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烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

懒毛猫 20-11-01 关注

一、写在前面

首先,感谢大妈给我这次众测的机会!

我一直都非常非常种草多功能锅,无论是从颜值到功能性上,所以能获得这次众测的机会我简直太开心了!~

多功能锅的品牌也很多,什么飞啊,B什么啦,其实大同小异,颜值也都不错的。

对我来说能够烤肉,能够煮火锅就算是满足要求了,炒菜啥的我还有炒菜锅,炖汤啥的我还有炖锅,蒸东西的话我家还有蒸锅,反正我是厨房电器购买狂人,他功能太多了反而影响我家其他厨房电器的发挥空间。

关于购买厨房电器这点我想说一下我的理念,我是觉得没必要这个东西要有十合一的功能才好,你好好的回想一下自己平时用的比较多的功能是什么,只要满足自己的需求就行,功能多我个人认为只是宣传的噱头,买回来的锅具每个月能能掏出来用那么一两次,就已经非常不亏了。

好了回到正题上,这个多功能锅我之前想要买也是因为基本每周都会在家吃火锅,然后出去吃饭首选都是烤肉,我是烤肉的狂热爱好者,所以想着买个多功能锅在家里烤点牛肉吃岂不美滋滋,所以长草,这两个需求刚好是多功能锅的强项啊~~

再次感谢大妈~~


二、开箱

我们来先来开箱~

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

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捷赛、Gemside、尚桌、私家厨都是注册商标,厂家蛮有品牌保护意识的~

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拆开之后,哇我一直祈祷给我发红色的,果然是红色的!!!太开心了!

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

这个红色非常的正,整体的设计很复古。

搭配一个深盘一个煎烤盘,哈哈一切都是那么的恰到好处啊~~

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

安装深盘之后,超美腻啊~~

这里提示一下,锅盖是全金属材质的,但是这个把手是塑料的,做了磨砂质感,防滑不烫手。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

主机底部可以看到两个金属触点,通过金属触点将热传到给加热盘?我理解是这样的,不知道对不对。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

一体式铸模成型锅底,没有多余接缝,造价高,但是清洁更加方便,造型也更加简洁美观。底部四角有硅胶垫,这个基本上是品牌家电的标配了,可以看到一不小的排风口,开机后排风系统就会同步开启。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

功能钮和调节拨片,都是物理按键,复古感upup~

一共三个功能,火锅、煎烤和焖汁,通过旋钮可以互相切换。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

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火力在玻片上的显示是小、中、大、强,没有具体的温度值,其实以我自己的使用体验来说,温度值和文字表示意思也差不多,很多人并没有概念280度算大火还是小火,还不如文字来的更加直接。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

电源插口在侧面,电源线是可以直接拆卸 ,方便收纳。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

锅盖内部。

三、使用体验

到手之后的当天晚上,烤肉安排起来~~

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅



设为头图

烧烤的话选择煎烤模式就可以了。

拨动拨片,指示灯亮起就表示在加热了,拨片拨动到关机时指示灯也会闪烁。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

开烤,官方介绍烤碟中间是高温区域,两侧是低温区域,所以烤好的或者需要烤很久的食材我是放在两侧的,中间大火烤牛肉、猪五花和鸡肉。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

搭配一点小酒,和朋友聚会有这个煎烤炉就够了,告别烤肉店不再是梦。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

整个烤肉的过程也没什么油烟,这点我估计和他家的控温技术有关。

尤其是猪五花我喜欢那种焦脆的口感,即便是烤肉店吃都很容易榨油或者冒烟,没想到在家里也可以做到基本无油烟。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

不沾烤盘也很好清理,稍微一冲就干干净净了。

隔了几天,又安排了一顿火锅,看看深盘的表现。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

牛油底料是我的心头好,为了尽快加热,火力直接开到强,加热速度还是挺快的。

因为第一次用方形的锅具是火锅, 所以一开始我一直觉得这个深碟太浅了,可能会很容把水烧干,而且觉得下不进去什么食材,尤其是大鱼丸之类,底料放进去,倒水的时候我就发现,完全是我多虑了,我倒了差不多2L水才到这个深碟一半多些的位置,其实他的空间是很大的。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

