微蒸烤一体机好用吗？为什么国人不为水波炉买账？凯度GR Pro、美的R6等热门微蒸烤一体机哪个好？

我浏览了网络上所有关于微蒸烤一体机的文章，看到不少微蒸烤一体机的避雷贴，而且评论区还能看到大家各式各样的疑问，所以这一期我整合了大家的问题，专门为帮大家答疑解惑。微蒸烤一体机真的那么难用吗？选购微蒸烤一体机要看哪些参数？哪个品牌的微蒸烤一体机技术更加成熟？有没有好用的微蒸烤一体机推荐？建议大家点赞收藏，看完这篇文章你就全知道了！

凯度GR Pro​

没时间看长文的朋友可以考虑这款，性价比很高。拥有2700W的高功率双向蒸汽功能，产生强劲的蒸汽，包裹食材，确保食物的营养不会流失。1100W的六档变频微波功能可以实现火力精确调节，使受热面更广，热量分布均匀。设备内部采用陶瓷涂层一体成型设计，方便日常清洁维护。

这款设备是一款多功能智能一体机，包括微波炉、烤箱、蒸箱、空气炸锅和炖盅，性价比极高。其中的烘烤功能采用了飓无双热风技术，升温更迅速，而内置的50道智能菜单提供了每天不同的美味佳肴选择。此外，设备非常易于操作，具备高清双屏，即使是老年人也可以轻松上手。另外，具备Wi-Fi智能控制，可以远程操控，极大提升了便利性。

凯度微魔方ZRpro​

这是一款高端的微蒸烤一体机，配备了一整块大型彩色屏幕，图文丰富，使用起来更加便捷和智能化。具备多烤管双热风技术，能够独立控制上下加热，确保所烹饪的美食受热均匀，同时满足烘焙需求。内部采用陶瓷涂层内胆，一体成型，无死角，不容易沾染油污，还支持一键烘干清洁，非常方便。

此外，它还支持复合烹饪，包括微蒸、微烤，以及双重火力加热，不仅能够减少能耗，还能缩短烹饪时间，为您留出更多的时间从事其他活动。此设备还可以通过Wi-Fi智能连接，通过凯度生活家APP进行控制，提供更加便捷的操作体验。

以下是正文：

一、微蒸烤一体机真的那么难用吗？

微蒸烤一体机有四大翻车名场面：蒸不熟、烤不好、难清理、难操作，那么出现这些现象的原因是什么呢？各大品牌又是如何解决的呢？

翻车场面一：蒸不熟，蒸半小时包子还是夹生的

蒸发功率、蒸发方式、水箱容量、蒸汽孔数量等都是影响蒸功能的重要因素，而大的蒸发功率才能保证加热速度，避免半生不熟的状况，但是微蒸烤一体机的蒸发功率却是一些品牌偷摸减配的地方。微蒸烤一体机（包括水波炉）很多机型的蒸功率都比较弱，大都是1000W、1500W，而蒸烤一体机的蒸功率却能达到1800W以上，这跟品牌在产品升级方面做了不同的选择有关。

翻车场面二：烤不好，烤功能阉割上焦下冷

烤管和热风布局是影响食物受热的一个重要原因，而微蒸烤一体机因为底部微波组件，会有下烤管缺失的问题，或者下烤管功率不够，烘烤效果差，有的型号几乎不能烘焙。有的用户为了保住烤功能不被阉割，在选择机器的时候就会放弃微蒸烤一体机，选了蒸烤二合一，担心有了“微”这个功能，就看不到下烤管了。

但并不是所有的产品都会在烤功能上做减配，各大品牌的微蒸烤一体机无论是嵌入式机型还是台式机型，它们的技术、配置是有一定差距的，也就是说好的机器和差的机器存在差距，再继续往大白话上说，没烤管，或下烤管功率被阉割的产品，它们的品牌没有攻克技术难题，同时没有过多的成本投入。

我们先来说一下嵌入式微蒸烤一体机阉割下烤管的问题，大部分嵌入式微蒸烤一体机它的微波搅拌器在机器底部，再加上部分机型底部材质是微晶玻璃（它本身可以反射热量），很多品牌工程师认为这样底部热量就足够了，不需要下烤管，毕竟增加下烤管就要增加成本。

