家居家电好物分享 篇三：2023年超全热门空气炸锅推荐榜单和评测汇总，含九阳/美的/宫菱/飞利浦/BRUNO等空气炸锅推荐！

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这几年空气炸锅可以说是涌入了千家万户的厨房里，凭借少油、轻食的特点迅速火爆出圈，懒人式的操作更是拯救了很多爱好美食的厨房小白，高温烘烤的烹饪方式比平时煎炸的美食健康许多。

但现在空气炸锅的品牌很多，我们在选购时看得眼花缭乱，不知道哪一款才最靠谱好用！今天测评老司机自费万元整理了这期空气炸锅测评内容，通过实测整理出一份空气炸锅推荐清单，供新手小白选购炸锅时参考，一起来看看吧！

一、Top5空气炸锅推荐

Top1. 宫菱MAXS

• 参考价格：599元

• 空气炸锅推荐指数：★★★★★

整个评测下来一直都在让我们不断刷新对宫菱的认识。宫菱一直专注于“安全无毒”家电工程体系设计与研发，常年出口欧美市场，在海外中高端口碑排行榜常年第一。他们从不做多余臃肿功能的研发，而是死磕极致的安全和性能！实测其核心的发热效率、热能衰减度和温控精准度等方面对标千元机型！

宫菱是个一直专注于技术的研发迭代的专业老牌了，独创十大项发热性能和安全技术黑科技，创新储能型不锈钢发热管、独家 NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等，不仅实现了超高速导流，并且温控精准度更高以及发热更均匀，使食物由内到外均匀烘烤!

宫菱对技术创新和工艺研发花费大量的成本和精力，研发的耐高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸蓝、航空级三腔体封装工艺等使产品通过了36项超行业标准的安全检测，同时是业内唯一获得欧盟多国食品级安全认证的品牌，充分证明了宫菱空气炸锅的可靠性和安全性。

Top2. 飞利浦 HD9257

• 参考价格：698元

• 空气炸锅推荐指数：★★★★

飞利浦这块炸锅外观设计简约大方，提供黑色和蓝色两种配色选择。它配备了可视化窗口，可以在烹饪过程中清晰地观察食物的状态。菜单操作上也更加便利，采用了触屏操控界面，更加富有了科技感。 除了有丰富的预置菜单，之外还附带20种纸质食谱，方便尝试不同的烹饪方式，但是使用下来加热功率跟容量配比不太合适，宣传5.6L实际炸篮容量只有3.9L，完全按预设菜单进行操作容易翻车，而且烹饪过程中噪音也有点大。

Top3. BRUNO BZK-KZ08

• 参考价格：569元

• 空气炸锅推荐指数：★★★★

BRUNO很独特的造型，可以说喜欢的人会非常喜欢。但是品牌方的主要产品领域是多功能料理锅，空气炸锅不是重点研发对象，所以品控和性能相对稍贵的价格来说稍显普通。顶部的2个旋钮也可以很好地控制时间和温度，不仅可以用来做烤物，像饼干蛋挞等小零食也都可以做。

5L的大容量，加上纵深型的炸篮，让它可以轻松面对一些日常的小聚会。实测使用下来最主要的问题就是加热均匀性和温控精准度欠佳，做食物的时候容易出现外焦内生的情况，有超出四十度的温差波动，核心性能还需要多优化下。

Top4. 美的 KZC6502XM

• 参考价格：549元

• 空气炸锅推荐指数：★★★★

美的是国内大品牌，颜值非常在线。这款炸锅采用了食品级不粘锅涂层，清洗十分方便！另外配备了智能数控面板设计，可预设烘烤温度和时间。推合感受是相对舒服，是偏向中高端的一款炸锅产品。

但美中不足的是整机的体积较大，比较占地方，而且加热效率也慢，烹饪厚一点的肉类，不翻面的话还是比较难熟透的，温度的精准度也还有待提升，无法稳定保持在设置值，新手小白使用容易翻车！

