中伏吃面,家常做法10分钟出锅,营养美味花钱少,安安稳稳过伏天
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中伏吃面,家常做法10分钟出锅,营养美味花钱少,安安稳稳过伏天!
初伏即将结束,下面就是20天之久的中伏了,俗话说“头伏饺子二伏面”,那么中伏为什么要吃面条呢?自古以来,面条都是国人的家常主食,不管是在全国哪个地区,尽管是各地区有着不同的做法,面条都会有它不可替代的存在感,面条简单易做好消化,二伏天是最热的时候,吃面条会减少肠胃负担,安安稳稳度过二伏天。
面条的做法数不胜数,但是二伏天吃面的话,还是建议吃得比较清淡一些,尤其是早餐,不要吃得过于油腻、过于辛辣,我还是推荐家常做法,简单又好吃的荷包蛋汤面。
荷包蛋汤面,很多人都会直接把荷包蛋打到锅里去,跟面条一起煮,但是我觉得荷包蛋煎一下再跟面条一起煮,那味道超级鲜美!话说在小吃店吃一碗荷包蛋汤面得八块钱一碗,自己在家做的话,八块钱可以解决一家三口的早餐面了,营养美味花钱少,何乐而不为?
【荷包蛋汤面】
主要食材:面条一把,鸡蛋3个,香菜2根,葱1根,蒜3个,酱油3勺,米醋2勺,蚝油1勺,白糖1小勺,盐适量,胡椒粉适量,香油1勺
【具体做法】
1、锅中倒入食用油,油热打入荷包蛋煎至两面金黄,盛出备用。
2、利用锅中余油,倒入葱末、蒜末炒出香味,加入开水,根据面条的量来决定放多少水,家里有高汤的可以用高汤。
3、汤烧开后倒入面条,荷包蛋一起倒进去,大火煮三分钟左右,将面条煮熟。
4、加入三勺酱油、两勺米醋、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺香油、适量盐和胡椒粉调味。
5、出锅撒上一些葱花或者香菜即可。
也可以在碗中加入各种调料,加入凉白开搅拌均匀,将煮好的面条捞出来放入碗中,这样吃的时候就不会像刚出锅那么烫了,如果锅中的汤汁少放一些,就可以做现在比较火的荷包蛋焖面了。
早餐这样做,简单方便省事,不喜欢荷包蛋的,放入几个大虾,或者煎块鸡排、牛排、码上几片卤牛肉都不错,营养健康好消化!
我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!
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