电磁炉，电火锅，电陶炉，谁才是厨房霸主，他们有什么不同

厨房是食客的天堂，也是每位烹饪爱好者发挥个性与能力的地方，想要做出好吃的食材，除了要有精湛的技艺之外还要有称心如意的工具做辅助，厨房里那么多电器，其中还有很多的器具功能性上是相互重合的，那么哪一款才是厨房霸主，及好看的颜值还有功能于一身的机器。今天就要列出其中两款机器和电磁炉进行比较，将会从几个点来对比他们的不同。

首先是电陶炉和电磁炉的区别，他们的工作原理是不同的，电陶炉是自身发热，电磁炉则是利用金属锅底加热，自从电磁炉问世以来，可以说它扫了厨房。我们也知道电磁炉的工作原理。它是利用电磁转换，将电能转化为磁能，然后在铁锅中形成涡流，直接转化为热能，再在锅里烹调食物。能量转换非常快和清洁，所以电磁炉加热是快速和清洁的。但是这样的工作原理也是有弊端的，电能转化为磁能，电磁辐射对人体有一定的影响。长期和近距离使用可能导致癌细胞突变。孕妇长期近距离接触电磁炉可能导致流产、胎儿畸形，或直接影响儿童骨骼发育、视力等。家中有孕妇的朋友要注意，不要让家里的宝贝和工作中的电磁炉靠的过近。

电陶炉和当年的电炉子很相似。事实上，这并不是什么新鲜事。其工作原理是用电阻丝加热。后来随着产品日益的更新，现在产品在选材和用料上越来越考究，性能和安全系数也更高。陶瓷炉能实现加热时均匀加热的功能，并能进行连续加热。温度控制强，操作灵活。电磁炉的加热方式是间接的，不能持续加热，温度不能灵活控制。主要原因是电磁炉加热时食物受热不均，影响食物的口感。

综上所述：陶瓷电炉采用无名火原理。使用中产生的红外线不仅对人体无害，还能促进人体血液循环，提高免疫力。但电磁炉不同，电磁辐射作为第二个"隐形杀手"或多或少对人体有点危害。噪音污染也是个大问题。电磁炉在使用过程中产生的噪声是不可避免的。

电磁炉和电火锅的比较，从名称上这两款机器很相近，但是还是有比较大的区别的：从能源角度看，两者都使用清洁无污染的电能，但两者之间的电热转换率有一定差异。目前市场上的电火锅有两种，一种是综合型，另一种是分体式。分体式电火锅本体可与加热板分开，清洗更方便。如果我们同时用同体积的水烧成一体式和分体式电火锅，就会发现分体式电火锅比整体式电火锅要多花1/4的时间。结果表明，电磁炉比整体式电火锅节省约1/3的时间。由此可见，电磁炉的电热转换率最高，加热速度最快。

从功能上看，电磁炉的温度调节有五个可调档位，每个档位温度适合不同的操作。电火锅大多采用"无级调速"，温度由人控制。

综上所述三款产品，虽然电磁炉的性能上更加出众，但是，因为其工作原理，所以如果家里有孕妇或者小宝宝建议少用，或者不用哦。