超酷美食 篇五:29家58款中华老字号食品购买指南及单品推荐(蒙辽吉黑四省篇)
创作立场声明:本期让你深度了解“蒙辽吉黑”四省中华老字号美食,感觉不错的话欢迎点赞、收藏、评论、打赏支持一下!
大家好!我是supercoolman!一个立志成为美食界扛把子的创作者!
本期我们继续聊老字号美食,这个系列我已经出了两期,收到很多朋友的推荐,在此表示感谢,我也会继续把这个系列做下去。另外,还有不少朋友感觉很多知名的老字号没有提,其实这个系列的初衷是想整理不太知名的老字号,但大家对老字号了解程度不一样,在我看来知名的,可能别人却不了解。为此,从这一期开始就不再区分知名度了,全面整理分析出来,了解的朋友可以分析一下个人体会,不了解的朋友可以涨涨知识。由于内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江四省在地理位置上临近,今天就整合在一起说了,虽然四省老字号不少,但还是写成一期,方便大家查找。下面开始上篇内容!
特别提醒:本篇老字号食品梳理依据商务部中华老字号名录,顺序是蒙辽吉黑,讲完一省份再说另一省份,以酒类居多,可能还有很多没纳入名录的老字号,大家可以在底部留言指出,咱们相互讨论!
一、河套
河套是内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司旗下品牌,该公司位于内蒙古自治区西部河套平原腹地,是亚洲最大的一首制自流灌溉区,这里地势平坦,沃野千里,日照充足,昼夜温差大,被誉为“塞外粮川”。公司发展历程可追溯到1958年,从日加工十几吨的小加工作坊,发展成为拥有三条意大利全套进口专用粉加工设备,日处理小麦850吨,达到年加工小麦25万吨生产能力,粮食收储能力30万吨,是中国西北地区最大的粮食加工企业集团。“河套雪花粉”、“河套富硒面粉”等高档面粉的市场占有率居全国同行业前列,成为国内高端优质面粉“品牌”和“品质”的代名词。(来自商务部网站)
河套在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、河套全麦粉
面粉产自内蒙古河套地区,色泽纯正,具有浓郁麦香味,有嚼头,香甜不粘牙,适合制作面条、包子、馒头、烙饼、面包等食品。
2、河套雪花粉
雪花粉是面粉中的“白富美”,面粉细腻,洁白如雪,含有丰富蛋白,适合制作面条、包子、饺子、馒头等食品。
二、河套酒业
内蒙古河套酒业集团股份有限公司始建于1952年,是全区酒类行业唯一一家拥有两个“中国驰名商标”的企业,企业被认定为首批“中华老字号”企业,被中国轻工业联合会和中国酿酒工业协会联合授予“中国北方浓香型白酒生产基地”荣誉称号,被国家标准评审委员会审定为“奶酒国家标准起草制定单位”,河套品牌连续七年被世界品牌实验室评为“中国500最具价值品牌”,河套王原酒生产基地被中国酿酒工业协会认定为“中国北方第一窖”。主导产品有“河套王”、“河套老窖”系列为代表的浓香型白酒、以“金马酒”为代表的复合香型白酒、以“河套陈藏”为代表的清香型白酒和以“御膳春”保健酒、“百吉纳”奶酒为代表的营养滋补型四大系列多个花色品种。(来自商务部网站)
河套酒业在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、河套老窖陈酿50度
此款酒采用纯粮酿造、固体发酵,入口绵柔醇厚,窖香浓郁,细腻丰满,回味悠长。
2、河套老窖特酿45度
此款酒采用纯粮酿造、固体发酵,包装独具匠心,口感浓郁醇香,味净香长。
三、开鲁
开鲁是内蒙古百年酒业有限责任公司旗下品牌,该公司前身是开鲁县制酒厂,始建于1898年,立字号“万合永”烧锅,为内蒙古乃至东北地区建厂较早的白酒厂家,迄今逾百年历史。近年来,“开鲁”牌、“草原马神”牌、“相知百年”牌商标名居内蒙古著名商标榜;产品中开鲁老白干系列产品、开鲁大麯系列、开鲁老窖系列产品荣膺“内蒙古名牌产品”;2014年52%vol开鲁老窖在内蒙古第二届绿色产品博览会上被认定为内蒙古“名优特”产品。(来自商务部网站)
