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【数码评测】 篇五十四:美厨娘的新装备!臻米UFO饭煲压力锅 一锅两用 轻松享受健康与美味

呆萌妹妹 20-11-02 关注

创作立场声明:个人使用心得分享,如有不足请指正!

购买理由

中国,地大物博,物产丰富,造就了纷繁多样,各具特色的美食。中华美食讲究的是和谐:美味与营养的平衡,视觉与味觉的调和,但对于一般人而言,要做出这样的美食,却并非一件容易的事。好在科技快速发展的今天,工程师们正不断用技术手段来消除这样的烦恼,让普通人也能用更简单的方式,开启“大厨”人生。

【数码评测】 篇五十四:美厨娘的新装备!臻米UFO饭煲压力锅 一锅两用 轻松享受健康与美味

以之前小编给大家测评过的臻米脱糖电饭煲为例,传统需要经历烧米锅水、下米至半熟、沥出米汤水、上甑蒸至全熟等工序和来回倒腾的甑子饭制作工艺,臻米脱糖电饭煲只需淘米上电,一步搞定,让普通家庭也能顿顿享受低糖清香又营养的甑子饭。最近,臻米又“搞事情”啦,推出新物种--臻米UFO饭煲压力锅,即是压力锅也是电饭煲,并成为行业首个能够智能识别双胆的烹饪新装备,下面我们就一起来测评一番吧。

外观展示

【数码评测】 篇五十四:美厨娘的新装备!臻米UFO饭煲压力锅 一锅两用 轻松享受健康与美味

外包装方面我们直接跳过,不作细评。打开包装,看到臻米UFO饭煲压力锅的第一眼,是不是就被其新颖的外观,和简约的风格所吸引,产品采用白色主色,配上浅灰,很有家居风。臻米UFO饭煲压力锅尺寸为262mm*308mm*258mm,比一般的家用高压锅或电饭煲要大一些,额定功率为900W,加热速度快。

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臻米UFO饭煲压力锅自带两个不同的内胆,一个是拥有不粘涂层的做饭煮粥专用内胆,一个食用级304不锈钢耐刮擦的高压炖肉煮汤专用内胆,两者容量均在4L左右,适合2-6人的家庭或小型聚餐使用。

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如果只是两个内胆,你可能会觉得并没有多少技术含量,但事情并没有这么简单。臻米UFO饭煲压力锅巧妙地将内胆切换这个事和操作界面进行了合理融合。在不通电的情况下,我们看到整个臻米UFO饭煲压力锅只提供了预约、排气、保温、功能、调时和开始六个基础按钮。

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当我们给臻米UFO饭煲压力锅通上电,并切换不同的内胆时,有趣的事情就发生了:臻米UFO饭煲压力锅能够智能地识别您放入的是哪一个内胆,并为我们呈现相应的操作界面。放入的是做饭煮粥专用内胆时,上半圈指示灯亮起,精华饭、快速饭、营养蒸、煮粥、蛋糕几大功能随心使用。放入的是高压炖肉煮汤专用做菜内胆时,下半圈指示灯则相应亮起,煲汤、炖肉、豆蹄筋、杂粮粥,蒸汽洗几个功能方便使用。

一个设备两个内胆,不仅省下了多买一个锅的钱,使用难度还大大降低了,即便是不太会使用智能厨具的父母而言,这样的设计也可谓之精妙啊。

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说完最常用的操作交互界面,我们再来看看臻米UFO饭煲压力锅的其它设计吧。日常生活中常见的压力锅,上盖一般采用外置延长手把旋转,或者在上盖中间弄一个小小的旋转手把,这样的设计要么比较占空间,要么旋转费力。臻米UFO饭煲压力锅采用创新的飞碟把手设计,兼顾美观与实用,单手30度旋转,即可轻松开盖合盖。

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压力锅在使用过程中,有一个非常重要的过程,那就是减压排气,臻米UFO饭煲压力锅采用隐藏式蒸汽阀门设计,通过两重特殊结构来降低高压排气时的噪音,不仅安全更安静。

红色的压力可视浮子隐藏在飞碟把手的后方,远离前方操作区,配合蜂鸣器提示音使用,更安全。

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值得一提的是,传统压力锅要想在加热过程中开盖来加东西,是非常麻烦的,因为整个排气减压过程不仅不安全而且繁琐,但臻米UFO饭煲压力锅就非常方便。长按排气按钮3秒自动进入排气(pq)模式,然后我们只需等待臻米UFO饭煲压力锅自动按程序排气即可,用科技解决压力锅中途加料难的问题。

