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冬季,吃萝卜白菜不如吃它,5元一斤,简单一炸,营养美味比肉香

颜小厨美食 01-14 11:18 关注

创作立场声明:原创

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

冬季,吃萝卜白菜不如吃它,5元一斤,简单一炸,营养美味比肉香

冬季,吃萝卜白菜不如吃它,5元一斤,简单一炸,营养美味比肉香

最近天气进入了历史最冷的时候,除了添衣保暖之外,饮食要调整,适当吃一些高热量食品,同时还要多吃一些蔬菜水果,以避免维生素和矿物质的缺乏。如豆浆、牛奶、萝卜、白菜、豆腐、木耳 、菌菇等食物,蘑菇就是不错的选择,经常吃蘑菇既健康又营养,能改善人体新陈代谢,增强体质的作用。而且价格还便宜,才5元一斤,所以,冬季不妨多吃。

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平菇的做法也特别的多,可以炒,煮,炸,凉拌,做汤,打火锅都是可以的,那么,今天小厨就给大家推荐一道超级好吃的蘑菇做法——酥炸鲜蘑。口感香酥可口,简直比肉还要香,真的好吃到停不下来,做法也是相当的简单,下面一起来看看详细的做法吧!

冬季,吃萝卜白菜不如吃它,5元一斤,简单一炸,营养美味比肉香

【酥炸鲜蘑】

食材:蘑菇300克,面粉50克,土豆淀粉50克,鸡蛋两个,椒盐粉、辣椒粉各适量,面粉一勺,食盐一勺,食用油

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烹饪方法:

步骤一:先把平菇放入大碗中,放入一勺食用盐,一勺面粉,加入清水没过平菇,搅拌均匀浸泡20分钟,面粉可以把平菇里的脏东西吸附出来,食盐有杀菌的作用,浸泡好再用清水清洗干净控干水分备用。

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步骤二:大碗中加入50克面粉,50克土豆淀粉,打入2个鸡蛋,加入一点点清水。

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步骤三:用打蛋器搅拌成无颗粒状态,记住清水不能多,一边倒一边搅拌可以挂糊即可。

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步骤四:控干水分的平菇倒入面糊中,用筷子搅拌至平菇都可以均匀的裹上面糊。

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步骤五:锅中倒入多一些的食用油烧至五成热,平菇一个个夹入锅炸,这时候全程要小火慢炸,还要时不时翻动一下,以免粘连在一起。

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步骤六:炸至表面金黄酥脆即可捞起,放一旁晾至2分钟,这时候平菇有一点回软了。

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步骤七:再把平菇倒入油锅中复炸一遍,小火炸至表面酥脆即可捞出,用吸油纸吸去多余的油脂。

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步骤八:撒上适量的椒盐粉、辣椒粉就可以开吃啦!这样做出来的平菇比肉还要好吃,外酥里嫩,简单美味,喜欢的赶快学起来吧!

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图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!

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全部评论 (6)
淡紫幽岚風
0
01-14 14:10

白菜没这么大油

carlos007
0
01-14 12:43

剩下的油 咋办

MiForever
0
01-14 12:39

这个确实挺香的

lc719
0
01-14 11:55

1,好吃,2,并不健康

巴尼先生
0
01-14 11:30

经典东北菜,怀念

喵拉帕戈斯
0
01-13 22:10

一炸就成食品了

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