茶·酒·咖啡 篇六：哥斯达黎加·罗莎莉亚庄园·卡拉图手冲豆

购买理由

上次在fisher家购买的手冲豆还不错，印象比较好的是埃塞水洗耶加沃卡（浅烘），感觉印象还不错，这次试一下同价位的哥斯达黎加蜜处理卡图拉，入手价46.8 100g，价格中等吧。

这个系列的包装都是袋子，他们家这个系列有好几种产品，这是笔者买过的第三种了。绿色和白色相间的袋子设计，有透气孔，中规中矩吧，设计还算可以。

外观展示

豆子算是比较饱满的类型，颜色偏浅，不过大小不是很均匀。豆子闻起来第一感觉还可以，几乎没有酸味，确实有一点甜味的感觉，怪不得称为蜜处理，这应该不是偏果酸的豆子，不过整体香味感觉一般。

磨豆用的玲珑手磨，40格刻度，官方推荐的手冲刻度是40-46格。额(⊙﹏⊙)，磨出来叶碎还蛮多的。

试饮感受

推荐的手冲方案是92度水15克粉，240克水，冲煮时间2分10秒左右。

实际冲煮到了1：17的比例，感觉会好一点。

官方形容这款豆子为小甜水，蜜桔、蜂蜜和黄糖的风味，看来比较强调甜味。实际上无论是闻起来还是喝起来，几乎没有酸味，高温的时候苦中略带一点点甜，温度下来一点也没有太多的酸味出来，中温的时候倒是苦味比较明显，也没有很多的层次感，低温跟中温的差别不是很大，香味整体闻着还行吧。但是总的来说，不觉得算一款很出众的豆子，主要是复杂度没有表现出来，不喜欢酸味的可以尝试一下。

总结

这个系列的豆子还是只推荐耶加那款，这个哥斯达黎加和巴西的都感觉一般，个人还是喜欢非洲豆多一点。

FISHER啡舍风味探索精品手冲咖啡豆100g耶加雪菲曼特宁新鲜烘焙46.8元天猫精选去购买

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～