铁杆张大妈体验党 篇九十四：煮豆自磨为最佳，价格亲民、14款涵盖国外“欧盟和美国USDA”有机认证品质进口咖啡豆清单推荐

创作立场声明：咖啡和酒一样，都是一门很深的学问，值得你去慢慢的发掘，喝速溶或者外面快餐咖啡，真不如中亚海外购买点进口原装好豆，自己慢慢磨，慢慢喝，慢慢的品味自己过去的时光。

咖啡作为西方的一种日常饮品来讲，逐步的已经开始在咱们的年轻人当中流行开来在年轻人群体当中有进一步替代茶叶的趋势。这个也是年轻人喜好的一种变化，其实我也是经常的在家里喝咖啡包括了使用进口的咖啡粉或者是速溶咖啡来冲泡一杯早餐咖啡常选的速溶咖啡品牌包括了ucc和马克西姆两款日本的咖啡品牌。他们的共同特点就是没有糖的添加，就是冻干的纯咖啡粉。但是如果从进阶或者追求更高品次的饮用来讲还是咖啡豆自己现磨煮制咖啡比较更合适一些。

山本咖啡店咖啡

因为条件所限，之前海淘的咖啡主要还是咖啡粉品牌仅限于ucc和山本咖啡。关于山本咖啡，很多人可能在国内并不是很了解，但是在日本的人很多都是对山本咖啡非常的了解。一般来讲，山本咖啡提供的大包装或者是量贩装的咖啡粉都是供应给一些餐饮店或者是西餐店，并不局限在研磨好的咖啡粉山门咖啡同样也提供咖啡豆给餐饮店特点就是口味还算不错，然后价格却便宜很多。只是目前因为一些人为原因，已经无法从日本海淘到山本咖啡店的整装咖啡粉或者咖啡豆了。彻底的失去一个廉价优质的咖啡来源。

山本咖啡店的摩卡咖啡，这个味道还是很不错哦

乞力马扎罗拼配咖啡，可惜短时间已经断了从日本进货的渠道，这么价廉物美口味优秀的日本产咖啡。。。哎。。

还好目前因为电商渠道或者是跨境海外购渠道的发达，我们仍然能够通过海淘或者自贸区渠道购买到优质价廉的进口咖啡豆。

如果有条件，尽可能大家还是优选进口的咖啡豆，而不是咖啡粉虽然咖啡粉相对咖啡豆免去了研磨的方不便，但是风味相对于自己现场研磨还是有很大的损失。

作为一个咖啡的爱好者虽然不像对于威士忌或者葡萄酒以及部分白酒那么专业。还是能够根据自己以前去日本带咖啡的经验来讲一讲。

从产地来讲目前世界上高品质的咖啡豆产地基本上是在中南美洲或者是非洲，而像越南以及印度尼西亚这种大批量咖啡的产地，实际上当地的咖啡豆的品质大部分相对于南美洲或者非洲的咖啡豆要低一些 ，尤其是越南，产量大品质相对低的咖啡豆主要是给跨国咖啡企业提供速溶咖啡原料。越南咖啡之前从越南带回过，看了一下，罗伯斯特种的，便宜，但是口味真的很一般，这种才是市场上主流。其实你只要仔细查一下像雀巢或者是麦斯维尔这类世界速溶咖啡的巨头，他们的原料来源地，你就可以窥知12。