再加上下烤管和底部的微波组件可能会出现不匹配的问题，如果二者之间相互影响，那么烘焙效果只会更差。 而台式微蒸烤一体机减配的地方是无热风，台式微蒸烤一体机想要加入热风组件，就要在微波炉的基础上重新设计风道和散热系统，同时对机器门体密封要求非常高，只有一个严密的内腔，才能防止漏气、漏波。

大部分的台式微蒸烤一体机是日式的，体积小，所以内腔容量也相对较小，出于成本方面的考虑，像松下和东芝的部分机型只是简单加入了烤管和蒸汽功能，是无热风的，但它本身定位就是平炉微蒸烤箱，定位比较低，所以就减配了。

所以，解决“烤不好”翻车场面的指南是：上下烤管+背部烤管+双热风>上下烤管+单热风>上烤管+热风>上下烤管>单热风>仅上烤管（烘焙能力由好到差排序，建议选择前两种）

翻车场面三：内胆难清理，时间久了掉瓷还生锈

大部分微蒸烤一体机的主流材质仍是304不锈钢内胆，存在不易清洁的缺点，为了迎合市场需求，部分品牌采用了易清洁的涂层内胆，比如凯度的陶瓷涂层、美的的搪瓷涂层，博西和方太的较高端机型的背板也是有涂层的，其他为不锈钢内胆。

看到这你可能会疑惑，微蒸烤一体机配置涂层内胆的品牌为什么这么少，当然是因为制作成本。304不锈钢内胆成本低，但如果使用蒸功能，内胆在高温高湿的环境中容易发黄，之前我以为用不锈钢清洁膏就能搞定，其实有些污垢是很难清除的。

不加涂层还有一方面原因就是：涂层会影响微波能效。微波功能对涂层材料的要求非常高，如果使用劣质材料，有可能导致微波失效。除了凯度和美的之外，其他品牌并没有很好的解决这个问题，除了技术不到家之外，像老板和方太更多的是在控制成本，所以才选择配置难清理的304不锈钢内胆。 所以，解决“难清理”翻车场面的指南是：选择带涂层的内胆，最好是陶瓷涂层内胆。

翻车场面四：巨难操作，研究半天不会用

机器的交互体验很很重要，不好用的机器买回来极大可能吃灰。而微蒸烤一体机由于功能整合太多，工作模式也呈排列组合式增加，有的机器买回家入门比较困难，学习成本特别高，比如东芝VD5000，光说明书就有十几页，一直对着说明书学习真的是一件令人恼火的事情，特别是带有微波功能的模式，在使用配件加热食材上都有明确要求，以免微波打火甚至爆炸。本来买微蒸烤一体机的初衷是为了做饭省心省事，可买回来不会用，还要痛苦的研究各项功能，会直接劝退用户。

所以，解决“难操作”翻车场面的指南是：选择人机交互设计做得好的品牌，比如专业的微蒸烤一体机品牌比如凯度、老板和方太，或者综合大品牌美的等，像彩屏触控、APP智控这类都可以让用户比较快上手微蒸烤一体机。 综合以上四个微蒸烤一体机翻车场面来看，大家吐槽难用的地方并不是微波功能，而是在蒸烤共、内胆材质和操作方式等方面，所以在选购的时候注意这些地方，按照我的解决指南去选的微波炉就不会难用了。

二、微蒸烤一体机和蒸烤一体机怎么选？

微蒸烤一体机和蒸烤一体机两者有很多的相似功能，甚至在工作原理上也非常相似，所以很多人面对这两款产品就不知道该如何选？那我们先来了解一下二者的区别。

1、微蒸烤一体机和蒸烤一体机的工作原理

• 蒸烤一体机：又叫蒸烤箱，顾名思义就是一台机器同时拥有蒸箱和烤箱的功能，实现无明火、无油烟的健康烹饪。在蒸烤一体机通过电加热管通电变热，加热机箱内的空气，继而对机箱内的食物进行烘烤至熟，同时也可以通过蒸汽发生器产生高温蒸汽，对机箱内的食物蒸熟。它相当于两套系统，蒸、烤可以独立运行互不干扰，即纯蒸、纯烤，也可以协作运行，即先蒸后烤、蒸烤同时进行等。