煮点鱼丸,涮个毛肚啥的完全不成问题。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

IH控温,所以火力很好控制,不会出现我想象中很快烧干的情形,即便是沸腾也不会烧得太开,同时也不会像低端的电磁炉那样烧一阵子停一下、烧一阵子停一下。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

只要别开到强,沸腾之后也只是这样温柔的小泡,非常适合我这种吃得很慢的人。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

期间也煮了土豆、粉条等淀粉类的食材,并没有出现粘锅的现象。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

哦对了,牛肉是艾鲁艾路推荐的天谱乐食牛肉卷,这个牛肉赞爆了~

因为掌握了非常优秀的控温技术,所以他家的锅有着“收汁”功能,烧个红烧肉啊、炖个鱼啊都可以用这个锅子来收汁,喜欢用多功能锅做中餐的话,这个功能也是非常的实用的~

我烧了一锅咖喱试试看焖汁功能~

多功能锅炖咖喱非常简单,一个锅子就可以搞定炒、煮,再加上捷赛的焖汁功能,如虎添翼。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

前面的过油炒部分,可以直接用煎烤功能完成。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

加水要没过食材,才能更好地将食材炖软烂,但是水太多了,收汁每次都很令人头痛,有了捷赛的焖汁功能就不怕啦,非常省心,调到焖汁功能,就可以忙自己的事情去了,也不用担心糊锅。

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅


烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

焖德差不多了,土豆、胡萝卜也已经炖得软烂入味,可以开吃啦~~

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

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烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅搭配一碗白饭,省心又省力,好吃还顶饱的咖喱饭get!

又能煮火锅、又能大火烧烤,又能控温焖汁,捷赛这款锅是如何做到精准控温的?我去翻看了众测前的到站秀补课,原来上面说的两个点不是发热元件,而是控温传感器,加热采用的是IH技术,也就是电磁加热,锅体直接发热,热效率高,底部不发热清洁起来也就更方便,高级,高级烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅

四、总结

多功能锅在厨房电器中的地位可以说是在与日攀升,我周围的小伙伴很多都入了,当然大家选择的品牌也各不相同,不同品牌的多功能锅。捷赛这款锅,颜值就不用说了,非常OK,对于火锅、烧烤党来说,功能是完全够用的,老妈还可以用它来给中式菜肴收汁,对于喜欢烹饪中式菜肴的小伙伴来说也是个很不错的选择。

这款锅标配深盘、浅盘,这两个盘子的质地、涂层都非常不错,而且深色的盘子久用也不会染色,比纯白色的盘子更好养护。

另外值得一提,智能控温技术在烧烤和火锅时表现都不错,烤肉无烟并且非常鲜嫩,火锅时也更容易保留水分,不会那么快的烧干,不易糊底。

捷赛家也正在抓紧研发其他烤盘呢,据说以后蒸盘也会成为标配,我有点酸酸的……蒸盘标配的话这口锅的实用性更上一个台阶啊!!

如果非要提一点小缺点的话,我觉得风扇噪音略有点大,希望厂家看到后可以注意改进这个问题哦~

好啦,这次的测评就到这里,感谢收看,比心~爱你们~~

烤肉无烟,火锅不糊,捷赛多功能料理锅



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全部评论 (47)
usr001
5
2020-11-02

烤肉机哪有这么贵,温度低慢慢烤自然无烟

懒毛猫
1
2020-11-17
fxhtabc: 这个牌子应该靠谱,我家一直用捷赛的自动烹饪锅,炖汤超好 1
懒毛猫: 这个盘子控温做得很不错的。 2
展开隐藏评论
fxhtabc: 后悔买bruno,薄铁皮,一点也不好 3
懒毛猫: bruno的那个早餐机我感觉蛮好呀,火力猛。 4
fxhtabc: 呵呵,盘子都锈了,火大必粘,火力一点也不均 5