科普：越南的咖啡种植业发展全是靠冷战时期东德的支援发展起来。因为东德作为东欧阵营里的排头兵，缺咖啡（咖啡也是德国人必不可少的民生饮品），每年大量宝贵外汇要换取进口咖啡豆这种老百姓民生的重要饮品。就算这样，也不能满足国内需求，毕竟原料掌握在西方跨国大公司手里，有时候有钱你也买不到。同时为了弥补国内咖啡缺口，也诞生了著名的臭名昭著的用烘焙的苦苣做的“代用咖啡”。“代用咖啡”一个确实难喝，根本没法代替正品咖啡，另一个就是对健康确实不好，此外民众也不喜欢这东西。于是目光瞄向了东南亚适合种植咖啡同处一个阵营的越南，越南需要经济援助发展，东德需要咖啡，一拍即合。最终经过十几年的发展，越南的咖啡种植业发展起来了，但是东德也没享受到自己投资的咖啡收益，因为两德统一，东德不复存在，但是越南却享受这个红利，成了世界主要咖啡生产国之一，继续为世界提供大量价格低廉的咖啡原料。

从咖啡豆的种类上来讲主要分为了阿拉比卡种和罗伯斯特种两大类咖啡豆。就品质而言，阿拉比卡种要比罗伯斯特种咖啡普遍性要高几个档次。阿拉比卡种咖啡豆也是高品质咖啡豆的代名词这个是广义上的。但是罗伯斯特种咖啡豆也并不是一无是处，产量大，咖啡树的抗病性比较强，一般用来作为速溶咖啡的主要原料还是非常合格的。同样也可以根据不同比例与阿拉比卡种咖啡豆搭配能够做出非常优秀的口味，这一类拼配咖啡豆，往往价格比较便宜并且口味不算差，能够满足广大咖啡受众的需求。

科普一下，所谓阿拉比卡种咖啡豆，实际上就是阿拉伯种咖啡。

对于能买得到的比较有特色的咖啡豆，大家采购的渠道可以从京东自营或者京东海外购物a其次是天猫国际，或者是亚马逊中亚海外购。从价格方面，京东的海外购或者天猫国际相对便宜一些但是就咖啡豆种类的丰富度和特色度，以及一些国内没有的品种那么就是亚马逊中外海外购的天下。具体怎么买，完全是要看大家自己从自身方面的需求，是价格还是品种或者口味。

以下就介绍几款大家容易买的到的，也算是不错的口粮咖啡豆。

来自非洲卢旺达的大星星阿拉比卡波旁咖啡豆算是一个比较有特色的咖啡豆品牌，卢旺达经过了多年的战乱，目前已经在和平经济发展的道路上越走越远。作为中国的传统非洲伙伴你能在卢旺达看到很多中国的影子同样，卢旺达也是高品质咖啡的产地虽然不像南美洲咖啡那么名气大但是价格相对低点，并且也比较有特色大家完全可以拿来作为口粮，尝试一下非洲的味道。

均价不足40元每公斤的价格在两百元以下。

卢旺达Gorilla's大猩猩阿拉比卡波旁咖啡豆原装进口250g无糖烘焙39元天猫国际官方直营去购买

拉瓦萨卡法森林埃塞俄比亚单一产地精品意式咖啡豆也是一种口粮的廉价选择之一埃塞俄比亚也是世界著名的咖啡产地也是最早饮用咖啡的地区之一。埃塞俄比亚作为传统的咖啡产地，咖啡也占据了国家出口总值相当大的一部分。目前比较流行的说法，咖啡最早的来源也是古代埃塞俄比亚，牧羊人偶然发现羊吃了某种植物的红色果实兴奋异常，才发现的咖啡，并且从发现地的名称kaffa衍生出了caffe一词的各国语言名词版本。

LAVAZZA拉瓦萨卡法森林塞俄比亚单一产地精品意式咖啡豆KAFA500g可代研磨黑咖啡粉卡法500g198元京东去购买

格兰的意式特浓阿拉比卡豆价格更便宜，均价100块出头至于口味嘛，这个价位不要要求太高。产地是德国但是实际上德国顶多算是个分装。

格兰特咖啡豆1kg意式特浓阿拉比卡豆现磨中深度烘焙德国原装进口158元天猫国际官方直营去购买

Ucc的进口咖啡豆品质一向是以高著称。日本的咖啡文化完全来自于脱亚入欧当年明治维新时代铺下的。为了保证咖啡的原料供应日本像uc之类的咖啡大厂，早就在咖啡豆的主要产地布下了大棋。进口的哥伦比亚综合被炒咖啡豆和肯尼亚的咖啡豆也是Ucc旗下不错的咖啡豆，缺点还是价格，相对于其他的品牌比较贵一些但是就口味来讲Ucc有他自己的独到之处这个独到之处，来源于uc对咖啡种植园和原产地的一些独特的选择。

