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3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

食在值小小值 02-03 21:00 关注

火锅真的是一个包罗万象的发明,几乎所有的食材都可以放进去涮煮,而且每种食材都能保持本身的滋味,无论是哪种口味的锅底总有一种能够得到你的欢心,让你尽兴!

聚会或者一个人,火锅都算得上是不错的选择;汤底浓郁鲜香,食材新鲜,只管选自己喜欢的。一个人吃火锅最大的快乐就是只要你愿意,可以吃很久很久;不用担心聊天冷场、不用担心菜冷,无论有多少菜,似乎胃里总是留有余地。

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

这样的愉悦可不是所有的菜都有!而且无论是炎炎夏日还是隆冬腊月火锅都完全没有季节性,只有一个限制,就是看心情。想吃就去吃咯!

除了充满了红油辣子的重庆牛油火锅像烈焰红唇一样动人,还有许多不同风味的火锅也能给你带来不一样的体会。

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

都说韩国是泡菜大国,因此泡菜拿来做火锅也不足为奇了,看起来那样红艳艳的颜色,让怕辣的人望而生畏,实则吃起来更偏向于酸甜味。

学起来,趁着天寒地冻一锅锅的吃起来!

第一道:日式豆浆火锅

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

各种食材经过豆浆的炖煮,都变得温润起来。

· 制作材料 ·

豆浆 1升

茼蒿 1小把

鲜香菇 8朵

娃娃菜 1颗

胡萝卜 半根

金针菇 1小把

鸡肉丸 适量

石膏豆腐 1块

雪花肥牛 适量

炒熟芝麻 4汤匙

日式高汤 500毫升

日式淡口酱油 半杯

消毒鸡蛋(可选) 4枚

制作步骤

▼ STEP 1

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

所有食材清洗干净。

▼ STEP 2

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

鲜香菇切花刀,胡萝卜切片,娃娃菜纵向剖开成4份,豆腐切厚片备用。

▼ STEP 3

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

炖锅中注入豆浆和日式高汤,按喜好码入所有食材,中火炖熟即可。煮制时注意随时观察火力,因为豆浆会产生大量泡沫,容易潽锅。

▼ STEP 4

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

日式酱油和消毒鸡蛋放入小碗,混合均匀制成蘸料。炒熟黑白芝麻磨碎,制成干蘸料,取锅中美味蘸食即可。

第二道:芝士泡菜火锅

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芝士和泡菜的组合,听起来八竿子打不着,但组合在一起,却产生了独特的变化,酸辣和香醇搭配得恰到好处。

· 制作材料 ·

五花肉 100克

辣白菜泡菜 200克

蒜 2瓣

年糕条 50条

海鲜菇 1小把

熟芝麻 1小撮

海苔片 少许

洋葱 1/2个

黄油 20克

芝士碎 小半碗

乌冬面 1份

卤水豆腐 1小块

韩式辣酱 2汤匙

韩式大酱 1汤匙

淘米水 1锅

制作步骤

▼ STEP 1

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

准备食材。

▼ STEP 2

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

五花肉切薄片备用。辣白菜切块。蒜切碎。豆腐切厚片。洋葱切块备用。

▼ STEP 3

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

砂锅中放入黄油中火加热至融化,煸香五花肉,放入蒜和洋葱煸炒至洋葱透明。

▼ STEP 4

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

然后放入泡菜煸香。

▼ STEP 5

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

加入韩国大酱和辣酱煸炒一下,放入淘米水搅拌至酱溶化,暂时熄火码入剩余蔬菜食材,重新开成中火,煮沸后放入年糕条和乌冬面煮熟。

▼ STEP 6

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

最后撒入芝士碎加盖焖一下,芝士融化后撒上芝麻和海苔碎即可。

第三道:酸汤猪脚火锅

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

酸汤火锅独特的味道弥漫在空气里,香香糯糯的猪脚让人从心底暖起来。

· 制作材料 ·

土豆 1个

黄豆芽 1把

西红柿 1枚

猪脚 3只

贵州红酸汤 2杯

米酸汤 2杯

青蒜 2颗

香葱 2颗

鱼腥草 少许

老姜 2片

料酒 2汤匙

油 适量

盐 少许

四川榨菜 50克

木姜子油 1茶匙

制作步骤

▼ STEP 1

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

猪脚洗净,切成大块放入冷水锅中,大火煮开至出血沫,捞出用热水洗净沥干。重新坐锅放入猪脚和没过猪脚的热水,加入料酒、葱段、姜片煮开,小火焖1小时(也可以用高压锅15分钟)。

▼ STEP 2

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

土豆洗净去皮切成0.5cm的厚片,西红柿切块,青蒜切片,四川榨菜切成粗条,鱼腥草切段备用。

▼ STEP 3

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

炒锅中注入油,中火加热至五成热,放入姜片爆香,加入红酸汤、米酸汤和适量猪脚汤,煮开。

▼ STEP 4

3款一人食的小火锅,美味易做,吃完全身暖暖的!

锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、西红柿块、土豆片、榨菜条,放入猪脚,调入盐煮至食材熟透,撒上青蒜片,淋入少许木姜子油即可上桌。

做 出 生 活 好 味 道

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本文经贝太生活+授权发布,原标题:一人食的小火锅,每天都要不一样的好吃味,全身暖暖的!,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

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全部评论 (10)
爱吃肉肉的财犬
0
04-14 08:07

都挺特别的[高兴]

可爱萌小鱼
0
02-18 10:23
天成无初: 蘸生鸡蛋吗?不腥? 1

有卖不腥的鸡蛋

可爱萌小鱼
0
02-18 10:23
值友2019844855: 一个人吃饭会花2小时买材料加烹饪吗 1

显然不会 一包方便面足矣 还是泡的

可爱萌小鱼
0
02-18 10:22
听雪狐: 消毒鸡蛋……[大囧][大囧][大囧] 1

应该是无菌鸡蛋

天成无初
0
02-08 16:48

蘸生鸡蛋吗?不腥?

值友2019844855
0
02-06 19:51

一个人吃饭会花2小时买材料加烹饪吗

听雪狐
0
02-06 16:50

消毒鸡蛋……[大囧][大囧][大囧]

望美人兮93
0
02-04 13:17
百木online: 一人食是哪里的腔调啊?最近老看见。 1

大概是日本吧

值友5054908480
0
02-04 02:54

不卖东西 点个赞

百木online
0
02-03 23:00

一人食是哪里的腔调啊?最近老看见。

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