[喜极而泣]我之前疯狂长草B家,你这么一说,我解读了…

Caico
1
2020-11-05
聚灵阵主: 这锅不错,性价比高 1
懒毛猫: 在多功能锅里,算很便宜的了~ 2

不便宜…苏泊尔类似的多功能锅100多[黑线][黑线][黑线]

又是我嘿嘿
1
2020-11-01

想吃烤肉了

此相有李
0
2020-11-24
fxhtabc: 这个牌子应该靠谱,我家一直用捷赛的自动烹饪锅,炖汤超好 1
懒毛猫: 这个盘子控温做得很不错的。 2
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fxhtabc: 后悔买bruno,薄铁皮,一点也不好 3

我回来发出实测温度,你就知道,bruno多不靠谱

疯笑z
0
2020-11-17
明说相对值: 我买了一个50多的,用起来好像差不多 1
懒毛猫: 50多的多功能锅,你快去发爆料啊,值友们都最喜欢便宜好用又好看的锅了!如果你说的是我10年前大学宿舍用那种电火锅,50多怕你是买亏了。 2
展开隐藏评论
疯笑z: 请问下,电磁炉上加烤盘是不是就行,虽然刚也买了这种 3
懒毛猫: 那要看你是什么电磁炉以及加什么样的烤盘了…… 4
疯笑z: 就是普通能给金属加热的电磁炉,加上随便的品牌出的烤盘,比如你用这种的 5
懒毛猫: 可以的吧。 但是电磁炉好坏差别很大的,线圈太小的我觉得不行……但是也不是做不熟,就是不好用而已。 烤盘建议你也买好一点的,底部厚度别太薄,否则受热不均匀。 6

嗯,谢谢买的小熊的,苏泊尔那个也不错看着但是不能拆,我退了

fxhtabc
0
2020-11-16
fxhtabc: 这个牌子应该靠谱,我家一直用捷赛的自动烹饪锅,炖汤超好 1
懒毛猫: 这个盘子控温做得很不错的。 2
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fxhtabc: 后悔买bruno,薄铁皮,一点也不好 3
懒毛猫: bruno的那个早餐机我感觉蛮好呀,火力猛。 4

呵呵,盘子都锈了,火大必粘,火力一点也不均

懒毛猫
0
2020-11-16
fxhtabc: 这个牌子应该靠谱,我家一直用捷赛的自动烹饪锅,炖汤超好 1
懒毛猫: 这个盘子控温做得很不错的。 2
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fxhtabc: 后悔买bruno,薄铁皮,一点也不好 3

bruno的那个早餐机我感觉蛮好呀,火力猛。

fxhtabc
0
2020-11-16
fxhtabc: 这个牌子应该靠谱,我家一直用捷赛的自动烹饪锅,炖汤超好 1
懒毛猫: 这个盘子控温做得很不错的。 2

后悔买bruno,薄铁皮,一点也不好

懒毛猫
0
2020-11-16
明说相对值: 我买了一个50多的,用起来好像差不多 1
懒毛猫: 50多的多功能锅,你快去发爆料啊,值友们都最喜欢便宜好用又好看的锅了!如果你说的是我10年前大学宿舍用那种电火锅,50多怕你是买亏了。 2
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疯笑z: 请问下,电磁炉上加烤盘是不是就行,虽然刚也买了这种 3
懒毛猫: 那要看你是什么电磁炉以及加什么样的烤盘了…… 4
疯笑z: 就是普通能给金属加热的电磁炉,加上随便的品牌出的烤盘,比如你用这种的 5

可以的吧。 但是电磁炉好坏差别很大的,线圈太小的我觉得不行……但是也不是做不熟,就是不好用而已。 烤盘建议你也买好一点的,底部厚度别太薄,否则受热不均匀。

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