开鲁在天猫、京东没有旗舰店,但第三方店铺有销售,这里附上两款销售较高的单品,仅供参考:
四、老龙口
老龙口是沈阳天江老龙口酿造有限公司旗下品牌,始建于1662年,因座落于盛京(沈阳)龙城之东门,龙城东门乃龙城之口,因而御封得名 “老龙口”。“老龙口”白酒多贡奉清朝廷,曾为康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝10次东巡盛京御用贡酒,称为“朝廷贡酒”。 是具有三百多年历史的酿酒企业,是中华老字号,全国著名品牌之一,是以老井水、老窖池、老工艺为底蕴,产生深厚的历史价值和广泛社会影响的企业。“老龙口”主导产品有三大系列:青(红)花龙系列、御酒系列、大白龙系列,200余个品种。(来自商务部网站)
老龙口在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、老龙口中国风小瓶酒52度50ml
此款酒采用精选高粱、大麦+老龙口龙潭井水,香气浓郁,醇和绵柔,回味净爽。
2、老龙口45度青花龙
此款酒采用传统酿造工艺,酒体清澈透明,酒花细小而密集,芳香浓郁,绵柔甘冽。
五、道光廿五
辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司,前身为“同盛金”烧锅,始创于1801年,是世袭皇庄庄头锦州高士林创办的,其产品被尊为宫廷宴酒。开国元帅朱德总司令1954年题词盛赞:“南有茅台,北有凌川”。是东北三省一区第一块国家优质银牌得主,1963、1984、1988、1994和1998年五次蝉联国家优质银牌奖。2000年9月,全国酿酒专家组确认道光廿五集团公司酿酒工艺为“全国惟一满族传统酿酒工艺”。2001年9月,由中国食品工业协会白酒专业协会等评定道光廿五白酒与茅台、剑南春、泸州老窖等为“中国十大文化名酒”。(来自商务部网站)
道光廿五在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、道光廿五珍缘42度
此款酒采用满族传统酿酒工艺,采用薏米、红高粱+小凌河谷泉水,酒液微黄,酒花浓密,清香典雅,醇和绵甜。
2、道光廿五和41度
此款酒同样采用薏米、红高粱+小凌河谷泉水,酒香清雅怡人,诸味自然协调,入口绵柔醇厚,回甘润甜舒适。
六、凤城老窖
凤城老窖是中华十大文化名酒之一,辽东第一名酒,以麸曲酱香,口感纯正著称。当年唐太宗李世民畅游凤凰山,途经“烧锅”时,闻得酒香,酿酒主人以佳酿相敬,唐太宗李世民饮后龙颜大悦,以后每年征“东烧锅”为特贡御酒,进献朝廷。辽宁省凤城老窖有限责任公司于1905年始建而成,承传东北名著“东烧锅坊”的基业,依靠优越的地理环境和自然条件,以东北优质高粱为主要原料,采用传统堆积工艺与现代科技手段相结合的生产技术,取凤凰山天然泉水经多轮次发酵,长期贮存,精心勾兑生产出凤城老窖、贵族老窖、陈年老窖、三星凤城老窖、鸿祯一品酒、百年老窖、凤城金窖等优质产品。(来自百度百科)
凤城老窖在天猫有旗舰店,下面附上两款比较特色的单品:
1、凤城老窖龙印55度
此款酒采用东北红高粱、小麦+凤凰山泉水,包装精致,特别是顶部的龙印很大气,属于窖藏老酒,酒香浓郁。
2、凤城老窖篓子酒55度
此款酒同样采用东北红高粱、小麦+凤凰山泉水,篓编包装,带有馥合酱香味。
七、千山白酒
辽宁千山酒业集团有限公司,前身是“玉升涌”的私营酒作坊,酿酒历史悠久,生产的千山系列白酒仰赖汤河得天独厚的水质,千山山脉特有的气候条件,择取专用绿色粮食生产基地的优质小麦、高粱为原料,素以酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠远等特点见长。(来自商务部网站)
