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帮你试了6种网购小龙虾,囤这几款就对了!

茶苏苏 05-19 18:04 关注

今年夏天你吃小龙虾了吗?

炎热的天气也阻挡不了想吃小龙虾的心!在空调房里美滋滋的吃上一份滋香小龙虾,啧,夏天值得!

帮你试了6种网购小龙虾,囤这几款就对了!

麻辣小龙虾测评

前段时间#为湖北下单#掀起一股小龙虾风,对于爱吃辣的莓莓,怎么能错过这场“龙虾盛会”!

一次买上全网热销的6款小龙虾,叫上小伙伴,组织了一场龙虾part(测评)。

帮你试了6种网购小龙虾,囤这几款就对了!

*由于部分品牌过于热销导致缺货,不加入本次测评(留下了遗憾的泪水)

为方便大家有对比性的了解这6款小龙虾,我们统一购买最经典的“麻辣口味”的小龙虾,采用解冻后“微波炉加热”的方法进行测评。

主要评测标准有:口感、味道、复吃率、品质度(新鲜度)等。

下面就一起来进入麻辣的小龙虾盛会吧:

· 龙虾初印象 ·

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淘宝销量排在前列的一款小龙虾。

一份500g,看起来分量一般。虾的数量大概在20只左右,个头不大。

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汤汁的量大概没过虾的一半,表面并没有想象中的大片辣椒花椒。

虾壳颜色有深有浅,拉开虾尾巴,发现虾的腹部也比较干净。

⭐“看起来不会很重口!”

⭐“分量一般”

帮你试了6种网购小龙虾,囤这几款就对了!

同为湖北小龙虾,洪湖渔家的卖相却大相径庭。一眼看去基本没有汤汁,不过面儿上全是花椒粒和辣椒,一副风味十足的馋人样子。

虾虾的个头和红小厨差不多,颜色红亮且统一,虾的腹部同样很干净~

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⭐“卖相很好”

⭐“闻起来就很辣”

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要问今年夏天带货美食产品最成功的是哪位?想必肯定是一手带火信良记和钟薛高的老罗啦。

据说直播2小时就卖到断货的这款信良记麻辣小龙虾,到底有什么魔力呢?

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虽然只有19只,但虾的个头比前两款大一些,看起来也更饱满。

汤汁较少,表面有香料,虾颜色红亮,整体感觉和洪湖类似。

⭐“包装寒碜,但卖相满分”

⭐“老罗推荐,必是精品”

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红功夫是我们本次测评买到最大的一盒,足足有1000g,汤汁也是最多的,加热以后端出来的时候一定要小心~

用筷子拨动,惊喜的发现虾虾是上下2层!

相比其他品牌来说,他家虾的颜色更深,呈暗红色,上层的小龙虾比较直挺,会大只一些,下层的多卷曲状态,也偏小一些。

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⭐“有牌面!”

⭐“汤汁很多很油,看起来就像现做的”

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必须要感叹一下!每日优鲜实在是太方便了,刚送来我们就把它送进微波炉了,都不用占冰箱位置~哈哈哈

虽然声称750g,但分量和个头上和红小厨差不多~

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⭐“价格挺便宜的”

⭐“和红小厨傻傻分不清”

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拿到包装的那一刻,我傻了,和卖家秀包装完全不一样……

卖家秀:

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买家秀:

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后来咨询过客服才知道包装是2种随机发的,行8,大家如果买到也不用惊慌哈哈哈~

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个头中等偏大,而且比较均匀,汤汁和虾身高度比1:2。虾壳颜色适中,虾腹部干净。

⭐“怕不是买了假货”

⭐“包装和信良记是同一个设计师设计的吗”

· 谁家虾腮最干净 ·

在上个环节中,我们发现本次测评中的6款虾腹部整体都较干净,因此我们打算再抽查一下“虾腮”。

大家都知道,虾腮的颜色是判断反映小龙虾干净程度的重要指标,一般认为,虾腮越白,虾越干净。

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从上图可以看出,信良记的虾腮明显比其他5款都白!说是白到发光其实也不为过(闪着良心的光芒~)

