本文经食品板授权发布，原标题：海底捞、大红袍...30大火锅底料品牌旺季大作战，谁将横扫家庭市场？，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。
火锅是我国独创的美食，历史悠久。发展至今，火锅凭借气氛热烈、口味多样等别具一格的特色，消费群体不断扩大，市场规模近年来也在持续增长。受益于近年来火锅餐饮的发展，火锅底料作为火锅的灵魂所在，所在行业也呈现出快速发展的态势。2019年，我国火锅底料市场规模突破已达200亿元。
目前，我国火锅底料消费场景主要为B端餐厅食用和C端居家食用。近年来，针对B端餐厅食用的火锅底料市场份额进一步扩大，与此同时，厂商也相继推出C端食用的火锅底料产品，且消费热度持续看涨，由此可见，家庭市场将成为未来各大企业业绩增长的新一极。
那么，在火锅底料细分品类中，除了知名度较高的海底捞、大红袍、呷哺呷哺等，还有哪些领创品牌呢？今天，食品板就为你带来终极盘点。
01海底捞
所属企业：颐海国际投资控股公司
02大红袍
所属企业：四川天味食品集团股份有限公司
03小龙坎
所属企业：成都龙锅锅食品有限公司
04好人家
所属企业：四川天味食品集团股份有限公司
05大龙燚
所属企业：大龙燚餐饮管理有限公司
06呷哺呷哺
所属企业：呷哺呷哺餐饮管理有限公司
07德庄
所属企业：重庆德庄实业(集团)有限公司
08桥头
所属企业：重庆桥头火锅饮食服务有限公司
所属企业：内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
10草原红太阳
所属企业：内蒙古红太阳食品有限公司
11草原阿妈
所属企业：内蒙古草原阿妈食品有限公司
12圣恩
所属企业：成都圣恩生物科技股份有限公司
13李子柒
所属企业：杭州微念科技有限公司
14蜀大侠
所属企业：成都蜀大侠餐饮管理有限公司
15白家陈记
所属企业：四川白家食品产业有限公司
16红灯笼
所属企业：四川省成都红灯笼食品有限公司
17畅想
所属企业：四川畅享食品有限公司
18麻辣空间
所属企业：四川麻辣空间餐饮管理有限公司
39.9元
去购买19九眼桥
所属企业：成都九眼桥食品科技有限公司
20六六红
所属企业：成都市六六红食品有限公司
21老城南
所属企业：成都老城南食品有限公司
22周君记
所属企业：重庆周君记火锅食品有限公司
23蜀九香
所属企业：四川蜀九香企业管理有限公司
24皇城老妈
所属企业：成都市皇城老妈酒店有限公司
25东来顺
所属企业：东来顺集团
26六婆
所属企业：成都六盛投资管理有限公司
27磁器口
所属企业：重庆互润食品开发有限公司
28饭爷
所属企业：本味八道餐饮管理（北京）有限公司
29秋霞
所属企业：重庆秋霞食品餐饮有限公司
30红99
所属企业：重庆红九九食品有限公司
没有名扬。
没有名扬怎么投票。勉为其难投桥头吧。
我总在推荐名扬，我自己都觉得自己像tm个拖[狂汗][狂汗][狂汗]
没有秦妈，没有名扬，这也能让投票？不专业
说了我想说的话，目前吃到名扬最好吃[高兴][高兴]
最接近火锅店的应该是名杨火锅底料，就是它不厚道的涨价了
我以為飯巢説.. 裏面居然沒有飯巢.....
不明白为什么都说桥头好，好不好吃放一边，那玩意压根不是重庆火锅的味呀，资深非川籍麻辣火锅爱好者表示，目前在北方能吃到最像四川火锅的是，蜀九香和自己熬的[害羞]
作为一个重庆主城区土著，认为你的观点非常正确。
蜀九香是我觉得在外地能买到的最像四川火锅的底料了。