铁杆张大妈体验党 篇十七：老婆饼里真的有“老婆”？看，有大肉！没必要去日料店，3分钟就能搞定的速冻日式豚骨拉面值试试

创作立场声明：此款为亲自购买，并且实际操作，味道还是非常不错的另类速食面~~

说到拉面，除了我们本土的兰州牛肉面和青海化隆那边的拉面，恐怕知名度高点的就是来自东洋扶桑的日式拉面了。这里要说一下，日式拉面的面并不是拉的，而是机制面，至于为什么叫拉面，估计跟日本人分不清楚什么有关系吧。就日系拉面来说，不同地区都有本地特色的拉面。举几个例子，知名度比较高的，九州的博多豚骨拉面、福岛喜多方拉面、北海道札幌拉面、九州熊本拉面、长崎拉面和和歌山拉面等。我去日本吃过博多豚骨拉面、鹿儿岛那边的拉面、广岛的尾道拉面等几种拉面，还有的记不清名字了，好像还有富山的黑拉面。这只是日本各地方拉面当中的很小一部分，基本上你去每一个城市，都能吃到当地不同特色的拉面。

日式拉面最早出现的时代应该是明治时代，从中国传过去的，这时候流行面还很窄，真正大面积推广开成为日本的国民美食的时代是日本战败，大量在中国的日本士兵遣返回日本后，跟据自己在中国吃到的各种中式面条的做法，带回日本，经过各种改良之后出来的具有中国血统的日式风格拉面。

为什么日式拉面会在日本风行?不是没有原因的，归根结底是战败后重建时期日本的穷，那时候日本是真穷，民间生活不比咱们同时期强，甚至更差，这时候，要充饥，最好还能连菜一起的餐点还要便宜，从中国传过去的拉面就是最好的方案，同时这东西跟饺子一样，解决了战败后从中国遣返的士兵的就业问题，毕竟没什么很高的门槛，开个拉面摊子也不需要多少钱。至于到后面，又逆输入中国本土，成了日料的招牌特色餐肴这就是后话了。

那么国内吃一顿日式拉面还真不便宜，前些日子路过青岛永旺的味千拉面，翻了翻餐牌，最便宜的貌似都要30+了，有点奢侈。另外味千拉面我是不太感冒。味千拉面其实日本也有，只是在九州熊本地区很小的一个连锁，国内的味千跟日本的味千可能就是品牌授权上的关系，实际运营貌似是香港的公司。

前些天，某些渠道搞来了一种冷冻速食日式拉面，正好有办法低成本解决这个问题。

这个拉面来自于雅食佳品牌，这个品牌很多人不太了解，那么简单说一下，实际上品牌的持有人是日本著名的泰宝美客株式会,而泰宝美客株式会属于世界五百强企业JT集团的子公司。目前在国内，包括青岛都有生产基地，生产的速冻食品出口日本本土和在国内同时销售。

此款拉面属于雅食佳旗下的速冻拉面，需要冷链运输和低温保存。不同于那种进口干制面的日式速食面，这一款是湿面，正常烹饪3分钟就能出来一碗正经的日式拉面。

烹饪过程很简单，水烧开，不撕开直接讲蔬菜包和肉包扔进去，化冻之后拿出来。然后将速冻面块单独扔进360ML沸水中，依次加入汤料包，煮五十秒然后倒入大汤碗中，紧接着把化冻的肉和蔬菜铺上，一碗拉面就好了。

照片可以看到，这面实际上是熟冻的，所以才能50秒煮一下就够了，真的带着肉。想起《家有仙妻》一个情节，陈天贵认为拍方便面广告，广告上面这么多菜肉，实际没有就有骗人的感觉。一般人理解这有点吹毛求疵，“老婆饼里可能会有老婆吗？”。呵呵，这面让我第一感觉“”NM，老婆饼里真的有“老婆”，面里真的有包装上的肉和菜~~

水烧开，肉菜包扔进去化冻，然后拿出来备用，换水~~

烧开后把面扔进去，水再开然后加汤料包，一股浓香的豚骨汤出来了，味道浓郁，奶色。

真的有肉，三片叉烧，跟日料店吃的大小差不多，味道还很不错。

竹笋爽脆，并不老，木耳丝也很有嚼劲，胡萝卜丝也没有夹生。

面条筋道，这可不是那种泡面的感觉。

来一个全家福，是不是跟日料店卖的差不多了？

口味没的说，跟日料店的基本上相差不多，跟味千的也差别不是很多，可以在家里做一顿3分钟的纯正日式拉面了~~

现在其实还是一个购买渠道的问题，这种拉面，因为必须要冷链运输，所以渠道还是很窄，查了一下天猫，只有雅食佳的旗舰店有卖，京东自营没的卖，这个可以理解。

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这个也比较适合当地没有什么日式拉面店的朋友尝鲜。昨天双十二活动，平均一包能到20多块钱，性价比还是有的，这东西毕竟不是普通的方便面或者干制进口日式拉面，属于生鲜速冻产品，贵点也是正常。

其实青岛的朋友还是有特殊的渠道能买到更便宜的，但是这里好像不太好发~~

不方便的，想尝试就天猫旗舰店的买吧~~

好了，此次试吃到此结束，后续还有更多的美食评测，敬请期待，谢谢~~~