千山白酒在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、千山飞天酱香型白酒50度
此款酒采用汤河优质水源+东北纯粮+百年古窑发酵,使用清蒸混烧、续𥻗配料、传统老五甑操作法,杯酒醇厚、久香不散、幽雅酱香、柔和协调。
2、千山五星酱酒酱香型白酒44度
此款酒同样采用传统酿造法,酱香突出,优雅细腻,入口绵柔醇厚,五星酱酒。
八、刘万成
刘万成是北镇市刘家猪蹄熏鸡厂旗下品牌,北镇猪蹄起源于清道光年间,已有近200年历史。刘万成牌猪蹄是刘老先生亲自研发的,此产品在制作过程中,采用陈年老汤,选用精致调料和名贵中草药,特别是有几种上等调料经过特殊泡制后,应用到猪蹄制作上,使本产品在色、香、味、形上与众不同,熏制出的猪蹄味道独特,食者叫绝,是闻名全国的地方特色食品,也是馈赠亲友和旅游佐餐之尚品。(来自商务部网站)
刘万成虽然在天猫、京东没有旗舰店,但在京东中国特产·北镇馆有销售,下面附上两款销量较高的单品:
1、刘家熏鸡
刘家熏鸡严选一年出栏鸡,选用20多味香料及草药,坚持使用白糖熏烤,鸡肉香气浓郁、色味俱佳、烂而连丝。
2、刘家猪蹄
刘家猪蹄优选散养杂粮猪,选用20多味香料及草药,坚持使用白糖熏烤,猪蹄香气浓郁、色味俱佳、饱满多汁。
九、沟帮子
辽宁尹家沟帮子熏鸡集团有限公司始创于1889年,公司生产经营范围涵盖养殖、饲料加工、禽类屠宰、熟食品加工、食品批零等行业,具备日加工白条5万只、熏鸡1.5万只、休闲食品600件(箱)和各种肠制食品500件(箱)的生产能力,先后获得了国家省市的若干荣誉与嘉奖,由农业部颁发的“工农业示范点”及被省命名为“省著名商标”“省名牌产品”等等荣誉。(来自商务部网站)
沟帮子在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、沟帮子古法熏鸡
沟帮子古法熏鸡采用四代老汤+绵白糖古法熏烤,每只鸡都带有动检防伪环,鸡肉色泽金黄,皮酥肉嫩、烂而连丝。
2、沟帮子鲜熏肘子
沟帮子鲜熏肘子精选肥瘦适中的猪腿为原料,采用四代老汤+绵白糖古法熏烤,皮薄肉嫩、嚼劲十足、香而不腻。
十、福源馆
福源馆始建于1628年,历代福源馆传人,秉承名师绝技,弘扬传统工艺,精心铸造、全心呵护中华民族这一古老品牌,1993年被国家内贸部认证为中华老字号食品企业,2004年被国家工商总局认定为中国驰名商标。拥有中国驰名商标、全国十佳饼店、中国名饼、中国名点、中国特色糕点、中国百家著名糕点厂、中国质量信得过放心健康食品等荣誉。(来自商务部网站)
福源馆虽然在天猫、京东没有旗舰店,但在第三方店铺有销售,下面附上两款销量较高的单品:
十一、鼎丰真
长春鼎丰真创办于1911年,是长春市和吉林省家喻户晓的“中华老字号”食品企业,享有“糕点之王、月饼之冠、汤圆、元宵之最”的美誉。鼎丰真将南式风味产品与北方传统风格融为一体,各式糕点已达600余种。既有深受百姓的喜爱的传统糕点、中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等,也开发了西式糕点、西式面包、西饼和无糖、低糖等系列食品。(来自商务部网站)
鼎丰真在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、鼎丰真光头饼
鼎丰真光头饼采用小麦粉、白糖、绿豆面、水等原料,饱满圆润、入口不腻、奶香十足。
2、鼎丰真炉果
鼎丰真炉果采用小麦粉、大豆油、白芝麻等原料制作,是东北零食代表,香甜浓郁、嘎嘣酥脆。
十二、积德泉
积德泉长春市的传统名酒,始建于1851年,是中国东北地区久负盛名的老字号企业,也是中国酒文化重点研究单位之一。其传统工艺产品有白酒,清酒,黄酒,滋补酒,烹调料酒等,深受广大群众的喜爱,许多产品荣获国优,部优,省优称号,清酒,黄酒更是取得中国国家科技进步奖的独家技术产品,是取得中国国家生产许可证的中国少有的综合性酿酒企业之一。(来自百度百科)