Top5. 九阳 KL60-VF506

• 参考价格：359元

• 空气炸锅推荐指数：★★★

听到九阳总是第一反应就是豆浆机，其实他们家厨电产品还是挺多的。整机设计整洁大方，经典双旋钮设计，顶部配置了8大预设菜单，基本满足常见美食。傻瓜式操作，一看就会，而且内胆、烤架均有防粘涂层，清洗也方便。 但是可能是成本的原因，初次使用时发现有明显得刺激异味，比较担心材料安全性，而且容量比较小，只适合2人左右食用！实测中发现机体的隔热性有些差，大家在使用时要注意避免被炸蓝烫伤！

二、空气炸锅知识科普

空气炸锅选购技巧

1、品牌

尽量选择有技术研发实力的专业品牌，他们都是有数年以及数十年的经验技术积累，出来的产品自然也更稳定可靠！另外专业技术品牌在选材用料上也非常注重，推出的空气炸锅会有多项食品级检测报告，用着更放心！

2、发热管

市面上常见的发热管材质是不锈钢管跟光波二极管，虽然光波二极管的成本低，发热快，但它衰减老化快，容易不稳定造成安全隐患。最好选择不锈钢发热管，发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强！

3、加热方式

空气炸锅普遍用的加热方式都是采用的上下风循环和360°热风循环，上下风循环加热会存在较厚的食物加热不均匀的情况，空气炸锅推荐优先选择360°热风循环加热的产品，导流效率高、温控精准度更好，能够使食物受热更加均匀。

4、NTC温控

NTC电子控温技术可以精准地监控烘烤过程中的温度，NTC温控器的加入，也保证了温度的准确和均匀加热，避免了食材焦糊的现象。而一些低端产品往往不支持此功能，不仅无法保证温度的稳定，还容易有安全隐患。

5、炸蓝涂层

通常炸篮里面都会做不沾涂层，可以让清洗更加方便，但如果空气炸锅炸蓝涂层材质不符合食品安全国家标准，在高温密封烘烤的环境下，很容易释放出有毒物质，对身体健康造成危害。建议首选有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全！

6、材质用料

低劣的空气炸锅外壳一般是采用ABD或PP材质，拆封不仅会有异味还可能在高温下产生有毒物质。优选耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且经过多重食品级检测的，更加安全可靠。

空气炸锅使用指南Q&A分享：

使用指南①：Q:烘烤较大或较厚的食材时，出现外焦内生的情况怎么办？

A: 面对这种情况，相信大家普遍的做法都是适当降低温度，增加烹饪时间，或把食材切成小块，更易于受热均匀。同样也可以在表面铺上一层锡纸，使食材均匀受热，但这都是补救措施！比较推荐选购腔体内有丰富技术调校的空气炸锅，拥有很强的加热效率以及烘烤均匀性，可以在不做人为干涉下就可以把食物烤的生熟度接近一致。

使用指南②：Q:为什么用炸锅智能菜单烤出来的食物还会翻车？

A：一般来说炸锅的预设菜单都是根据实验室的一些理想化状态标定的， 而现实生活中的操作因人而异，很难保证一样，具体还得看烘烤食物的大小、厚度等等。但是这里有个非常重要的因素就是空气炸锅的温控精准度要好，市面上一些产品不带NTC温控技术，导致腔体内温度波动高达30、40度，这样是很难保证烹饪不翻车的。想要美食不翻车，炸锅首选有技术调校的专业大品牌！

使用指南③：Q:烤箱和空气炸锅，选哪一个更方便？

A:要看个人需求，空气炸锅体积小，移动方便，使用比较灵活。而烤箱体积大，分量重，位置基本是固定的，没有空气炸锅方便灵活。而且从烹饪方式上来说，空气炸锅是少油甚至无油，利用热风加热的烹饪方式，相对烤箱来说，会更加安全健康。

三、空气炸锅测评环节

1、食物表现力

从食物的出品来判断空气炸锅的调校水平式最直观有效的，一款腔体温度调教良好的机器可以让食物表现出最接近完美的状态。但这与炸锅的技术水平有着密切的关系，一方面是加热效率，一方面是温控精准度水平。

测评方式：使用空气炸锅按预设菜单烘烤蛋挞，最后对比鸡翅的口感和色泽。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