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打开锅盖,我们来看看臻米UFO饭煲压力锅的内部结构设计:可拆洗的304不绣钢上盖,不藏污垢,卫生设计,同时也方便了压力圈的更换。

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1.2mm加厚外锅,能有效抗压,不易变形更安全。在发热底盘方面,臻米UFO饭煲压力锅采用的是弧形包裹式设计,能够与两个内胆形成立体包裹,加热更快速更均匀,食物在内胆中循环翻滚受热,并充分吸收足够多的热量和水分,释放深层营养。

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锅盖靠后方有两个排水口,将开盖后的蒸汽冷凝水排到锅外。

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臻米UFO饭煲压力锅配件:一个立式饭勺,一个汤勺,一个量杯,下面就正式开启我们的烹饪之旅吧。

使用感受

Round 1: 炖蹄髈

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第一步当然是到市场选购新鲜的猪蹄髈啦,当然猪蹄、牛腩等也都是不错的选择。

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洗净后,先过一遍热水以去除血水和表面的浮沫。

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再将猪蹄髈放进做菜内胆,加入足够的水。臻米UFO饭煲压力锅能够自动识别出是要做菜啦,下半圈指示灯亮起,我们通过功能按钮切换到炖肉,然后开始即可。

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臻米UFO饭煲压力锅的高压做菜过程会经历微压预热、低压软化、高压析汁、中压闷炖和保压收汁几个阶段,弧形立体加热配合几大过程,充分释放食物美味与营养。

在烹饪结束后,臻米UFO饭煲压力锅会自动进入排气收汁过程,完全不需要多余的人工干预。

煮熟的肉香甜松软,汤汁浓郁,回味无穷。

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一些容易熟的辅料,比如青菜枸杞等,我们可以根据臻米UFO饭煲压力锅LED倒计时时间来决定何时中途快速排气减压加料。长按排气3秒,等待一会,即可开锅加料,然后再锁上锅盖,继续完成烹饪。

Round 2: 营养粥/饭

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肉做好了,自然到了做主食的时间啦。我们可以选择做精华饭、快速饭或煮粥。

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使用自带的量杯量米,倒入做饭内胆,臻米UFO饭煲压力锅的做饭内胆上有相应地加水标记,加到刻度线即可。

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同样,将内胆放入后,臻米UFO饭煲压力锅也会自动识别内胆,切换到指定功能后,开始即可。快速煮30分钟、精华饭或煮粥一个小时左右,整个做饭过程会经历,小火预热、中火吸水、大火加热、搅拌沸腾、微压焖饭和自动保温几个阶段。

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在煮饭过程中,臻米UFO饭煲压力锅排气阀门自动打开,无压状态下让米饭快速吸水,之后的焖饭过程,臻米UFO饭煲压力锅会关闭排气阀,进行一定的加压,让米饭快速蒸熟,口感更佳,营养更丰富,而且完全不用担心夹生或糊底的问题。煮粥的话,也更加浓稠养胃。

Round 3: 享受美味

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做好美食,接下来自然是享用美味啦。

臻米UFO饭煲压力锅不仅使用简单方便,更重要的是饭煲模式下,煮饭会微压焖饭,使得米饭更香甜、Q弹有劲,这是一般的电饭煲做不到的。

在压力锅模式下时,配合臻米UFO饭煲压力锅独有的弧形立体加热立体和6段控温,使食物受热更均匀快速,让肉烂汤浓,充分释放营养。

此外,臻米UFO饭煲压力锅还最多支持12小时的预约定时,使用更自由。

总结

科技改变生活,这不单单是一句口号,如何将传统复杂工艺简化,如何让一日三餐更美味营养,臻米一直在呈现精彩。臻米UFO饭煲压力锅,一口锅的价钱,却实现了1>1+1的效果。

优点:

1、首创智能识别双胆,即是压力锅也是电饭煲;

2、简化UI,父母也能轻松用;

3、弧形立体加热+微压焖饭+多段精准控温加热,不论是做饭还是做菜,都更营养美味。

不足:

1、如果非要说不好,那就是我又想做饭,又想煲汤怎么办,哈哈。

2、如果能加上APP连接,就能扩展饭煲压力锅后期其它工作模式的可能了,是不是很赞?


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全部评论 (1)
呆萌的呆呆
0
2020-11-13

妹妹你好,我关注你了

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