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比脸还大的攀枝花凯特芒果上市啦!肉厚多汁,甜蜜十足~

土哥说特产 09-11 11:27 关注

对于芒果控来说,吃到一大口甜滋滋、水汪汪的成熟芒果,香甜的汁水滑过舌尖,大概等同于夏天吃到冰镇西瓜那样,甜蜜又惊喜!


比脸还大的攀枝花凯特芒果上市啦!肉厚多汁,甜蜜十足~



小土作为一枚芒果控,贵妃芒、大台芒、苹果芒...所有芒果都喜欢,但最让我念念不忘的,要数攀枝花的凯特芒。


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如果说小台芒是可爱的小萝莉,桂七芒是优雅的女子,那么凯特芒大概是霸道总裁了吧!硕大的体型会让你忍不住赞叹,是名副其实的“芒果霸王”~

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凯特芒果的个头,是可以在芒果界称霸的存在,一颗芒果一只手都握不住,比脸还大。单果平均重量在600-700克,小土找来了一款普通青芒做对比,大小你们感受下~


△左边2个为普通青芒  右边2个为凯特芒 △左边2个为普通青芒 右边2个为凯特芒


用刀将芒果切成两瓣,能够感受到刀尖缓缓插入果实里的紧致感。除了果皮跟核,剩下都是都是金灿灿的肉,特别厚实。


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沿着果子横竖划几刀,满满的金黄果肉就一块块凸了出来,像是层层叠叠绽放的黄色花朵,可以直接用牙签叉起来吃,厚实大块的芒果吃起来特别满足~


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当然芒果并不是大就是好,好的成熟芒果,远远就能闻到独属于它的香味。凯特芒切开的瞬间,浓郁的香味就全跑出来。捧着使劲闻一口,就是芒果到不能再芒果的气味呀,完全没有不悦的“橡胶味”,又香又甜~


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凯特芒口感在众多芒果中很是特别,吃起来很嫩滑,像果冻一样,不必用力嘬,“滋溜”一口,细腻滑嫩的果肉就滑入了嘴里。



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而且纤维少,吃起来不会塞牙,更重要的是果核还特别的小。一口下去几乎只能咬到果肉,和个头比起来,凯特芒的核存在感实在太弱了。


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凯特芒这个名字听着就有股“洋气”,其实它是1995年通过以色列专家引入,在攀枝花盐边县试种,现在已经和攀枝花的自然条件磨合得非常完美,个大、肉厚、多汁、核薄就是它的特点。


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这么好吃的芒果,产地必然也有其独到之处。攀枝花位于长江上游的第一城,在群山环抱中,金沙江、雅砻江穿城而过,水源充足,养育着这座城。


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不单单水源充足,而且当地全年2700小时日照,年积温7500℃,昼夜温差大,利于糖分的沉淀,含糖量比别的地方要高1-3%。在这样得天独厚的环境中,造就了优质精品的凯特芒。


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