被问了99次的厨房调味好物都在这里了——选对调料小白下厨也能一秒开挂
创作立场声明:本文内容为个人经验心得分享,欢迎理性讨论~
一、前言
锅碗瓢盆交响曲,柴米油盐酱醋茶,为了追求健康的生活,我家近两年来的烹饪方式都比较简单,比如简单的清蒸,水煮或者小炒。在这样的烹饪方式下,对厨房调味料的品质和口味要求自然就会高一些,加上家里有老人和孩子,所以妈妈们在日常调料的选择中,也就多了一些思考和比较。以前厨房缺少什么调料的时候,都是进入超市随手拿一个就去买单了,后来在不断的尝试和购买中,我发现了各个品牌和产品之间的差别。尤其疫情之后,全家人对健康生活品质的要求更高了,所以现在再次选择厨房调料的时候,我和家人都会十分默契的首选一些添加剂比较少,甚至0添加的产品来满足日常烹饪的需求。
平时工作的时候我个人也比较喜欢带饭来公司,有时候做了好吃的分享给大家,经常会被大家问到用了什么调味料。被问及厨房好用调料的次数,真的没有99次也有98次了。所以今天,赶在双十一之前,特意整理了一份厨房调料好物清单跟大家分享。
二、 厨房好物推荐,调料篇
1、千禾御藏本酿1.28L*2
最早接触千禾这个品牌,买的第一件产品就是千禾180天酱油。跟婆婆一起逛超市的时候一起看中了这款酱油,完全是冲着它的零添加去的,配料表极其简单,上面只有6种原料,完全符合我们的需求,所以就带它回家了。
零添加,180天古法新酿,让人吃起来放心。两大瓶,性价比也很不错。
2、千禾御藏180天1.8L
还是千禾180天的御藏本酿,不过这个是1.8L包装的,大桶装、高性价比。零添加、无味精、酵母抽提物,大包装更适合人多的家庭,比如我家这种有老人孩子同住的酱油消耗大户。
千禾御藏180天酱油除了炒菜,用来做拌菜或者蘸料也是一把好手。楼主沉迷减肥的那段时间,没少吃寡淡的低卡餐,配上180天酱油加黑胡椒味道就会好很多。还有一种食用方法,身边很多同事都在用,就是千禾酱油加一些芥末,用牛油果蘸来吃,味道真的绝绝子。
越新鲜越简单的食材,对这些辅料要求就会越高些,0添加的千禾绝对是厨房首选
3、窖醋3年1L
千禾窖醋也是零添加值得安利的好物之一,3年窖藏周期,窖醋是他们家的专利,5°的总酸,纯正酸香,用来吃饺子包子和凉拌菜,再适合不过了。
这款3年窖醋只用了五种粮食酿造(大米、小麦、高粱、玉米、荞麦),不使用色素防腐剂,真正做到零添加。赶上活动的时候,经常第二份0元或买一送一,性价比极高。
好的调味料能增加下厨的乐趣,也会让做饭变得轻松容易许多。
4、千禾御藏本酿180天1.8L*2+窖醋3年500ml
千禾御藏本酿180天和窖醋3年的组合装,套餐形式的组合,日常49.9元,聚划算期间46.8元(聚划算周期性开团,该品会每期参加),参聚时单品包邮。活动时候购入再合适不过了。
一次性解锁酱醋组合,两种零添加好味道,买它就对了
5、零添加糯米香醋1L
自从认识千禾以来,家里的调味料基本都换成了千禾,味道纯正,古法新酿还零添加,价格也很公道。基本上每次家里的囤货用完了,就会看看还有什么其他的千禾是没尝试过的。
零添加1L装的千禾香醋,5°酸,糯米酿造,原料仅有:水、糯米、大米、麦麸、白砂糖及食用盐,配料简单干净,味道酸香回甜,口感纯正鲜爽。
我从小在北方长大,经常吃包子饺子,千禾的醋可以说是包子饺子的最佳CP了。
6、有机酱油210ml
小区里经常有宝妈讨论给自家孩子吃什么酱油好?品类繁多的宝宝酱油经常让妈妈们挑花了眼,每次问我选哪个酱油好的时候,我都会毫不犹豫地向他们安利千禾有机酱油。似乎所有食品,加上“有机”两个字以后都会身价倍增,但是千禾除外,实属良心企业了。
千禾这个210ml的有机酱油作为孩子的调味料再适合不过了。光是看看配料表就能让妈妈们放心,宝宝吃得健康,全家都能省心不少。
千禾有机酱油,有机原料酿造,零添加,品质高,而且瓶身小巧,更能保持新鲜,适合有宝宝的家庭选择。
日常价:24.8元,经常还会搞2件8折的活动,到手价差不多19.84元/份,这个价格买到零添加,还适合宝宝吃的酱油,别提多划算啦。
7、零添加380天(御藏)1L
用过千禾以后,其他品牌的酱油几乎就没买过了,现在一直在用的是千禾御藏380天。与180天的酱油除了酿造时间不同外,原料也仅用了四种,酱油味道更加传统地道,而且380天的酱油不含糖,是抗糖家庭的首选哦。
零添加,只用4种原料酿造,不含糖,380天超长酿造周期这些都是它最大的亮点。属于特级酱油,氨氮≥1.2也是好吃的秘籍之一,简单的原料,加上古法新酿的现代工艺,将美味充分还原。不管是炒菜还是当作蘸料,380天绝对是千禾酱油里的王者,也是我的厨房好帮手。
酱香浓郁口感丰富,将谷物的香气和鲜味充分发挥出来,跟180天相比,380天的提味能力更胜一筹,毕竟380天御藏本酿是在180天基础上加入原料继续酿造得来,所以它的口感丰富,酱香也更加浓郁。
像这样水煮的减脂餐,只要撒上一些黑胡椒和千禾酱油,蔬菜的味道就会瞬间好起来,而且380天的千禾酱油是无糖的,家里老人孩子吃得会更加安全放心。
三、总结
记得小时候家里油盐酱醋没有了,我们会自己拿着瓶子或者罐子去小店里买,商铺里的老板会从一个大缸里舀出我们要的酱油或者陈醋。我记得那时候的酱醋味道真的很香,没想到时隔这么多年,千禾能带给大家这么纯正的味道。
健康零添加、口味纯正的调味料值得大家都去尝试,哪怕是厨房小白也能一秒开挂。
最后,愿大家都能在这个双十一买到值得买的商品。
kaocn
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