• 微蒸烤一体机：蒸和烤功能跟蒸烤一体机原理基本相似，只是在蒸烤一体机的基础上嵌入了微波功能，把微、蒸、烤三者融合在一起，如微蒸、微烤、微蒸烤等多种组合，不仅可以在烤的同时增加微波功能，蒸汽和烘烤功能也可以同时开启，实现微蒸烤三重同时加热的效果，使得烹调出的菜品种类更加丰富。同时底部微波转盘也升级为微晶底盘，空间得到充分利用。

2、微蒸烤一体机和蒸烤一体机的共同优点

a、节省空间

大对数家庭厨房空间普遍较小，一般在4-6平方，如果把微波炉、蒸箱、烤箱、发酵箱等厨电放入厨房，很可能导致厨房拥挤，杂乱无章，打理非常不方便，还会影响厨房整体美观性。而微蒸烤一体机和蒸烤一体机是集成了蒸箱、烤箱、消毒柜等多功能于一身的厨房电器，一机多能，技能节约厨房空间。

b、无油烟烹饪

微蒸烤一体机和蒸烤一体机差不多，它俩的蒸煮和烤制模式通常相对干净，因为它们使用蒸汽或热空气来烹饪食物，而不是使用大量的烹饪油，这减少了油烟的产生，但并不完全无油烟。因为一些食材可能需要少量的油来锁水，以防止粘连，如果使用过多的油，仍可能产生少量的油烟。综合来看，它们还是能实现近乎无油烟烹饪的，不用担心厨房、居室被油烟污染，减少墙壁发黄、发黑等现象，对开放式厨房，和追求健康饮食的人群。

c、实用性强

它俩结合了蒸煮和烤制功能，通常还包括其他多种烹饪模式，如空气炸锅、烤面包、烤炉等，这种多功能性允许你在一个设备中完成多种烹饪任务：

• 中晚餐可以用来做蒸鱼、蒸虾、蒸馒头、煲汤、焖红烧肉等美食；

• 朋友聚餐可以用来烤肉、烤玉米、烤红薯等，打打牙祭也不错；

• 喜欢烘焙的朋友，在家就可以做蛋糕、蛋挞、面包等烘焙点心，还有烘烤箱，可以做些苹果干、果干等零食，用来追剧。

d、安全升级

无论是选择微蒸烤一体机还是蒸烤一体机，安全是首要的，类似于漏电自动切断电源、电压电流超载检测、定时提醒功能、安全童锁、防干烧、3层防爆玻璃面板等安全装置，是目前市面上大多数产品都必备的，在使用过程中起到安全防护作用。

3、微蒸烤一体机和蒸烤一体机的优缺点对比

如果把微波组件拿掉，只看蒸烤部分的配置，与蒸烤一体机比起来，在相同配置下，微蒸烤一体机贵的可不止一两千。还要注意一点，微蒸烤一体机使用带微波功能的时候，金属器皿都不能使用，只能用陶瓷或者玻璃器皿。 微蒸烤一体机和蒸烤一体机没有好坏之分，选购主要看大家日常使用需求：

• 日常烹饪以蒸烤为主，饭菜复热不追求速度，预算较低，可以选择蒸烤一体机；

• 追求微波加热速度快，追求更高的生活品质，预算充足，可以选择微蒸烤一体机，挑选时要注意选择像凯度GR Pro这样功能没有被阉割的机型。

三、水波炉又是什么？为什么国人不为水波炉买单？

其实水波炉这个名字是从日本直接音译过来的，2004年夏普推出了第一台水波炉并注册了专利，所以只有夏普才能叫做水波炉，东芝、松下等其他品牌只能叫过热水蒸气炉，而过热水蒸气就是水波炉对饱和水蒸气（100℃）进行二次加热，让其达到300℃左右，宣传物料中提到，这种超高温水分子非常细腻，且可以迅速包裹并穿透食材，使其保持原汁原味，并极大的提升口感。