积德泉在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、积德泉长春大曲
此款酒有42°和50°两种,采用红缨高粱+小麦+长白山余脉水,采用重阳节投料、九次蒸馏、八回发酵、七次取酒、酒海窖藏的古法酿酒工艺,入口净爽、酒香浓厚。
2、积德泉典藏白酒
此款酒同样采用古法酿酒工艺,五年窖藏,酒曲生香、醇厚甘冽、余味悠长。
十三、长白山
长白山酒业集团始建于1936年,以长白山自然资源为依托开发出山葡萄酒系列、五味子酒系列、洋姑娘酒系列、人参酒等滋补酒系列、白兰地,威士忌等洋酒系列、“二人转”白酒系列。长白山牌系列酒曾获国家、原轻工部、行业协会、省各种奖项40余项。(来自商务部网站)
长白山在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、长白山葡萄酒寒地霜后
此款酒采用山葡萄双优和双红混酿,采用低温半发酵工艺,在酒窖橡木桶内储存15个月以上,香气细腻、入口清爽、酸甜适口。
2、长白山全汁山葡萄酒
此款酒采用延期采摘的山葡萄,同样采用低温半发酵工艺,在酒窖橡木桶内储存6个月以上,酒体厚实、结构完整。
十四、大泉源
大泉源酒业始建于1616年,清康熙、乾隆、嘉庆、道光等四位皇帝东巡祭祖皆征调大泉源酒御用。大泉源酒历经十几代人的薪火传承,始终坚持“古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏”的传统酿造工艺,是国内唯一用文物酒海贮藏的原生态纯粮酒。(来自商务部网站)
大泉源在京东有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、国宝大泉源
此款酒采用水、高粱、小米、玉米、稻壳等原料,采用古法酿酒技艺,入口饱满,无异香与杂味,纯正。
2、大泉源大白瓷瓶
此款酒同样采用水、高粱、小米、玉米、稻壳等原料,采用古法酿酒技艺,入口饱满,无异香与杂味,纯正。
十五、通化
通化葡萄酒股份有限公司地处山清水秀的长白山脉西麓,始建于1937年,是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一,产品多次作为国宴用酒和国家“两会”用酒。(来自商务部网站)
通化在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、通化微气泡露酒
此款酒打破传统包装,采用旋钮瓶盖,具有山葡萄的红色小浆果香气,口味甜美。
2、通化红梅山葡萄酒
此款酒为通化50多年荣誉产品,采用双优、双红、北极红等山葡萄品种,经橡木桶多年陈酿精制,果香浓郁、醇厚清爽。
十六、榆树钱
榆树钱酒(榆树大曲)源于1812年创建的榆树“聚成发”烧锅,历经七代传承,其酿造工艺已经融入具有浓重关东色彩的榆树文化,成为榆树民族工业的一个缩影。公司拥有百年固体发酵窖池120个,具有百年贮酒历史的木质酒海234个,贮酒陶坛361个。榆树钱酒系列产品包括高档的榆树钱年份酒、榆树钱长春壹号酒、榆树钱榆树壹号酒以及榆树钱鸿运当头酒、榆树钱天赐鸿运酒,榆树钱五星、四星、三星、榆树大曲酒等产品。产品包括高中档,高中低度,深受广大消费者的喜爱。(来自商务部网站)
榆树钱在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、榆树大曲蓝标
此酒采用东北本地粮食+长白山天然山泉水酿造,入口柔顺、落口甘甜、爽滑无杂味、口齿留香、不辣喉。
2、榆树钱窖藏42度
此酒同样采用东北本地粮食+长白山天然山泉水酿造,酒体清澈透亮、口感棉香醇厚。
十七、江城
