市井生活 篇二十一：郑州一家6口的午餐，7菜1汤，吃得不精致，但一家人能团聚就是幸福

创作立场声明：郑州暴雨过后，人生似乎一下子通透了很多，以往那些穷尽一生去追求的东西似乎变得没那么重要，一家人能团聚在一起，父母健康，妻子贤惠，孩子活泼，还有什么事情比这个更值得幸福呢？帮着母亲做了很简单的7菜1汤，这也是这些天来吃的一顿不错的午饭，简单晒一下吧。

你知道

就算大雨让整座城市颠倒

我会给你怀抱

----苏打绿《小情歌》

中午吃饭的时候，母亲忙碌着做菜，父亲看着电视里的新闻，媳妇在给孩子辅导功课，突然一种特别满足的幸福感涌上心头，以往那些穷尽一生去追求的东西似乎变得没那么重要，一家人能团聚在一起，父母健康，妻子贤惠，孩子活泼，还有什么事情比这个更值得幸福呢？帮着母亲做了很简单的7菜1汤，这也是这些天来吃的一顿不错的午饭，简单晒一下吧。

【熬鸡汤】

母亲熬鸡汤喜欢用鸡架，主要是省钱，这个习惯说了她很久，说不用省那一点钱，但碰到新鲜的鸡架她还是要买的，也随她了。一般鸡架不吃，鸡头和鸡脖子父亲喜欢吃，总是留着，鸡汤熬得金黄鲜香，真的挺好。

【焖豆干串】

熬鸡汤的附属产品，吸附了饱满的鸡汁，我和两个孩子都很爱吃这个，但奶奶总是打断我夹向它的筷子，要留给孩子吃。

【酱烧八爪鱼脚】

超市买的冷冻八爪鱼脚，切成段放在早餐机里，加点黄豆酱和叉烧酱就不用管了，其他菜做好了直接端上桌，孩子的最爱。

【白菜豆腐】

母亲喜欢吃的一道菜，苏轼说“人间有味是清欢”，此言不虚，一辈子没吃烦。

【糖醋渍苦瓜】

白醋和糖腌制的焯水苦瓜，苦味其实大家都不喜欢，但父母觉得夏天吃些苦瓜好，也是餐桌上的常客。

【五香毛豆】

父亲小酌两杯的下酒菜，家庭教育从小严，很难和父亲共同举杯，自斟自饮了几十年，有些愧对。

【可乐鸡翅】

我挺拿手的一道菜，饭店没我做得好，窍门鸡翅别焯水，两面煎透，用可乐多焖煮一会。

【仔姜辣炒鸡胗】

给家人做的下饭菜，花椒是家里一颗老花椒树上结的，还是青的，这几天大雨长得极为茂盛，一串串的花椒结了很多，买了一些南方的仔姜、半斤鸡胗、几个泡椒，很香很下饭的一道菜。可乐鸡翅和仔姜辣炒鸡胗的具体做法我前面发布有菜谱。

——老井说——

在这场人与自然的生死博弈中，每一个人的一生，都是一场浩瀚的史诗，值得被铭记。城市会慢慢修复，我们也会被淡化掉痛觉。但危难时刻，中国人给予的帮助，会持续温暖每一个经历过绝望的人，融进身体，刻进记忆

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。