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小白也能做,一煮一冻就完成!

茶苏苏 08-06 14:53 关注

说出来宝宝们可能不信,这么炎热的天气,苏苏周末竟然被朋友拉去摘草莓了。

明明不是草莓季,居然也能被她找到能摘的草莓园,害,果然吃货的热情是高温挡不住的。

小白也能做,一煮一冻就完成!

还好去的比较早,我们摘完草莓,棚内才开始升温,虽然被蚊子咬了不少包,但是看到篮子里红彤彤的草莓,还是觉着此行不亏。

回来之后趁着草莓新鲜,教朋友做了一款老少皆宜的甜品——抹茶草莓冻,今天也一并分享给宝宝们。

小白也能做,一煮一冻就完成!

草莓真是一款颜值高又百搭的水果,放在任何甜品里都会增色不少。

就像今天这款抹茶草莓冻,如果只有抹茶冻的话,虽然清新但会显得单调,加入草莓和草莓奶之后,色彩立马变得鲜活起来,连食欲也增了不少。

小白也能做,一煮一冻就完成!

它不仅颜色好看,做起来也不难,用料还简单,只用到了抹茶粉、牛奶、草莓奶、吉利丁片和草莓五种原料。

而“冻”是它最重要的过程,必须要先等抹茶冻凝固好,再倒入草莓奶分层冻好,成品才会层层分明。

小白也能做,一煮一冻就完成!

制作时我偷懒用了现成的草莓奶,大家有时间可以自己做,如果是口味偏甜的宝宝,可以在牛奶加热的时候,加适量的糖。

吉利丁片泡久了会有流失,所以抹茶冻和草莓冻所用到的吉利丁片,记得分开泡,不要偷懒哦~

抹茶草莓冻

>>>制 作 时 间<<<

4.5h

>>>烹 饪 器 材<<<

煮锅、冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

小白也能做,一煮一冻就完成!

抹茶粉8g

牛奶200ml / 草莓奶200ml

吉利丁片5g / 草莓适量

>>>制 作 过 程<<<

1、将2.5g吉利丁片泡冰水软化

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2、锅中倒入牛奶和抹茶粉,中小火加热

小白也能做,一煮一冻就完成!小白也能做,一煮一冻就完成!

3、加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,过筛,倒入杯子冷藏至凝固

小白也能做,一煮一冻就完成!小白也能做,一煮一冻就完成!

4.取2.5g吉利丁片泡冰水软化

小白也能做,一煮一冻就完成!

5、将草莓去掉根部,切丁备用

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6、锅中加入草莓奶和吉利丁片,搅拌至吉利丁片融化

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7、将切好的草莓丁放入杯子里

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8、倒入煮好的草莓奶,放凉后,放入冰箱冷藏至凝固

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清新解暑的抹茶草莓冻就完成了!

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红色和绿色的搭配,只有在食物身上,才会有这种治愈的感觉。

用勺子拍下去,感觉冻体“Duang Duang Duang”,搅动开,空气里立马充满了抹茶的清新和草莓的清香。

小白也能做,一煮一冻就完成!

抹茶冻入口Q弹爽滑,混合草莓奶冻的香醇,再加上实在的草莓果肉~一口下去,脸上不自觉洋溢着幸福的微笑。

不知不觉一杯吃完,心绪也宁了不少,仿佛这个夏天的燥意,都随着食物的消耗而烟消云散了。

小白也能做,一煮一冻就完成!

美食果然还是要分享才更有幸福感~

朋友吃了这杯抹茶草莓冻后,已经开始在亲友圈疯狂安利了,看到大家能喜欢,感觉大热天忙活那么一阵都值,嘻嘻。


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全部评论 (2)
Accuphase
0
08-09 14:10

进来看小埋

我9看看不买
0
08-07 09:09

沙发zsbd

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