江城牌是吉林酿业集团有限公司旗下品牌,最早追溯到1889年通泰泉老醋店,主要产品:江城牌米醋系列、吉林米醋系列、金标米醋系列、江城牌系列酱油:母油、精制酱油、黃豆酱油系列、江城牌干酱系列、江城牌料酒等六十多个品种,产品特点为以传统工艺为主结合现代工艺及现代设备为基础设施,不添加增鲜、增味、增色的食品添加剂,保持传统产品风味特点。(来自商务部网站)
江城在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、江城米醋
江城米醋采用东北红高粱麸皮+长白山脉松花江水为原料,经蒸酵熏淋陈五个传统工艺,口感纯正。
2、江城牌干酱
江城干酱采用东北优质大豆+长白山水为原料,色泽棕红、味鲜醇厚、酱香浓郁。
十八、皇封
长白山皇封参业有限公司,是国际上规模最大的集人参、西洋参种植、加工、科研和商贸于一体的集团化企业。皇封参系列产品正是以优质的吉林人参为原料,采用独特的现代加工工艺与传统的皇家秘方精制而成。产品已涵盖了人参制品、鹿产品、林蛙产品以及野生菌类、人工养殖野生动物制品等长白山优质土特产品,品种种类已达100余种。 (来自商务部网站)
皇封在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
十九、大众肉联
大众肉联是哈尔滨大众肉联集团有限公司旗下品牌,该企业前身为“哈尔滨肉类联合加工厂”,简称“哈肉联”,具有百年历史,现已拥有年屠宰、分割生猪150万头生产线,年屠宰、分割清真肉牛10万头生产线,年加工熟肉制品5万吨生产线, 目前哈肉联生产的肉制品包括红肠系列、儿童肠系列、风干香肠系列、烤肉系列、高温火腿系列、休闲红肠系列、迷你儿童肠系列等10多个系列100多种产品。以其传统的欧式风味远销全中国,享誉海内外。(来自商务部网站)
大众肉联在京东有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、哈尔滨红肠
此款哈尔滨红肠采用牛猪瘦肉、大蒜、葡萄糖、食用盐等配料,无大块肥丁,无淀粉添加,肠衣枣红偏厚脆,熏烟芳香、蒜味浓郁。
2、风干香肠
此款风干香肠采用纯肉制作,不添加淀粉,配料有白砂糖、白酒、食用盐、八角、花椒等,自然风干,肉感紧实,肉香浓烈,回味无穷。
二十、老鼎丰
哈尔滨老鼎丰食品有限公司(糕点厂)始建于1911年,是国家商务部首批认定的“中华老字号”企业,是集产品研发、生产、销售于一体的现代化有限责任食品企业。 “老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标,始创于浙江绍兴,至今已有二百多年历史,连续两次被国家认定为中华老字号。目前,糕点已发展形成上千品种,五十余个系列品牌,形成了配方独到、工艺独特,色、香、味、形俱佳,自成一派的“哈式”体系,有很强的地域代表性,在东北地区乃至全国食品行业都有较高的知名度和美誉度。 (来自商务部网站)
老鼎丰在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、老鼎丰东北月饼
老鼎丰东北月饼采用东北小麦粉、内蒙古坚果仁、散养土鸡蛋、新疆红枣等原料制作,饼皮酥软细腻,五仁、川酥、枣泥三种馅料各有特色。
2、老鼎丰长白糕
老鼎丰长白糕采用小麦粉、绵白糖、鲜鸡蛋、白砂糖、饮用水等原料,坚持传统工艺,色泽金黄,香味扑鼻,香甜绵软,甜而不腻。
二十一、正阳河
哈尔滨正阳河调味食品公司主营酱油、醋、酱等系列调味品,正阳河品牌始创于1905年,历经百年。公司坚持“纯粮酿造,传统工艺”,选用黑龙江优质粮食,并将独特的工艺作为企业技术文件,在生产中执行,使产品保留原有风味。 (来自商务部网站)
正阳河在天猫、京东没有旗舰店,但在第三方店铺有销售,下面附上两款销量较高的单品:
1、正阳河桶装酱油
阳河酱油具有酱香浓郁,色浓味鲜的特点,和南方酱油微甜,清淡有区别,深受东北消费者喜爱。