虽然说水波炉和微蒸烤一体机都具备了微蒸烤功能，但是二者不能混为一谈，区别主要体现在温度和功能上：

1、温度上的区别

因为水波炉的穹顶是仿造石窖烤来设计的，聚热效果好，温度能很快达到350℃，有专业烤箱的水平，一般的微蒸烤一体机，温度只能达到220℃。

2、功能上的区别

• 水波炉的“过热水蒸气”能使温度高达300℃，利用高温来烹饪食物，因此可以实现煎、烤、炸、炒、焗等多种烹饪效果。

• 而微蒸烤一体机的温度最高也就220℃左右，所以可实现的功能就是微波、蒸、烤等，看似少了一些。

通过上面温度和功能上的区别分析，水波炉似乎要比微蒸烤一体机要好用一些，但为什么水波炉的销量却远远不如微蒸烤一体机？国人又为什么不为水波炉买单呢？

3、为什么国人不为水波炉买单？

a、水波炉蒸汽能力太弱

说到“水波炉蒸汽能力太弱”，大家或多或少都有些困惑，前面提到了水波炉的过热水蒸汽温度可以达到300℃，蒸汽能力怎么会弱呢？那是因为水波炉将水蒸气加热变成过热水蒸气，水蒸气在此高温下，就跟我们印象中湿漉漉的蒸熟不同了，过热水蒸气的烹饪效果类似于煎炒烤过程中的焦化反应和梅拉德反应。

对于我们中国胃来说，蒸馒头、蒸包子、蒸饺子、蒸面、蒸米都是必不可少的，需要的水蒸气温度是100-120℃，这才是真的蒸，但300℃的过热水蒸气是没办法蒸馒头的，那只能叫烤馒头、烤包子，出现外熟内生的现象就不足为奇了。

b、水波炉大部分是台式机型，太小了

不管是因为技术限制，还是出于适应日本小户型的需求，水波炉一般都是小巧体积的台式结构，容量在30升左右，这个大小可能对日式料理刚刚好，可是中国菜系丰富多样，家庭成员也比较多，30升就不够用了。

c、水波炉性价比不高

中低端的水波炉要么蒸模式弱，要么烤配置低，像一些中低端型号无热风，隐藏式加热管的加热效率低于裸露式加热管，只有5000+左右的台式水波炉配置才是比较完善的，但是费用高，整体性价比就很低了。

综上所述，蒸模式对比下，微蒸烤一体机明显优于水波炉，大部分水波炉之前是没有纯蒸模式的，蒸汽仅是个辅助功能，后来水波炉升级，提升了蒸功能，但是蒸的效果还是远远低于微蒸烤，主要体现在蒸不熟，蒸不透，这也是很多人说的东芝水波炉的诟病，而且水盒容量小，要频繁加水。

如果你喜欢吃日式料理，平时喜欢做一些天妇罗、炸猪扒、烤秋刀鱼等，还对焗烤类的食物情有独钟，那你可以选水波炉，其他情况都请你选择微蒸烤一体机。

四、嵌入式和台式微蒸烤一体机的区别

• 台式：安装简单，移动方便，相对嵌入式容量小点。适合家中没有预留嵌入式安装位置的家庭。

• 嵌入式：容量大，功能多，烹饪更方便；但需要预留安装位置，家里正在装修，建议选嵌入式。

其次是功能有所差异，嵌入式的功能比台式的多很多叠加功能，蒸汽可控技术，烧烤的功能也多很多，散热方式也不一样，嵌入式蒸烤箱由于安装在橱柜，所以对散热系统要求比较高，一般是采用前置式散热技术。可以更好地保护橱柜。

那嵌入式和台式微蒸烤一体机该怎么选呢？

• 厨房空间较大，需要多种功能，且预算充足的，可以选择嵌入式微蒸烤一体机。

• 厨房空间小，只需要简单的蒸烤功能，且预算有限，可以选择台式微蒸烤一体机。

五、选购微蒸烤一体机要看哪些参数

这一部分，我选择了两款2023年微蒸烤一体机的机皇做对比，以此辅助大家理解参数，比起枯燥无聊的文字赘述要生动一些，也更好接受一些，这两款产品分别是凯度微魔方GR Pro和美的微霸R6。