• ★★★★★ 宫菱、美的、BRUNO

• 蛋挞成色非常均匀，表皮能明显看出酥脆感，特别是宫菱的挞心也烤的熟度刚好，口感更香酥软糯，侧面体现其烘烤均匀度的优势！

• ★★★★ 飞利浦、米家、九阳、奥克斯

• 颜色金黄，整体不错。但是挞皮酥脆的同时，挞心还有些蛋液，加热不是很均匀。

• ★★★ 松下、小熊、美菱

• 松下和小熊有明显的火力过大烧焦的迹象，尝起来挞皮口感也发苦，美菱则有些过生了！

2、加热效率

加热效率越高，温度上升速度也就越快，腔体能够更快达到设定温度，这样烹饪食物的时间就会缩短，实现短时间烹饪食物。但也不是功率越大发热效率越高，还要特别注意发热管材质，以及容量与功率配比是否合理。

空气炸锅加热效率低会有哪些影响？

• 食物烹饪翻车概率大

• 加热功率低最直接的表现就是会导致食物烤不熟或者烤过焦的情况出现，当容量大，功率小的时候，预设菜单的加热时长往往达不到设定温度导致食物烤不熟或时间加长又食物过焦，食物发车率很大！

• 升温慢，耗电率高

• 加热效率低也就意味着发热管的有效效能低，需要加热更长的时间才能达到我们预设的温度，整体使用下来感觉费时又费电。

• 存在安全隐患

加热效率低就会导致需要更长时间来升温加热，炸锅的发热管会长时间工作，热能损耗度高，内部发热管容易老化衰退，安全性能大打折扣。

测评方式：预设180℃，然后在炸篮中放入工业温度计，记录不同产品达到180℃的时间。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

• ★★★★★：宫菱、BRUNO、松下、米家

• ★★★★：美的、飞利浦、九阳、小熊、美菱

• ★★★：奥克斯

3、加热均匀度

加热均匀度主要指的是食物烤制后的生熟一致性跟口感等细节，有技术调教的空气炸锅才能做到食物由内而外全面烘烤，而又不会使得食物过焦或者过生的情况出现。这还跟产品的发热管设计、材质、腔体热风循环方式等密切相关。

测评方式：不同炸篮放入体积重量一致的生鸡胸肉，预设180℃进行7分钟的烘烤，然后把鸡胸肉从中间切开，对比由内到外的生熟均匀程度。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

• ★★★★★：宫菱

• 均匀度表现最好，可以看到里外生熟度层层均匀递增，火力控制的恰到好处。

• ★★★★：美的、飞利浦、九阳

• 切开后可以看到少许生肉色，整体效果还是不错的。

• ★★★：BRUNO、松下、米家、小熊、奥克斯、美菱

• 均匀度不好，切开后明显夹生，而外表皮又过黑，加热均匀度有很大进步空间！

4、温控精准度

理想状态下，烤制温度应该保持在设置值稳定不变，这样才能最准确的烹饪食物。但是实际上是无法做到，炸锅内部在工作时，由于热风的循环，食物的大小，形状等等都会影响温度的波动，而温度控制器则需要尽可能减少这个波动让烹饪成功率更有保障。

影响炸锅温控精准度的因素有哪些？

①温控传感器用料水准

空气炸锅内设有NTC温度传感器控制温度，当设定温度传感器达到预设温度时，开关会自动切断。每个产品的温度传感器选型水准不一样，效果也会不一样，同样也需要做大量的实验验证调教。

②温控芯片是否有技术调校

温度的感应及时性、准确性、响应性都需要大量的调校，一款调校好的产品，可以快速感应腔体内的温度变化，然后联动发热管、风机系统做出相应的动作，而未有调校的产品则很难及时做出响应，导致温度波动较大。

③使用完毕后发热管部位是否及时清洁

每次烹饪之后，炸锅内都难免会有残留的油脂以及食物残渣，尤其是发热管部位更容易有残渣附着，这时候清洗就非常重要，要每次用完之后轻轻擦拭发热管，然后擦干，维护好核心部件才能用的更顺心。

测评方式：将温度设定到200℃，观察到达200℃后5分钟内温度上下波动值，记录温差。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