悠诗诗（UCC）巴西哥伦比亚综合焙炒咖啡豆270g日本进口128元京东去购买

悠诗诗（UCC）乞力马扎罗综合焙炒咖啡豆270g日本进口128元京东去购买

考艾岛咖啡豆是一款中度烘焙的阿拉比卡种咖啡。咖啡豆产自夏威夷，现在国内能买到美国的咖啡都不太多，基本上都是意大利或者是德国的几个贸易商的品牌。还好有中亚海外购这个渠道，让我们能买到美国本土的咖啡豆品牌和夏威夷产咖啡。题外话，夏威夷的火山地质，非常的适合咖啡种植，口味接近于中美洲的咖啡，品质非常的好，远好于印尼的爪哇咖啡。

Kauai全豆咖啡豆,KoloaEstate中度烘焙-来自夏威夷非常大的咖啡种植者100%优质阿拉比卡全豆咖啡-轻轻芳香带淡花香(32盎司/907克)185.52元亚马逊海外购去购买

来自雅各布品牌的咖啡豆，它的产地是巴西，品种是百分之百的阿拉比卡总咖啡豆一公斤包装平均含税到手价格也就是一百五六十块钱还是非常划算的。如果家有自动研磨的咖啡机，那么这一款咖啡豆也是非常合适的。早些年巴西咖啡主要还是以产量巨大闻名，是直接主要的咖啡出产国，但是也留下了品质一般或者低档的印象，最近一些年巴西也开始驻中国咖啡的品质，整体上咖啡逗的质量还是有所回升。特点还是价格相对便宜。

Jacobs咖啡豆BaristaEdition年度选择(来自巴西),豆咖啡,1千克139.59元亚马逊海外购去购买

中南美洲地区的咖啡豆也是以优质产品著称只是国内对于中南美洲，尤其是靠近加勒比地区的咖啡豆，知道的人不是太多一般来讲，国内的大宗采购咖啡豆还是以哥伦比亚和巴西为主要来源地，尤其是巴西的产量不是一般的巨大。这一款洪都拉斯皇家咖啡厅咖啡豆他是国际公平贸易产品早先在德国海淘过国际公平贸易的产品，包括了墨西哥和洪都拉斯蜂蜜国际公平贸易是为了让这些发展中国家的农民能够获得更多的收益而避免一些中间商的大份额盘剥。只有公平贸易做起来，才能让真正的劳动者和种植者获得更多的收益，来改善他们的生活，实现共同的富裕。此款洪都拉斯咖啡豆也是高品质的阿拉比卡品种。一公斤重量含税，到手不足200元人民币。你所购买的每一公斤咖啡豆，都会有亿欧元的资金汇入当地的社会项目来建设当地。

洪都拉斯皇家咖啡厅CremaIntenso豆咖啡1kg-公平贸易-强度4/5-来自洪都拉斯的100％阿拉比卡168.67元亚马逊海外购去购买

这款也是来自美国的hillsbros品牌咖啡豆，采用的是百分之百哥伦比亚产咖啡豆。这一款的特色是符合认证的犹太洁食标准。特点还是酸度比较平衡，不会太酸到手的价格大约180元左右或者更低 。实际目前碰到的哥伦比亚咖啡豆品质都还不错，尤其是同价位的哥伦比亚与巴西豆相比较。不排除国内进口商巴西豆价格虚高的问题，但是如果同样价位的选择，哥伦比亚的可以作为相对于巴西的首选。