1、微波配置

a、变频微波or定频微波

只要涉及到家用电器，就会涉及到变频和定频的选择，这里我就不多说了，变频微波肯定比定频微波要好，优势就是节能省电，大幅度提高热效率，而且能保障内腔温场稳定，定频微波是很难做到温场稳定的，容易出现食物受热不均的状况。

凯度微魔方GR Pro和美的微霸R6（文章后面会有GR Pro和R6代替）这两款微蒸烤一体机采用的都是变频微波，能自由选择适合档位，实现从软化到解冻，从慢炖到速热的各种需求的囊括和覆盖，不仅复热饭菜省时省电，还能最大化保留食材的原汁原味。

b、磁控管

微波组件中的磁控管是一种利用高电压和强磁场将电能转化成微波能的部件，可以说好的磁控管能更好的掌控微波性能，目前市面上好一点的磁控管就是东芝的高效管，国产的磁控管跟东芝或者松下磁控管相比，多少还是有些差距的。

GR Pro配置的是东芝的磁控管，R6配置的是国产磁控管，在这个硬件配置上，凯度略胜一筹。

左：美的微霸R6、右：凯度微魔方GR Pro

c、微波档位

微波档位肯定是越多越好，可以针对不同食材匹配合适的功率，解锁花样美食，一般选择至少5档微波，这样方便我们日常使用。

• 100W低火：用于软化、解冻食材又快又鲜；

• 300W中低火：疾速解冻、焖煮食物黄金温度；

• 500W中火：营养慢炖黄金火候；

• 700W中高火：烤鱼、海鲜、鱼类外酥里嫩；

• 900W高火：定制中式煲汤火候；

• 1100W猛火：加热快手菜，饭菜鲜美如初。

这两款产品中，美的R6的5档火力，凯度GR Pro是6档火力，所以凯度在微波档位方面表现更优秀一点。

d、微波功率

同样的，微波功率高一点比微波功率低一点要好，因为微波功率跟烹饪加热效率有关，最大的微波功率决定了烹饪的上限，比如平时热牛奶，高一点的微波功能更省时，大大缩短加热时间。

凯度微波功率是1100W，而美的R6微波功率是800W，凯度可以提高53%的微波效率，能够提供爆炒和红烧级的穿透热力。

2、烤功能配置

a、烤管数量和布局

有些微蒸烤一体机只有上面的加热管，属于入门级选手，这种就是大家所说的烤管阉割的配置，容易出现上焦下冷的情况，不适合烤披萨、蛋挞，烘焙过程中还需要翻面。而专业的烤箱至少是上下加热管，有的再搭配一个背部烤管，烤管当然是多且全面为好，这种上下各双烤管+背部烤管的，能保证烘烤效率和受热均匀。

凯度GR Pro和美的R6都已经克服了文章前面提到的加热管和微波组件不匹配的难题，它俩都把微波组件放在了机器顶部，也都增加了下烤管的布局，同时还有背部烤管的加持，不同的是美的R6背部加热管只有一组，而凯度GR Pro的背部加热管是两组，二者相比，凯度的控温效果会更好。

b、双热风VS单热风

背部风机能够让立体温场更加均匀，有热风循环的话也可以实现空气炸功能，目前市面上的热风风机主要分为双热风和单热风，据研究表明，双热风机通过相反方向搅动内腔热风，能够相对快速的平衡温场，使温度更加均衡。

• 双热风：它的对冲大热风，能够快速实现全腔扩散，均匀性好，上色精致，升温快，烤出来的面包饱满松软，升温时间快，烹饪效率高，而且温场更稳定，温幅<2°。

• 单热风：单环热风，外侧温度低，食材容易受热不均，还可能会出现焦糊夹生的现象，升温慢，容易凹底，烹饪时间较长，比较费时费电，温场波动大，温幅>13°。

凯度GR Pro配置了双离心风机，搭配背板热风孔，可以形成全向涡流风道，符合空气动力学原理，这是凯度自研的“逆向双驱热风”技术，在整个行业还没有其他品牌使用这项技术，开启热风模式，内腔温度升温到230℃仅需8分钟左右。