• ★★★★★：宫菱

• 温控调校的非常优秀，测试时间内温度波动不超过5℃，食物不容易翻车！

• ★★★★：美的、松下、九阳、夏新

• 有将近20℃上下的波动，勉强可以接受，但需要把控好时间，不然食物会容易翻车！

• ★★★：BRUNO、飞利浦、米家、利仁、山本

• 高达30、40℃的差异，食物烤制容易翻车不说，还存在安全隐患。

5、隔热性能

厨房电器必须要关注它的安全性，隔热是很大一方面，因为在烹饪时，腔体内部高达200℃的高温，如果不能做好散热以及导热，隔热的各项处理，将会导致外壳，拉手等部位温度很高，甚至引起烫伤问题。

影响隔热性的因素有哪些？

腔体材质用料是否合格

腔体的材质主要是影响着温度的稳定性，目前常见的不锈钢、铝合金、陶瓷材质中，以不锈钢最为常见，而且性价比最高。不仅使用后容易清洗打理，而且热量传递均匀，但还是要注意选用具有食品级认证的耐高温合格材质。

腔体散热设计是否技术调校

散热主要考量的是材质的导热性，以及机身内部的隔热性能。每个零部件之间都需要合理的设计贴合，才能将热量一步步传导。而且隔热棉的选用也非常重要，需具备耐高温、耐腐蚀性，保持炸锅内部的温度稳定，也为了保证机身外部的温度稳定。

腔体厚度是否符合炸锅标准

目前主流厂家的腔体厚度都会做到2cm左右，这是个比较合理的值，建议首选采用航空级三腔体封装的炸锅，搭配上14点阵扇形散热手机，炸锅表面温度大大降低!

测评方式：调至200℃加热10分钟，分别对每款机器的左下顶部、炸篮外壳和手柄进行测温，并记录。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

• ★★★★★：宫菱、飞利浦、米家

• ★★★★：美的、松下、BRUNO、九阳、美菱

• ★★★：奥克斯、小熊

6、容量

炸锅的容量其实关注的就是炸篮的容量，看炸篮能放入多少食物，决定着我们可以做什么样的食物大小以及多少人的食量。一般5L是个黄金容量，可以满足3-5人的日常使用。这里特别注意选择容量不是越大越好，要考虑容量、功率配比是否合理。

测评方式：在每个炸锅的炸篮中摆放蛋挞，对比统计数量。

测评图片：

空气炸锅测评结果：

7、炸蓝涂层材质

炸篮是直接接触食物的容器，而且要长时间接受高温的烘烤，目前各大厂家为了做到易清洁，增加便捷性，都使用了不沾涂层。这个涂层的安全性就非常重要，要涂层材质安全才能保证长期使用对食物的影响安全，目前主流的涂层分为有机硅涂层和特氟龙涂层。

有机硅涂层和特氟龙涂层的区别，哪个更好？

①共同点：它们都有耐高温性、防腐蚀性、绝缘性、不易老化、无毒等优点，所以绝大多数厨具的不沾涂层都是采用的这两种材质。

②不同点：通常来说特氟龙在高温下的稳定性会更好一些，但是这种材质的工艺控制以及材料把控方面会难很多，用户实际体现口碑也并不是很满意，而有机硅则更健康环保，而且材质也更加结实耐用。

测评方式：查看产品规格书，产品资料说明以及询问厂家客服。

空气炸锅测评结果：

8、初次使用气味

新出厂的产品初次使用时都难免会有一些异味，但是这里主要是分辨是否为异常的刺激性气味，比如化学物体高温挥发的，或者材质不耐高温灼烧产生的，劣质材料高温下散发出来的刺鼻性异味，会产生这些异味的产品长期使用势必会对身体产生不良影响。

测评方式：全新的空气炸锅开锅，不放入任何食物，调至温度200℃，5分钟后观察气味。

空气炸锅测评结果：

• 初次用也无异味：宫菱

• 有微弱异味：美的、小熊、米家、奥克斯

• 气味刺鼻明显：BRUNO、松下、飞利浦、九阳、美菱

如果你也想给家里添置一个新的厨房小家电，又不知道空气炸锅该怎么选，看到这里相信你已经有了答案。我们通过多款空气炸锅测评数据对比，用最真实的体验结果告诉你哪个产品值得买。空气炸锅推荐选购有专业技术实力的品牌，除了看功能介绍，我们一定要重点看材质安全，使用安全，以及核心的加热性能！自己跟家人的健康安全永远是选择的第一位！