帮你试了6种网购小龙虾，囤这几款就对了！

今年夏天你吃小龙虾了吗？

炎热的天气也阻挡不了想吃小龙虾的心！在空调房里美滋滋的吃上一份滋香小龙虾，啧，夏天值得！

麻辣小龙虾测评

前段时间#为湖北下单#掀起一股小龙虾风，对于爱吃辣的莓莓，怎么能错过这场“龙虾盛会”！

一次买上全网热销的6款小龙虾，叫上小伙伴，组织了一场龙虾part（测评）。

*由于部分品牌过于热销导致缺货，不加入本次测评（留下了遗憾的泪水）

为方便大家有对比性的了解这6款小龙虾，我们统一购买最经典的“麻辣口味”的小龙虾，采用解冻后“微波炉加热”的方法进行测评。

主要评测标准有：口感、味道、复吃率、品质度（新鲜度）等。

下面就一起来进入麻辣的小龙虾盛会吧：

· 龙虾初印象 ·

淘宝销量排在前列的一款小龙虾。

一份500g，看起来分量一般。虾的数量大概在20只左右，个头不大。

汤汁的量大概没过虾的一半，表面并没有想象中的大片辣椒花椒。

虾壳颜色有深有浅，拉开虾尾巴，发现虾的腹部也比较干净。

⭐“看起来不会很重口！”

⭐“分量一般”

同为湖北小龙虾，洪湖渔家的卖相却大相径庭。一眼看去基本没有汤汁，不过面儿上全是花椒粒和辣椒，一副风味十足的馋人样子。

虾虾的个头和红小厨差不多，颜色红亮且统一，虾的腹部同样很干净~

⭐“卖相很好”

⭐“闻起来就很辣”

要问今年夏天带货美食产品最成功的是哪位？想必肯定是一手带火信良记和钟薛高的老罗啦。

据说直播2小时就卖到断货的这款信良记麻辣小龙虾，到底有什么魔力呢？

虽然只有19只，但虾的个头比前两款大一些，看起来也更饱满。

汤汁较少，表面有香料，虾颜色红亮，整体感觉和洪湖类似。

⭐“包装寒碜，但卖相满分”

⭐“老罗推荐，必是精品”

红功夫是我们本次测评买到最大的一盒，足足有1000g，汤汁也是最多的，加热以后端出来的时候一定要小心~

用筷子拨动，惊喜的发现虾虾是上下2层！

相比其他品牌来说，他家虾的颜色更深，呈暗红色，上层的小龙虾比较直挺，会大只一些，下层的多卷曲状态，也偏小一些。

⭐“有牌面！”

⭐“汤汁很多很油，看起来就像现做的”

必须要感叹一下！每日优鲜实在是太方便了，刚送来我们就把它送进微波炉了，都不用占冰箱位置~哈哈哈

虽然声称750g，但分量和个头上和红小厨差不多~

⭐“价格挺便宜的”

⭐“和红小厨傻傻分不清”

拿到包装的那一刻，我傻了，和卖家秀包装完全不一样……

卖家秀：

买家秀：

后来咨询过客服才知道包装是2种随机发的，行8，大家如果买到也不用惊慌哈哈哈~

个头中等偏大，而且比较均匀，汤汁和虾身高度比1：2。虾壳颜色适中，虾腹部干净。

⭐“怕不是买了假货”

⭐“包装和信良记是同一个设计师设计的吗”