2、正阳河袋装酱油
这款属于袋装酱油,品质一样,相比桶装价格稍微偏一些。
二十二、花园
黑龙江省双城花园酒业有限公司隶属于金太阳投资集团有限公司,是一家拥有悠久酿酒历史和工艺的百年老厂。始建于1879年,位于盛产优质红高粱的松嫩平原。得天独厚的粮食资源优势,铸就了花园酒这个黑土地的民族品牌。(来自商务部网站)
花园在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、双城花园老酒(清柔)42度
此款酒采用拉林河地下井水+米粮发酵,延续传统工艺,口感醇厚饱满,回味悠长。
2、双城花园白酒40度
此款酒采用传统玻璃瓶包装,优雅简约,同样用拉林河地下井水+米粮发酵,低而不淡,香而不艳。
二十三、北大仓
黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年,时名“聚源永烧锅”,是当时东北地区酿酒最早、享有盛誉的八大酒坊之一。“北大仓”历尽沧桑,在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上,形成了具有独家特色的酱香型优质酒酿造技术工艺。北大仓酒以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用茅台酒传统工艺酿制。北大仓酒生产工艺较为复杂,生产难度大、周期长,资金占用大,原料高粱从投料酿酒发酵开始,需经6轮次,每次1个月,发酵分层取酒,保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这“四高一长”的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。(来自商务部网站)
北大仓在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、北大仓部优50度酱香型
此款酒获得过1984年轻工部优质产品,采用传统玻璃瓶包装,造型类似奖杯,属酱香型,具有独特的茅香,酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久。
2、北大仓君妃酒50度酱香
此款酒采用西施、昭君、貂蝉、贵妃四大美女为形象,外包装很是惊艳,酒色清明晶亮,酒香浓酱四溢,酒味甜爽醇厚,酒体丰满充实。
二十四、玉泉
黑龙江省玉泉酒厂成立于1959年,位于黑龙江省阿城市玉泉镇,是东北白酒行业的龙头,省内最大的白酒厂家。 玉泉镇是中国蒸馏酒发源地之一。 早在850多年前,玉泉建立了皇家御酒坊,取当地玉泉水用蒸馏法酿制御酒,中国北方最早的蒸馏酒由此在玉泉诞生。自此以后,玉泉便酒坊林立,闻名天下而近千年不断。 酒厂建立后,在继承和发扬金代酿酒技术基础上,不断改革创新酿造工艺。(来自商务部网站)
玉泉在京东有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、玉泉方瓶42度
此款酒采用“两步法”酿造浓酱兼香型酒的工艺,将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起,酒体透彻,芳香纯正、醇和柔绵。
2、玉泉酒和谐清雅42度
此款酒同样属于浓酱兼香型型,酒体透彻,芳香纯正、醇和柔绵。
二十五、二克山
二克山是黑龙江省克东腐乳有限公司旗下品牌,该公司始于1915年,传承中华老字号,是中国微球菌腐乳的代表,堪称腐乳家族中的奇葩。克东县也因黑龙江省克东腐乳有限公司近百年来所作出的特殊贡献而被中国地区开发促进会命名为“中国腐乳(微球菌)之乡”,正可谓“腐乳因克东而得名,克东因腐乳而扬名”。 克东腐乳产品涵盖五大系列九十多个品种,坛装系列、瓶装系列、旅行系列、以及礼品系列、汁产品系列、香辣系列都是畅销国内外的腐乳佳品。 (来自商务部网站)