HillsBros.Coffee哥伦比亚研磨咖啡中度烘焙优质阿拉比卡咖啡豆口感顺滑均衡，32盎司(约907.18克)/袋150.79元亚马逊海外购去购买

混合了夏威夷科纳咖啡以及哥伦比亚的咖啡豆进行拼配每包重量大约十盎司，约合283.5g。烘焙于三番市。科普一下什么叫三番市？其实他就是旧金山，圣弗朗西斯科，像我们这种以前看遍了港片的80后对于三番市这个词还是比较熟悉的。最直接的特点，还要说他的咖啡因含量更低一些。含税到手的价格大约90元出头。

Jeremiah'sPickCoffeeKonaBlend,LightRoastWholeBeanCoffee,10OunceBag85.15元亚马逊海外购去购买

这一款莫卡波德国咖啡就有使用到10%的罗伯斯特种咖啡豆，相对降低了成本，另外这10%的罗伯斯特种咖啡豆，也能带来一些别样的风味。如果对于口味有什么奇特追求的，可以来试试如果追求的是咖啡豆的品种，那么你可以绕开去选百分之百阿拉比卡种的咖啡豆。豆子的产地比较复杂，也是拼配出来的，包含了秘鲁、印度、危地马拉和巴西豆，整体相对于纯哥伦比亚豆以及洪都拉斯豆（两者阿拉比卡种），相对品质低一些，但是拼配了罗比斯特豆，口味又具有纯阿拉比卡豆的不一样的地方，看你的取舍了。

Mocambo莫卡波德国咖啡豆阿拉比卡有机进口原装香醇豆1kg意式烘焙259元天猫国际官方直营去购买

有机咖啡的追求在欧美市场上还是非常受欢迎的这一款包装为750g的100%有机阿拉比卡咖啡豆也是在国外评价比较不错的，到手均价大约不到150元一包，适用于全自动咖啡机或者是自己手工研磨建议搭配法压壶，烘焙地为德国北部的不来梅。

科普一下欧盟的有机认证：欧盟的有机认证和美国农业部的USDA有机认证算是世界头牌的两大有机认证。欧盟的有机认证是由欧盟委员会农业和农村发展委员会负责，有机食品的认证可以是欧盟国家的政府部门，也可以是政府授权的第三方民营专业机构来执行，食品只有经过机构的有机认证的，食品才可进入欧盟的有机食品市场销售。

有机咖啡其实理解很简单，就是不用杀虫剂、除草剂以及化学肥料种植的咖啡。

Melitta全咖啡豆，100％有机和阿拉比卡，柔软平衡的身体，力量3，Bellacrema有机，1包（1x750克）136.41元亚马逊海外购去购买

拉瓦萨的有机纯种lb卡咖啡豆也是一种廉价的选择之一目前从中亚海外购渠道最低含税到手不足150元一公斤，经过了欧盟有机认证，可持续栽培 香气浓郁，并且具有干果的气息。

Lavazza拉瓦萨TierraBioOrganic咖啡豆纯阿拉比卡咖啡豆，1袋装(1x1kg)（新老包装交替发货）168.75元亚马逊海外购去购买

这一款来自美国豆子咖啡公司的有机全豆咖啡属于量贩包装，一袋子五磅，大约2.27kg每袋。这是一款中度烘焙的经过了美国农业部usda有机认证的百分之百阿拉比卡种咖啡豆，具有一种榛子的香气，在美国本土进行烘焙，还有一个特点就是小批量手工烘焙，以确保咖啡的新鲜度。适合对咖啡有大量需求的消费者。

USDA有机认证：USDA有机认证是美国最权威的有认证，认证机构为美国农业部。

USDA有机认证极其严格，只有全部成份为100%有机的产品，才能标注100%有机或者使用USDA标志。

TheBeanCoffeeCompanyAloha咖啡豆（夏威夷榛子），中度烘焙，全豆，5磅/2.27公斤袋404.09元亚马逊海外购去购买

咖啡豆真的不用推荐太多，因为推荐太多，很多都是自己没买过的这样容易产生误导。这些推荐的品牌当中，有几个是以前还没有，这中亚海外购渠道的时候，经常从国外海淘的。尤其是雅各布品牌的早先通过德国的朋友往回寄送。

