咖啡测评和知识分享 篇六十六：【咖啡测评】知乎知物超浓缩咖啡液【榴莲风味】（20231230）

赶在节前收到了知乎知物超浓缩咖啡液的两个新风味产品，榴莲风味和香蕉风味，迫不及待的来测评一下。

率先品尝的是知乎知物超浓缩咖啡液【榴莲风味】，昨天发了榴莲蛋糕，今天就品尝榴莲咖啡，还是很相配的。

榴莲是水果，咖啡是坚果，一个用来吃，一个用来喝，二者之间本没有太多关联。但用液体介质作为媒介进行连接，却可以很好地融合在一起。

我选择的液体介质，是牛奶，也是品牌主推的。牛奶本身的绵润，和榴莲的绵密口感，感觉有很多相符之处。

榴莲和咖啡之间的适配度，通过牛奶作为连接后，就会变得非常高，所以优先推荐榴莲风味超浓缩加入牛奶制作榴莲风味拿铁。 对于喜爱榴莲的人来说，榴莲的甜度是很高的，并且是很细腻奶香的甜，所以它和牛奶搭配起来，会有奶香更足、丝滑加倍的效果。榴莲风味超浓缩咖啡液加入牛奶后，口感像在吃一块榴莲奶糖一样，清甜、香气萦绕、回味无穷。

榴莲水果本身的脂肪和糖分比较高，所以吃的话还是会担心热量太高有负担。 这款榴莲风味咖啡液用的是代糖进行的调味，所以它是 0 糖 0 脂肪的，热量方面完全不用担心，每条咖啡液的热量约是 12 大卡，相当于 1/10 个苹果，身材管理也可以放心喝。

选择用牛奶进行融合，但是感觉热榴莲还是有点上头，所以我直接用225ml的常温纯牛奶打了底。

一撕开包装，一股浓密的榴莲踩着咖啡的醇香扑面而来，令人窒息。

我是超级喜欢吃榴莲的，也很喜欢榴莲的香气，而这款榴莲风味的咖啡液，榴莲香气非常纯正，不添加任何杂质。不知情的人，恐怕会以为我正在啃食一块浓香四溢的榴莲果肉。

调配好的榴莲咖啡，一入口就是满满的榴莲香气，相融于咖啡中，持续侵略者味蕾，配合着咖啡的清雅醇香和牛奶的绵密口感助攻，真的还原了咀嚼榴莲果肉的感觉。

我是没想到，咖啡本底的醇香味道，和榴莲的甜香味道能够毫无违和感的融合在一起。提供如此出色的品饮感受。

待榴莲咖啡完全吞咽入喉，一股榴莲特有的气味开始慢慢浮现。不像刚刚入口时的香气，其实是通过味蕾感知的，这次是真实的通过口腔回馈到鼻腔，产生的实际气味。

这种味道很熟悉，喜欢的人爱不释手，厌恶的人避之不及。这就是榴莲最大的魅力。

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