鸡蛋最方便常见的吃法

1.煮鸡蛋

煮鸡蛋看起来是一件特别简单的事情，但其中也有很多特别的技巧，可以让煮完的鸡蛋吃起来格外的嫩滑Q弹……

首先煮鸡蛋千万不要用大火或小火，否则不是外熟里生就是还未熟透，口感总有些差强人意。其次，煮鸡蛋时，一开始一定要用凉水并没过鸡蛋。同时，在煮的过程中，要用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟，这样蛋黄就会稳稳的固定在鸡蛋中间。在煮鸡蛋前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再开始煮，这样蛋壳就不容易破裂……

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炒鸡蛋

这恐怕是一道最适合忙人的家常小炒。这道菜从准备到结束，总共花去不到10分钟的时间。但是味道和营养依旧让你赞不绝口。只要将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、搅拌均匀。如果喜欢葱，还可以加入香葱搅拌均匀。接着在热锅中放油，倒入搅拌好的蛋液，用锅铲快速翻炒。一份香喷喷的炒鸡蛋就出炉了……

这道菜色香味俱全，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质和人体必需元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，提高身体免疫力……

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蒸鸡蛋

比布丁还要滑嫩柔软的蒸鸡蛋，就好像少女凝脂般的皮肤，吹弹可破。吃起来更是入口即化，吃一口就停不下来。而蒸鸡蛋的做法更是简单不过了。将鸡蛋打散成均匀的蛋液，然后将糖，盐或酱油（如果喜欢吃咸的）放入调匀。 拌匀后的蛋液静置一段时间，用保鲜膜或小盆子盖住碗口，水开后中火蒸10分钟……

如果制作的是咸的蛋羹，在出锅前，洒上葱花，滴点香油，再合上盖蒸半分钟就可以……

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