品味原产地咖啡——基础伙伴挂耳式咖啡体验
包装是真心不错。而且,真的是第一次见到这么下本的包装,打开箱子,除了包装好的咖啡,竟然还有三块专门支撑的海绵,感觉有些浪费了。
咖啡本身采用了白色盒子(显得这个非洲黑人头像就更加突出了?),我找了一圈,也没找到这个品牌中文名是什么,只是看到了商标是Foundation Partners,个人对这个包装设计十分不感冒,既不够土、也不够洋。
顶部撕开是16袋整齐的咖啡。
白色咖啡,印刷精美,生产日期是2021年5月28日,2个月前。因为挂耳咖啡一般都是密封包装的,也不需要担心久置氧化变味的问题。
拆开一袋看看,第一眼的赶脚是,好像袋子挺大的。喝过的挂耳也不少了,这个算得上是大包装了,可能也是因为最近喝的UCC比较多,日本的还是小??打开时闻了闻,有咖啡的香气,但是没有特别浓郁的新鲜咖啡的香气。
撕开也很容易,这一点给点个赞。不管是包装盒还是挂耳纸袋,完整撕开都毫无难度,迅速且完整。
然后看看烘焙好的咖啡粉,观感上颜色偏深,如产品所述是中深度烘焙了。能看出来,磨得咖啡粉也偏细。
先用少量热水润一下,焖20秒左右,再倒入第二轮完成冲泡。水量控制在140-150ml左右,虽然没有这个操作要求,主要是我的杯子就这么大容积……
首次体验的口感上,可能是冲泡的温度略高,冲泡出来的味道有些苦和酸,但苦味是那种有些软的苦,强力且持久,在咖啡咽下后,口腔里有淡淡的酸味。如果是吸气式的那种喝法,酸味会更加明显。没有体验到明显回甘。
隔日再次冲泡时刻意等了等降温,不过没有太明显的变化。
总结一下,挂耳咖啡的优势还是在于便携与保鲜上。口味方面,应该算众口难调吧,我个人比较习惯于苦味和酸味都更淡一些的口味,对于希望品鉴单品咖啡的用户来说,值得一试。另外就是建议厂家,既然是埃塞俄比亚耶加雪菲的豆子,包括品种、产地等信息展示的越清晰越好,后面或许能够开展成系列产品,包括曼特宁、蓝山等。