· 谁家虾腮最干净 ·

在上个环节中，我们发现本次测评中的6款虾腹部整体都较干净，因此我们打算再抽查一下“虾腮”。

大家都知道，虾腮的颜色是判断反映小龙虾干净程度的重要指标，一般认为，虾腮越白，虾越干净。

从上图可以看出，信良记的虾腮明显比其他5款都白！说是白到发光其实也不为过（闪着良心的光芒~）

其次的是红功夫、洪湖渔家、每日优鲜，再往后的今锦上、红小厨这2家的虾腮相对颜色较深。红小厨看起来甚至有些发黑。

因此得出结论，干净程度：信良记＞红功夫＞洪湖渔家＞每日优鲜＞今锦上＞红小厨

· 谁家虾肉最大 ·

为了方便横向比较，此次测评我们购入的都是4-6钱的小龙虾~不过在初印象中可以看出，虾肉的个头还是有一定差异。

因此我们在每款小龙虾中挑选出了中等大小的一只，剥出虾肉进行了大小比较：

肉眼可见，红功夫获得C位！整体个头就大过其他品牌，虾肉也更饱满厚实~

综上，虾肉个头大小排序：红功夫＞今锦上＞红小厨＞洪湖渔家＞信良记＞每日优鲜

· 谁家食用体验最好 ·

终于到了吃的这个环节。

天晓得我们是如何忍住口水，进行完前面的一系列评测和对比的。

这一部分我们将为大家呈现出每款虾的味道组成（咸、麻、辣三种味道的协调情况）、复吃率（即吃过一次后愿意再吃的人数比例）、整体食用记忆点（食用体验等）

下面就来看看每款的味道图表吧：

红小厨给人最大的印象，就是——麻！没有料到才吃第一个，就这么刺激~

整体味道中规中矩，不过有部分组员表示，吃出了香精味。

虾壳硬度适中，能勉强剥出一个完整的虾仁。虾肉虽然没有到松散的地步，不过也没有弹弹的质感。

洪湖是本次测评中，味道比较深刻的。

吃到的第一口，脑子里自动蹦出2个字：地道！

因为能尝到丰富的香料味，辣味和麻味也不会太过。唯一的缺点是咸味也稍有不足，整体味道淡了一丢丢。

信良记的虾肉口感非常好，虾肉饱满Q弹，非常新鲜的感觉。

比前两款稍辣一些，味道平衡得比较好，油香气足。是咱们测评组一致好评的小龙虾味道！

红功夫的虾，整体给人一种“上了年纪”的感觉~哈哈哈

除了之前提到过的颜色深，剥起来也比较硬，不是很顺利。

吃到嘴里口感也比较扎实，相对其他几款不够细嫩。味道偏咸，大部分人都表示尝出了腥味，因此不太受欢迎~

每日优鲜，是全部虾里面最清淡的一款~

虾肉的质感新鲜饱满，味道不仅不会太辣太麻，也不会咸，没有香精味，接受度高，适合不能吃辣星人和小龙虾入门选手。

相比每日优鲜的清爽，今锦上简直是另一个极端——极其入味，虾肉比较松散，甚至都能嚼出汤汁，让人开始好奇这些虾到底在汤里泡了多久~

试吃小组对它的评价呈现两极分化，一边认为入味程度高，吃起来过瘾；另一边认为过度的软烂意味着不新鲜。

综合以上，6款小龙虾在口感上的排序：

信良记（饱满Q弹）＞每日优鲜（饱满微弹）＞洪湖渔家（微弹）＞红小厨（微弹）＞今锦上（虾壳和虾肉均软塌）＞红功夫（软塌+偏老）

味道上看，6款都并没有能麻到或辣到惊天动地的。我们总结出了每款的特点：

复吃率排序：信良记100%＞每日优鲜71%＞洪湖渔家57%≥红小厨57≥今锦上57%＞红功夫28%

所以，不管是在口感上，还是在味道上，信良记都完胜其他品牌！

测评总结

一次性吃了这么多份小龙虾，发现即使是同一口味，也能做出不同风味，这就是美食者的创造力呀~

这次测评，没有吃到想象中辣到“斯哈斯哈”的程度，但每份小龙虾的汤汁都很惊喜，特别下饭！

从网友们推荐的品牌来看，推荐越多的，其口味也许不会太惊艳，但却是容易接受的口味。

最后，我们也根据小组测评的结果总结一份推荐/踩雷列表，大家可以参考参考：

（以下仅根据试吃小组测评结果排名，入手前还请结合自身接受度来选购哦~）