变废为宝,这道面点端上桌,都说好吃估计没有人能猜出来

杜锐美食 03-15 19:59 关注

创作立场声明:芹菜是一种很好的食材,也是一种很好的家常菜,可是我们平时在家吃芹菜,芹菜叶子一般都择下来扔掉。芹菜叶子营养成分一点也不比芹菜茎差,降血压的效果甚至于比芹菜茎还要强,是一种很好的食材。如果家中来客人,如果制作芹菜的菜品,择下来的鲜嫩芹菜叶子一定不要扔掉,制作成芹菜叶鸡蛋饼,做为主食端上桌。

变废为宝,这道面点端上桌,都说好吃估计没有人能猜出来

芹菜是一种很好的食材,也是一种很好的家常菜,可是我们平时在家吃芹菜,芹菜叶子一般都择下来扔掉。芹菜叶子营养成分一点也不比芹菜茎差,降血压的效果甚至于比芹菜茎还要强,是一种很好的食材。如果家中来客人,如果制作芹菜的菜品,择下来的鲜嫩芹菜叶子一定不要扔掉,制作成芹菜叶鸡蛋饼,做为主食端上桌。变废为宝,这道面点一上桌,都说好吃估计没有人能猜出来。

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这种经常被择下来扔掉的食材,做成开学季营养早餐,有特殊香味,都爱吃,轻轻松松解决一家人的早餐。把鲜嫩的芹菜叶子洗净后,切碎,打入鸡蛋,只是简单地加入食盐,也不用过度的调味。加入适量面粉,调和成均匀细腻的蛋粉糊,10分钟的时间,轻松就解决了一家人一顿可口的营养早餐。芹菜叶有一种天然的清香气味,做成鸡蛋饼后,香气更加浓郁,哪怕再挑食的孩子也爱吃。

芹菜叶鸡蛋饼(一家三口量)

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用料:鸡蛋3个、芹菜叶60克、面粉150克、葱15克、清水适量、盐3克、白糖3克、植物油适量

制作过程

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1、选取芹菜上的鲜嫩叶片,不用太多,大约60克左右,清洗干净。

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2、把清洗干净的芹菜叶切碎,切葱花,一同放入一较大碗内。

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3、打入3个鸡蛋,加入面粉150克、清水适量。

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4、调入盐3克、白糖3克,搅打成均匀细腻的蛋粉糊备用。别太稠了,用小勺盛取适量蛋粉糊,边缘在重力作用下牵拉出钝性的三角形,面糊呈粗线状流下为标准。

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5、选用电饼铛,铛面用适量植物油滋润一下,提前预热。倒入约三分之一的蛋粉糊,选择“鸡蛋饼煎饼”档,按着提示操作,一面煎至金黄色后,翻面,两面煎至金黄色后挑出放凉。

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6、这时,就可以让孩子享用健康美味的营养早餐了,满满全是正能量,再也不用担心孩子上课饿肚子,学习成绩呼呼地提高。

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7、再把另两张鸡蛋饼烙好,家长享用,上班满满全是干劲,再也不用担心工作业绩上不去。如果家中来客人,做为酒后主食,也是一种不错的选择。一张鸡蛋饼对切成四块,折叠后摆放在盘内,适当装饰,就可以上桌做为主食享用了。估计食客们都说好吃,赞不绝口,却没有人能猜得出这是什么叶子做得,猜野菜叶子的具多吧。面点特点:色泽金黄诱人、芹菜清香怡人、口感咸鲜味美、外酥里嫩营养。

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