而美的R6配置的却是单风机，内腔会存在一些热风死角或者热风温度低的地方，同样的热风模式，同样升温到230℃，它却需要13分钟左右。

所以说，在选购微蒸烤一体机的时候，烤要选上下烤管+热风，双热风更好，受热更加立体均匀，一定要有下烤管，不然烤功能会削弱很多，烤功率越大越好，别花大价钱买了个大号微波炉回家。下面再给大家列举几种常见的加热管配置：

• 上下加热管+背部加热管：小型台式入门机型中常见，预算1000+，适合追求速度、以简单料理为主的人群。

• 上下加热管+单风机：嵌入式入门机型，烤功能比台式机有了显著提高，但毕竟是单风机，没有背部加热管，烤的会比较慢，预算3000+，适合轻度烘焙爱好者。

• 上下加热管+背部加热管+双风机：嵌入式旗舰机型，烤功能比较全面，预算5000+，满足不同人群的需求。

c、温度范围

微蒸烤一体机的温域上下限是决定烹饪效率和食材口感的主要因素，温度上限高，烹饪效率也高，而且食材的口感、层次感会更好，还可以满足一些特质食材的烹饪。一般来说，温度控制范围越广，可以实现的功能就越多，建议选择最高温度在230℃以上的微蒸烤一体机。

最好是配置PID算法控温的微蒸烤一体机，可以更精准的把控温度，并且使温度持久，保持在稳定状态，不会因为温度过低或过热，影响食材生熟均匀度和口感，还有一点值得注意，如果微蒸烤一体机能够上下独立控温就很nice，遗憾的是美的和凯度这两款都不支持上下烤管独立控温。

3、蒸功能配置

a、水箱容量和位置选择

水箱容量原则上也是越大越好，一次加满，烹饪更久，500ML以内不推荐。水箱位置选择外置式，更安全、更方便、可以避免烫伤，支持随时加水。

凯度和美的这两款水箱都是外置式，但凯度的水箱是1.2L，美的水箱要小一些在1L左右，而且操作方式也有所不同，美的是一键电动弹出，凯度是手动按压反弹式，凯度比美的拿取更快捷一些。

b、蒸汽方式

蒸发方式主要影响着“蒸”功能，嵌入式微蒸烤箱的蒸汽方式一般包括两种：直喷式和蒸腾式，目前市面上还有一种新蒸腾式，直喷式比蒸腾式上汽速度快不用等。

• 蒸腾式：用传统蒸发盘加热形成水汽，速度快但凝结在顶部后滴落会导致食物受潮甚至串味，蒸发盘积水较多，并且蒸汽不均匀。

• 直喷式：通过向蒸箱内喷洒水雾来增加蒸汽快速产生，能够更加精准控制温度和湿度，受热均匀，口感更好，冷凝水少，易打理，而且直喷式又分为单双孔，双直喷蒸汽顾名思义就是有两个蒸汽喷射口，它可以迅速让高温蒸汽包裹住食材，锁住水分，让食材口感更鲜、更嫩，冷凝水也更少，不会滴在食物表面。

因此，更建议选择直喷式，而且双孔直喷优于单孔直喷，蒸汽方式排序为：双孔直喷式蒸发器>单孔直喷式蒸发器>平嵌式蒸发器>蒸腾式蒸发器。

凯度从第一台微蒸烤一体机一起就配置了直喷式，而且凯度GR Pro采用的是双直喷大蒸汽，凯度深耕蒸汽技术13+年，从始至终坚守直喷，从未生产过1台过时注水式蒸烤箱。美的R6也是两个出汽孔。

c、蒸汽功率

蒸汽功率不能低于1000W，最好是蒸汽功率能达到1500W以上，功率越高，蒸汽量越大，像凯度GR Pro的蒸汽功率已经达到2700W了，能够全方位包裹食材，蒸的快、蒸的匀，蒸的透，如果日常蒸的多，这点可以侧重关注。但美的R6在纯蒸模式下蒸汽功率只有1500w，所以，就算它也是两个出汽孔，但也可能会出现蒸汽量不足的情况。

