安琪火锅鸡精和普通鸡精的区别

从使用范围上来说安琪火锅鸡精是专为火锅制作研发的，与一般鸡精在火锅烹饪中有一些显著的区别，安琪火锅鸡精优势主要表现在以下五个方面：

一是安琪火锅鸡精入锅不起泡，避免因泡沫过多而影响火锅的观感。

二是安琪火锅鸡精久煮不浑汤，时间加热煮沸的过程中，汤底不会变得浑浊。

三是安琪火锅鸡精使底汤鲜味足，赋予底汤鲜味，能够为火锅底汤增添浓郁的鲜香，使整个火锅味道更加丰富、层次感更强。

四是安琪火锅鸡精味醇后味长，能显著提升火锅汤底的耐煮性，使火锅持续煮沸2小时，其味道也能够保持稳定，鲜味依然强烈、持久。

安琪火锅鸡精在火锅烹饪中具有独特的优势，火锅久煮的环境下依然表现出色，是火锅烹饪的理想选择。