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值草姬 篇十三:过年家里囤年货?没密封收藏好,迟早都要坏!

理家城 01-14 16:09 关注

前段时间,理妹又丢了一袋紫菜,唉,满满的一大袋,还没吃多少就坏了。

又到了一年一度大扫除的日子了,理妹从橱柜里收拾出了受潮的干货、遗忘了很久的调料、长虫的各种豆类.......说起来还是很心疼的,本以为都妥善收藏好的东西,现在全都要扔扔扔,谁家的钱是大风刮来的呀!

再后来,理妹又去收拾了一下冰箱......

值草姬 篇十三:过年家里囤年货?没密封收藏好,迟早都要坏!

古人诚不欺我,人生果然是起起落落落落落落的,又在冰箱里找到了已经不能吃的蔬菜、水果和调料......

食物保鲜的秘诀到底是什么?那就是隔绝空气!不然它们就会被氧化、受潮、变质...尤其是现在要过年了,又是家家户户囤食物的时节了,家里的冰箱已经被老妈堆到看不到光,为了让这堆好吃的保存的更久,理妹这就做了食物保鲜的功课!

1.保鲜弹力膜

家里的剩菜剩饭你们都怎么解决?是不是盖上一层保鲜膜就放冰箱了?那吃剩的瓜果蔬菜呢?即使用了保鲜膜,之后再打开冰箱还是会有一股浓重的味道,瓜果蔬菜串味严重,基本上吃剩了放冰箱,之后也不会再吃了。

这个透明的保鲜弹力膜还是我妈安利给我的,弹性大,密封性好。可以用它保持食物的新鲜度,再也不用担心吃一半的苹果被氧化了,剩菜剩饭也能用它来密封,还能防止串味。

它的弹性大,小到封住杯口,大到可以封住切开的西瓜,尺寸也有很多,各种尺寸的盘子盆子都能封住,就连切一半的香蕉也能密封,完美贴合,一点儿缝都没有。

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材质是食品级的硅胶,不用担心它密封的食物会受到污染,毕竟小宝宝的奶嘴也是用这个材料做的。清洁消毒也很方便,高温水煮都不怕,可以重复使用。放进冰箱、微波炉、洗碗机都没问题。


2.Food Hugger

这是国外设计的概念向产品,好像不是特别普及,理妹有看到就提一下。

这个硅胶模具可以保鲜切一半的蔬菜水果,保护切面不会暴露在空气中。


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比如做菜的时候会剩下一半的萝卜,榨果汁的时候剩下一半的柠檬,放在空气中没一会儿就会变干变硬,有了这个小东西就能封住切面,保持它的水分。

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不仅用于剩下的瓜果蔬菜,还能用于密封罐子、玻璃瓶,保存一些容易受潮、需要密封保存的食物或者半成品饮料之类的。不错不错。

3.Bee's Wrap 密封保鲜膜

这是保鲜膜的升级版?还是一块好看的牛皮纸?

都不是!

它不是普通的包装纸,是由蜂蜡、有机棉、有机荷荷巴油和树脂制成的保鲜膜。可以重复利用,可以清洗。


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将需要保鲜密封的食物用它包裹住,冷却后,它就会一直保持包裹住的形状。

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它也可以重复使用,只要冲洗干净晾干后就能再次使用了,但是在冲洗的时候要避免揉搓哦,不然会减短它的使用寿命,正常使用能用一整年哦!

4.葱花密封盒

葱花是个神奇的东西,每道菜里都要有它,但是理妹就经常一次性买葱买多了,吃不完,第二天它也就变黄了。

有了这个小盒子之后,多余的葱花也就有了安身之处。

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经常做饭的朋友,一定知道,我们将切好的小葱花放进保鲜袋中并冷冻后,它会变硬而且粘在一起...


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而放入这里,小葱花就一直保持“独立”的状态,即使冷冻后再拿出,也十分新鲜,轻松倒出小葱花,多么贴心的密封盒,过年急需它呀。不仅是小葱,各种姜蒜也可以切好后放进去保鲜,节省你每次做饭前的备菜时间。

5.Stasher 什锦袋

这是一个神奇的硅胶袋,可以放蔬菜、肉类不说,还有人直接用来当宠物干粮袋和化妆包的。

这个硅胶袋有专利的密封设计,直接装好放冰箱,绝对不怕串味。

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6.铝制拉链储物袋

这款铝制的储物袋十分适合存放面包、咖啡豆、茶叶。可以保留味道、防止氧化和防止进入水分、排出水分。防霉保湿的首选,过年没吃完的零食、糖果、花生瓜子类的干果都能放进去,不影响风味。


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并且这样的储物袋不占地方,好收纳。

同时还方便带出门,用来装饭团、面包...但是不能放入热水或者热的食物,也不能加热。

7.封口机

这也是吃剩下零食的救星了,这个理妹家就有一个,毕竟有时候嘴馋想吃薯片,但是一大包一次性又吃不完,为了保存风味,这个封口机是少不了的!

用它,可以密封住一切敞口的包装袋。吃剩下一半的薯片、瓜子、面包、饼干;没有用完的面粉等烘焙原料;开封的茶叶、咖啡豆...都可以用它来密封呀。

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看起来像我们的直发棒?再也不用担心好吃的东西受潮了,也不用担心因为手残不会密封包装袋了。



8.牛奶密封夹

家里大瓶的牛奶一次性喝不完怎么办?别怕,这里有专属于牛奶盒密封的夹子。


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这样密封再放入冰箱,就再也不怕牛奶因为串味而变得味道怪怪的了。


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9.封口嘴

有了它,你的各种豆类、干货都能保鲜了,它合适密封细小的、颗粒状食物,因为用它可以不用勺子舀了,方便倒出。比如,奶粉、洗衣粉,大米、大豆、盐...


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当然,它的原理很简单,理妹觉得,如果我们自己不觉得麻烦的话,还是可以自己做一个的。


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