4、其他配置

a、容量

微蒸烤一体机容量的大小关乎到使用体验，大家可以根据家里成员来选择，不过，考虑到家庭聚会或是朋友聚餐的情况，容量尽量选50L以上的，烹饪食材丰富的同时烹饪效率也能大大提升，能满足家里的日常饮食需求，比如烤鸡烤鸭之类的，都能放的进去，如果要再细分一下的话，请参考以下建议：

• 家庭成员1-2人：可以选择10-30L左右容量，建议按照1人15L标准估算。

• 家庭成员3人以上：建议选择50L以上容量的微蒸烤一体机，一般嵌入式微蒸烤的主流容量在50L左右，而且样式也更加美观。

b、内胆材质

嵌入式微蒸烤一体机的内胆材质一般包括3种：304不锈钢、陶瓷、搪瓷。

• 304不锈钢：固然有着耐腐蚀耐热的特性，但容易氧化，不及时清理会出现发黄或者发黑的现象。

• 搪瓷内胆：搪瓷涂层遇到高温水蒸汽容易爆瓷生锈，生锈后就无法使用了。

• 陶瓷内胆：陶瓷涂层硬度和耐高温比较高，也很容易清洁，使用寿命会更长。

所以选择内胆材质的时候，排序为：陶瓷内胆>搪瓷内胆>304不锈钢内胆。凯度GR Pro内胆材质是凝光陶瓷防护层，美的是珐琅搪瓷内胆。

c、排气方式

建议选择双微前置排汽设计，排汽后没有水珠残留，不会损伤橱柜，可以保护墙体不受潮，而且噪音也非常小，不会影响家人休息。

d、彩屏触控

高清彩屏触控，图文并茂，烹饪操作起来更简单便捷，防止做个菜还要翻说明书，所见即所得是最好的。凯度和美的这两款都默契的使用了彩屏触控，不同的是美的R6是7.8吋+4.3吋两块彩屏，凯度GR Pro则是设计两块同尺寸（4.5吋）的彩屏，个人更喜欢凯度对称的设计，看起来更加舒适，而且操作也更加流畅。

5、品牌专业性

蒸烤不同于炒，对控温、效率等要求非常高，否则很容易失败，专业品牌一般有技术沉淀，综合品牌多是采购硬件组装贴牌，有时候看硬件差别好像不太大，但出品效果差距非常大。因为微波功能的核心部件是微波磁控管，所以选凯度、东芝、美的、松下等几家可以微波自研磁控管的品牌，能提供更好的质量保证和安全性。

凯度是最早研发微蒸烤一体机的品牌，是蒸烤一体机、微蒸烤一体机的专业品牌。有比较多的专利技术，在微/蒸烤一体机领域拥有十几年的技术沉淀和完整的售后体系，这是凯度蒸烤箱销量稳居榜首的原因。

美的是一家综合性的家电品牌，文章前面提到过，因为它本身技术升级的问题，蒸汽功率偏小，而且搪瓷内胆也是使用年限短的原因之一。

方太和老板这两年一直想要跟凯度和美的在微蒸烤一体机市场分一杯羹，为了控制成本，把售价控制在5000-6000元，所以在使用不锈钢内胆。

六、高性价比微蒸烤一体机推荐

1、嵌入式微蒸烤一体机

凯度微魔方GR Pro​

蒸汽方式：2700W大功率双直喷 微波档位：1100W六档变频微波 内胆材质：陶瓷涂层内腔

凯度今年的新品智慧微蒸烤炸炖GR Pro，作为专业的微蒸烤品牌，它的蒸烤配置真不赖，狂暴双擎直喷大蒸汽，全腔立体包裹喷蒸，3种蒸烤模式，蒸的快、蒸的匀、蒸的透，上下加热管+飓无霜热风科技，升温快，温场稳定，上色更紧致，双涡热流加速出油脂，双热风才是真正的空气炸，1100W六档变频微波，加热更快，热力更猛，效果更好，特研养生炖，炖汤口味香；凝光陶瓷涂层内胆，耐用不爆瓷，好清洁，13.6英寸触控操作，APP智联，使用更方面，52道内置菜谱+海量APP食谱，小白变大厨。