顺便也给咖啡小白提醒一下之前看到朋友圈儿有几个人一直在发什么喝的意式浓缩多么高级，然后摆个pose装一下b，没好意思跟他们讲，其实意思是浓缩的诞生并不是多么高级而是因为传统的咖啡产地作为西方国家的殖民地，遭已经被英法占领了，而意大利根本就捞不着，这种优质的咖啡豆只能通过拼配罗伯斯种咖啡或者是阿拉比卡种咖啡互相搭配来解决自己的咖啡口粮问题。至于后面怎么流行的感觉，应该是美国的意大利意移民带过去的，然后逐渐开始流行。到了国内，反倒把这种因为不得已的办法，才搞出来的咖啡形式包装成了多么高级。很多花式咖啡通过espresso意式浓缩咖啡作为基底来调制，某种程度上来讲，也是因为express我当年也确实不堪的口味，通过花式咖啡来做的好喝一些，这么讲可以理解吧，只不过是无心插柳，柳成荫，最终发现做花式咖啡的espresso还是可以的。如果论单品，Espresso与其他的优质阿拉比卡种咖啡都做的单品咖啡比确实差的不是一星半点，你说差一个地球和火星的距离也没问题。

另外对于大多数人，烘焙程度还是中度比较合适。

轻度普遍酸，重度太苦，很好理解。

如果没现成咖啡豆，去试试进口的ucc速溶咖啡你就知道了，ucc的分类做的比较好，114酸，117苦就是个例子。

所以不要被一些短视频网红给带歪了，认为espresso多么高级，其实这都是国外劳动人民没办法才喝的东西。如果有人想吹，一些网红甚至可以拿以前东德的“昂纳克代用咖啡”（不过这帮所谓网红根本就不知道什么是“昂纳克代用咖啡” ）来出来吹一番给你讲德国人的代用咖啡技术多么牛逼，其实那是因为他们没钱采购咖啡豆，只能用一些苦苣模仿来做代用咖啡。最简单的例子，去问问东德德国人，他们爱喝昂纳克代用咖啡吗？（想想80-90年代我们经历过的，牛奶不够，喝麦乳精。。。麦乳精算代用牛奶也没什么毛病）

豆子有了，磨豆子呢？

原则上还是建议用手摇的人工磨豆，原因是电动的磨豆快，精细，但是温度高，还是会破坏豆子的香气和口味，这个是不可避免地。

手摇的不需要太贵，京东买50的的就可以。

亚米（Yami）迷你手摇磨豆机咖啡豆研磨机家用便携手动咖啡机黑色YM-560150元京东去购买

好一些的还是去中亚海外购购买，有prime会员免邮费。

Kalita手摇咖啡研磨机，KH-9，棕色，42121209.13元亚马逊海外购去购买

如果不介意电动磨豆，还要省事，那么建议买个一体咖啡机最好。 普通的就是松下这种。

松下Panasonic可拆卸式触控式屏幕豆粉两用自动清洗咖啡机NC-A7011099元京东去购买

高级点弄个德龙的意式咖啡机。但是我总是不喜欢用意式espresso的做法做单品。。。

德龙(Delonghi)ESAM2200.W全自动咖啡机意式现磨咖啡机白色家用2899元京东国际去购买

咖啡的故事其实还有很多，篇幅所限不在这里长篇累牍有兴趣专门写篇文章给大家讲讲，包括一些在国外听到的关于咖啡的趣闻。

不玩云评测的哈尔科夫写到这里，大家有兴趣可以在评论区讨论我有时间也可以跟大家互相讨论一下，谢谢。