鸡翅不用煎不用炖,拌一拌烤一烤,一口一个,好吃到停不下来了
鸡翅的确非常好吃,口感又香又软嫩,别说小孩子喜欢了,就连好多大人也对鸡翅情有独钟,只是鸡翅价格一直都不低,大约都在二三十块钱一斤,我家经常都是一次做的鸡翅能够孩子吃就不错了,大人就只有啃啃骨头的机会,可以说小孩子基本都是鸡翅控,很少有小朋友不喜欢鸡翅的。
鸡翅做法有很多,红烧鸡翅、可乐鸡翅、盐焗鸡翅、卤鸡翅等等,今天要做的就是烤鸡翅,家里有烤箱的小伙伴一定别错过,不用锅、不油炸、不油腻,做法还特别简单,厨房小白一学就会,只要记住几个关键点,谁都能做出好吃的烤鸡翅。
烤鸡翅
食材:鸡翅10个、盐适量、白糖适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、芝麻适量、蒜2瓣、牙签2根
制作方法:
1. 鸡翅洗净后,用牙签在每个鸡翅上多扎一些小洞洞,如果想要鸡翅入味更加快,可以在鸡翅两面,用刀划两三刀
2. 把料汁和蒜末都放在一个碗中,拌匀待用,这样混合出来的料汁味道比较均匀,咸淡也比较均匀
3. 把之前混合好的料汁,一起倒入鸡翅中,抓匀,腌制最少30分钟,如果想让鸡翅更加入味,可以前一天晚上拌匀,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏里,第二天再做
4. 腌制好的鸡翅,放在烤盘中,烤盘要提前放一张锡纸,如果锡纸比较薄可以多放一层,如果怕汤汁流到四周,可以把四周的锡纸往上卷一下
5. 烤箱200度烤20分钟左右,中间可以翻一次面,如果怕粘在锡纸上,可以提前在锡纸上刷一层薄薄的油。烤完就可以状装盘啦,再撒些熟芝麻,开吃!
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