美的微霸R6​

蒸汽方式：1500W双直喷 微波档位：800W五档变频微波 内胆材质：珐琅搪瓷内胆 美的R6具备微蒸烤炸多种功能，800W变频微波加持，微烤、微蒸、微蒸烤、蒸烤，提升烹饪速度和口感，触控式大彩屏，家里老人也能轻松操作，双直喷大蒸汽，上下发热管+大热风，烘烤加热均匀。燃卡料理功能通过美的的独有MIX燃脂算法，析出更多油脂、盐分，日常饮食更加营养健康，珐琅搪瓷内胆方便日常清理。

老板CQ9363A

蒸汽方式：微PRO系统+澎湃大蒸汽系统 微波档位：5档智能微波 内胆材质：不锈钢内胆 这款也是今年的新品，参数还是比较硬的，800W5档智能微波、满配蒸烤配置，风机转速升级到2000r/min，拓展更多元化烹饪场景，延续中国家庭微波加热习惯，突破蒸烤炸的上限，在高效烹饪的同时，进一步优化菜谱，大功率组合加热，预热时间缩短至2.5min，配合涡流旋风蒸汽，瞬间迸发穿透食材，蒸汽精控系统，精准把控每一缕蒸汽留向及热量分配，快速锁住食材本想，成就绝佳口感。

方太G1.i​

蒸汽方式：平嵌式蒸发盘 微波档位：5档全腔微波 内胆材质：304不锈钢内胆 内置15cm超大直径蝶式蒸汽盘，1500W旺火大蒸汽直喷而上，快速充盈腔体，紧锁海鲜时蔬的香嫩与鲜甜，蒸出更适合中国胃的家常好滋味。360°加热系统，顶部双管3环广域分布，1158个热能风眼精巧定位，背部风机搅流匀热，花式美味信手拈来。全腔微波覆盖，避免盛菜器皿以及冷凝水对微波效果的阻隔损耗，不必担心食材夹生不熟。

2、台式微蒸烤一体机

凯度B8

蒸功率：2000W直喷大蒸汽 烤功率：1900W上下后加热源 内胆：陶瓷膜内胆 一台凯度微蒸烤B8=水波炉+蒸烤箱，微蒸、为烤、蒸烤等多种复合烹饪组合，带来双模过热水蒸气，成就多重热擎真火力。1000W大火力微波，国际大牌变频磁控管，更安静、更省电、更耐用。10档火力精细调控，轻松应对多种食材。三档鲜蒸模式、六档烘烤模式、1800转澎湃大热风，无惧朋友聚餐，凝光陶瓷防护层，不止好看，更好清洁。

东芝小白茶7232

蒸功率：1500W大功率直喷蒸汽 微波方式：5档变频微波 内胆材质：不锈钢 1500W大功率直喷蒸汽+600ML大水盒+50~130℃宽幅蒸汽温域，为食材匹配专属适宜温度，满足不同食材蒸煮需求。过热水蒸汽料理，渗入食物内部，带走表面油脂。2000W石墨烯热风烤，上下发热管配合背部热风，既是风炉烤箱，也是空气炸锅。5档变频微波，赋予食材更好的状态。内置47道自动菜单，轻松做好一日三餐。

美的寻味Pro G21

蒸功率：1500W大蒸汽 微波方式：800W5档变频大火力 内胆材质：304不锈钢 微蒸烤炸全都能做，一机解决杂乱小家电，并包揽各式各味烹饪，省心又省地。微波复合蒸烤，让蒸更营养，让烤更快速，实现自由厨房，组合模式支持DIY。美的自研发燃脂曲线，放心大口吃肉。特研轻火烹饪，不易上火，老人小孩更适口。全触丝滑大彩屏，操纵更省心。智联IOT，海量菜谱一键复刻。

松下NN-DS57MWXPE

蒸功率：1100W直喷速出大蒸汽 微波功率：1000W均匀环绕微波 内胆材质：不锈钢 蜂巢平面聚热，全平面笼罩住食材，实现全域匀温，面面金黄。直喷速出大蒸汽，纯蒸模式下，只需30秒就能将水转换成蒸汽直喷入腔体。搭载松下磁控管和旋风搅拌天线，发出环绕式均匀微波，实现全角度热量循环，加热均匀自然外酥里嫩。微蒸烤多维度组合，随心满足多维口感。