附性可以清洁烟嘴中的凝结物。不足之处是这种清洁棒会掉毛，而这些毛可能堵塞烟道，所以我在使用前会把清洁棒在食指和拇指间来回搓几下。

2 基本清洁

工作开始前最重要的是：在工作台上铺一张报纸，这样能减少很多麻烦。

在烟斗已经冷却后（吸烟后的20到30分钟），边顺时针旋转边向外拉拧下烟嘴。拿一根清洁棒从中间折一下用来清洁烟道，多次更换清洁棒清洁，直到使用过的清洁棒也是干净的为止。这些毛可能堵塞烟道，所以我在使用前会把清洁棒在食指和拇指间来回搓几下。

烟嘴中的烟道用一两根清洁棒就可以清理干净了。对于有滤芯的烟斗还要用纸巾做清理。用纸团旋进放滤芯的管和烟嘴管来清洁非常有效，但是要注意纸团别太厚以免把管道压裂。最后右旋烟嘴组装好烟斗，让烟斗至少休息一天才能再次使用。

3 深度清洁

如果更换不同的烟草类型（湿度，调味，燃烧），那么使用含酒精的清洁液就很有必要了。 市场上有很多专用清洁剂，比如Savinelli 专用烟斗清洁液（如图）。纯酒精或者高度的威士忌、朗姆酒、白兰地也可以胜任。浸满了清洁剂的清洁棒（对含滤芯的烟斗来说也可以是纸团）可以有效的去掉最后的污渍和抵消烟斗的气味。注意清洁液不要粘到烟斗外壁，因为酒精会腐蚀蜡层。之后用干燥的清洁棒擦干净。

4 除碳

吸过一定数量的烟草后您会发现，斗内的碳层越来越厚。对此我们应该及早行动，把碳壁削薄到1毫米以下，避免碳层不断变厚。除碳时可能会把有的地方的碳全部刮掉，那样烟斗就会有烧穿的风险，我们就只能重新培养碳壁了。

对于除碳市场上有多种工具，叫做除碳器。从最简单的造型（用处不大）到下图中的高级的“Senior-Reamer”商店都有销售，我这里只介绍“Senior-Reamer”的用法，这个非常实用。

可以通过旋转中心的圆棒来控制三个刀片张开的大小。通常这样设置：刀片至少有1毫米的移动空间，小心的旋转刮削烟斗内壁，并且不时的检查剩余的碳壁的厚度和倒掉碳粉。刮碳壁时使用蛮力是完全错误的！只有小心的轻柔的操作您才会得到一个完整的，“健康”的碳壁。如果还不清楚，可以在购买除碳器时自己带个烟斗，让售货员给你演示一下。

5 外观美容

做完了内部清洁，下面让我们来做烟斗的外部美容，毕竟一个好烟斗也要能取悦眼睛才行。 让我们从一个污迹斑斑的烟斗开始：火柴或者打火机给烟斗边沿留下了一圈黑色的痕迹。多次的点火让这些痕迹由开始时的棕色变成了现在的黑色，这种黑色痕迹不是碳化的木头，而是一种在高热时呈油状而冷却后又变得坚硬的沉积物。如果在吸烟时不停的用抹布擦拭烟斗边沿，就不会留下这层黑色痕迹，但是谁会这么做呢？

开始清理前，先用一块纸巾或者抹布蘸些口水，没错，是口水。口水是清洁这圈很色痕迹最有效的武器--即使是酒精和抛光机也比不上它！因为口水的湿润，烟斗边沿会变得不太光亮了，别担心，我们继续向下做。

用柔软的布蘸些石楠清洁膏涂满斗钵并按摩一会，使药剂渗入木头，过一会再用另外一块抹布抛光，这时烟斗就会呈现崭新的丝绸般的光泽。 一块干燥的超细纤维布是使丙烯酸烟嘴重现光泽的最佳选择，它可使烟斗变得像刚从商店里买回来一样。如果烟嘴是硫化橡胶做的，那么可以用一种专门的硫化橡胶抛光剂。把抛光剂涂到烟嘴上，用力的摩擦就可以了。 您也可以去商店购买如登喜路的四件套清洁套餐（如下图），一并俱全。

6 去除烟草味道

如果吸烟时感觉味道发苦，或者想去掉之前烟草的味道，那么把烟斗放置再久也没用的，必 须要处理一下。 这时要把烟嘴取下来，把烟斗除一下碳后填满食盐（略低于斗边沿），向食盐中滴几滴酒精， 然后把烟斗竖直的放置一夜。

一两天之后我们可以看到：酒精溶解了一些棕色的物质后被食盐吸收了。小心的清理掉已经变硬的食盐，把烟斗放在通风的地方休息一天。如果有必要，可多次重复此步骤。完成后烟斗的味道就像新的一样了。

到此已经介绍了所有的清理程序。最后得说，清洁烟斗可不是为了完成苦差事，而是出于我们对烟斗的爱好。把一只旧烟斗变得像新的一样带给我们的快乐不亚于购买了一只新烟斗！

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