二克山在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、二克山克东腐乳
克东腐乳以纯正的东北非转基因大豆为主料,配以十三味名贵中药,独有的“微球菌”酿造技术使得腐乳颜色鲜红、后味绵长、醇香馥郁。
2、二克山克东腐乳汁
克东腐乳汁跟克东腐乳一样,只是形态上变成液态,更方便烹饪和蘸食。
二十六、富裕老窖
黑龙江省富裕老窖酒业有限公司的前身是1915年由杨贵棠兴办的酿酒作坊“小醑”,逐渐发展成为“鸿源涌烧锅”。企业培育了北方独有的高寒糯高粱酿酒专用品种,建立了绿色原料生产基地,自主创新了“生物工程技术+绿色原料基地+生态典范产品”的研发模式,创造了富裕老窖甘甜纯美、“饮时不刺喉、饮后不上头”的产品魅力,开发了浓香型、兼香型、芝麻香型、营养型、清香型五大系列百余种白酒产品。(来自商务部网站)
富裕老窖在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
二十七、大罗新
大罗新,是哈尔滨民族商业先驱武百祥先生于1910年创办的,新建的五常大罗新食品有限公司主要产品有:肉灌制品、有机杂粮、大米、中华老字号大罗新面制食品、中华老字号大罗新传统工艺冰点、饮品、山产品、蜂蜜等类近百余个品种。(来自商务部网站)
大罗新在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、大罗新哈尔滨红肠
这款红肠采用传统多重加工工艺、两次果木熏制,东北特有风味,瘦而不柴,肥而不腻,蒜香迷人,嚼劲十足,色香浓郁。
2、大罗新手撕素肉
此款素肉采用大豆组织蛋白、植物油、香辛料等成分,Q弹细腻、质地柔韧、肉感十足、鲜香滑嫩。
二十八、秋林里道斯
哈尔滨秋林糖果厂有限责任公司始建于1900年,是一家有着百年历史的老字号知名企业,主要生产肉灌制品、熏酱制品、糖果、果酒、果酱、东北山特产、格瓦斯饮料及纯净水等八大系列100多个品种。(来自商务部网站)
秋林里道斯在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、秋林里道斯哈尔滨红肠
此款红肠精选猪肉和牛肉为主材,采用25道工序、2遍木烤、手工灌制的120年老配方,不添加任何鸡肉,肥瘦相间,肉质紧实,地道俄式风味,蒜香浓郁,唇齿留香。
2、秋林里道斯哈尔滨红肠儿童肠
此款红肠是专门为儿童研制的,与普通红肠区别是无肥肉丁,更适合儿童食用。
二十九、新天地秋林
哈尔滨秋林食品有限责任公司原名哈尔滨秋林食品厂,是哈尔滨历史最悠久的烘焙食品加工企业之一,已有116年的历史,前店后厂、即做即卖是它的一大特点,销售以秋林大列巴为代表的面包系列产品,以秋林公司百年俄式传统特色风味红肠为代表的肉灌制品,以大列巴格瓦斯为代表的系列饮品,以秋林黑豆蜜酒为代表的果酒、伊雅秋林系列果酱,以秋林纯天然奶油生日蛋糕为代表的秋林西式糕点和中式点心等诸多极具国际特色的秋林食品,是一个年销售额过亿元的食品生产销售企业。 与现代化工艺生产不同,秋林食品公司传承历史工艺特色,结合现代化管理模式,使秋林食品公司在全国同行业中始终独具特色。(来自商务部网站)
新天地秋林在天猫有旗舰店,下面附上两款销量较高的单品:
1、秋林食品哈尔滨红肠
此款红肠分两种,一种是普通款,甄选猪前腿肉后腿肉、牛肉为主要原料,经腌制、斩拌、拌馅、灌制、烘烤和熏制等欧式传统工艺制作,另一种是儿童肠,无蒜无脂肪丁,口感更加细腻,适合儿童食用。
2、秋林食品格瓦斯饮料
此款格瓦斯采用大列巴为原料,三次高位发酵不含酒精,将发酵好的的产品沉淀过滤而成,具有特有的秋林大列巴香,口感醇香,起泡丰富。
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