其次的是红功夫、洪湖渔家、每日优鲜,再往后的今锦上、红小厨这2家的虾腮相对颜色较深。红小厨看起来甚至有些发黑。

因此得出结论,干净程度:信良记>红功夫>洪湖渔家>每日优鲜>今锦上>红小厨

· 谁家虾肉最大 ·

为了方便横向比较,此次测评我们购入的都是4-6钱的小龙虾~不过在初印象中可以看出,虾肉的个头还是有一定差异。

因此我们在每款小龙虾中挑选出了中等大小的一只,剥出虾肉进行了大小比较:

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肉眼可见,红功夫获得C位!整体个头就大过其他品牌,虾肉也更饱满厚实~

综上,虾肉个头大小排序:红功夫>今锦上>红小厨>洪湖渔家>信良记>每日优鲜

· 谁家食用体验最好 ·

终于到了吃的这个环节。

天晓得我们是如何忍住口水,进行完前面的一系列评测和对比的。

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这一部分我们将为大家呈现出每款虾的味道组成(咸、麻、辣三种味道的协调情况)、复吃率(即吃过一次后愿意再吃的人数比例)、整体食用记忆点(食用体验等)

下面就来看看每款的味道图表吧:

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红小厨给人最大的印象,就是——麻!没有料到才吃第一个,就这么刺激~

整体味道中规中矩,不过有部分组员表示,吃出了香精味。

虾壳硬度适中,能勉强剥出一个完整的虾仁。虾肉虽然没有到松散的地步,不过也没有弹弹的质感。

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洪湖是本次测评中,味道比较深刻的。

吃到的第一口,脑子里自动蹦出2个字:地道!

因为能尝到丰富的香料味,辣味和麻味也不会太过。唯一的缺点是咸味也稍有不足,整体味道淡了一丢丢。

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信良记的虾肉口感非常好,虾肉饱满Q弹,非常新鲜的感觉。

比前两款稍辣一些,味道平衡得比较好,油香气足。是咱们测评组一致好评的小龙虾味道!

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红功夫的虾,整体给人一种“上了年纪”的感觉~哈哈哈

除了之前提到过的颜色深,剥起来也比较硬,不是很顺利。

吃到嘴里口感也比较扎实,相对其他几款不够细嫩。味道偏咸,大部分人都表示尝出了腥味,因此不太受欢迎~

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每日优鲜,是全部虾里面最清淡的一款~

虾肉的质感新鲜饱满,味道不仅不会太辣太麻,也不会咸,没有香精味,接受度高,适合不能吃辣星人和小龙虾入门选手。

帮你试了6种网购小龙虾,囤这几款就对了!

相比每日优鲜的清爽,今锦上简直是另一个极端——极其入味,虾肉比较松散,甚至都能嚼出汤汁,让人开始好奇这些虾到底在汤里泡了多久~

试吃小组对它的评价呈现两极分化,一边认为入味程度高,吃起来过瘾;另一边认为过度的软烂意味着不新鲜。

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综合以上,6款小龙虾在口感上的排序:

信良记(饱满Q弹)>每日优鲜(饱满微弹)>洪湖渔家(微弹)>红小厨(微弹)>今锦上(虾壳和虾肉均软塌)>红功夫(软塌+偏老)

味道上看,6款都并没有能麻到或辣到惊天动地的。我们总结出了每款的特点:

复吃率排序:信良记100%>每日优鲜71%>洪湖渔家57%≥红小厨57≥今锦上57%>红功夫28%

所以,不管是在口感上,还是在味道上,信良记都完胜其他品牌!

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测评总结

一次性吃了这么多份小龙虾,发现即使是同一口味,也能做出不同风味,这就是美食者的创造力呀~

这次测评,没有吃到想象中辣到“斯哈斯哈”的程度,但每份小龙虾的汤汁都很惊喜,特别下饭!

从网友们推荐的品牌来看,推荐越多的,其口味也许不会太惊艳,但却是容易接受的口味。

最后,我们也根据小组测评的结果总结一份推荐/踩雷列表,大家可以参考参考:

帮你试了6种网购小龙虾,囤这几款就对了!

(以下仅根据试吃小组测评结果排名,入手前还请结合自身接受度来选购哦~)

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