颜值、功能、灵活性，全都要！简评长帝大白鲸F40烤箱

大佬们好，作为一个沪漂，过去6年平均每年都搬一次家，终于在去年底合适的契机下回到成都，结束了我的漂泊生活。

两人一猫回到这套90多平的小房子才发现，问题很多，动了换房的念头。好在赶上了春节前后成都楼市的小阳春，顺利卖掉，添了一点钱上了套改善，而装修又得一年时间。

生命在于折腾，生活还得继续。

媳妇儿是个很讲究仪式感的人，喜欢做各种美食。

尽管很多时候我不能理解，但看在她给我买相机买摩托的份上，我给她买个烤箱让她周末有点事干，我也能顺便吃点甜点。老丈人是星级酒店的中餐大厨，偶尔来成都给露一手烘焙，也能让她有点成就感。外加可以给猫咪做点烘干鸡胸肉之类的健康零食，买个烤箱就是顺理成章的事儿。话不多说，买就是了。

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一、烤箱，为什么选了长帝F40？

既然搬家在即，买嵌入式烤箱是不可能的，加上新房只有130来平，厨房也不大，就直接pass了嵌入式烤箱这个选项。

更早前在出租房，买了个百元出头的烤箱。这次是长期自用，对功能和容量的要求理应更高了。

一番研究下来，长帝F40大白鲸非常符合我们的需求。

首先是对长帝这个品牌的认同。如同现在大家买电动车就认准比亚迪特斯拉，而传统BBA已经沦为“杂牌”。长帝至今刚好30年历史，国内国际市场都在卖，算得上是西式厨电领域专精的品牌，烤箱也是这个品牌主力的产品。

其次是超大的可用容积和风炉设计。520*507*408mm的外观尺寸，实际容积40L、上中下共三层，一般的微波炉在它面前都是弟弟。另外由于是风炉，即便是三层同烤这样的场景，也能够让烤色更均匀。

另外是精准的控温功能。对于三层同烤这种场景，最担心的莫过于没有“雨露均沾”，一边糊了，一边还没熟...想想都是噩梦。即便是烤披萨这种简单的西厨料理，也有中间熟了两头没熟的担心。而长帝F40的Annular air专利技术，正是解决温控难题，实现热量流动更均匀的关键。

当然还有就是颜值了。原来的烤箱乌漆嘛黑，现在的个头大了、功能齐了，奶白色的外观和黑色大玻璃设计，颜值也更好看了，不管新房装修是现代简约黑白灰还是性冷淡色原木风，长帝F40都能很好的融入。

二、开箱：容量够大、功能够多

跟茶几对比下，可见整个箱子的体量是非常大的。

我还没拆，主子已经迫不及待了。

不愧是30年大厂，这个开箱提醒，可以说非常细节了。

配件非常齐全，烤网有两个、搪瓷烤盘也有两个，甚至隔热手柄也有了。

在紧凑的小户型备餐台，放下正合适。

内胆是德国LFGB认证的搪瓷，一方面是更安全，一方面是更方便清洁。

没有花里胡哨的彩屏，显示清晰明了，对这台不算小的小家电来说已经足够。

19个功能内置菜单，蛋挞、曲奇、披萨、烤鱼，中西菜谱都齐了，妈妈再也不用担心我的烤箱吃灰了。

三、牛刀小试：两人一猫的小零食，两个小时全做好

尽管内置了19个菜单，媳妇儿还是打算做两个最简单的，我俩吃的酸奶蛋糕和小猫吃的烤鸡胸肉。

1.酸奶蛋糕

原材料：3个鸡蛋、30g玉米油、150g酸奶、40g低筋面粉、20g玉米淀粉。

首先分离蛋黄和蛋清。打发鸡蛋液，分2次加入柠檬汁和白砂糖。

再把打发好的蛋黄混入进去，搅拌均匀。

倒入模具。

当然要记得震掉气泡。

放进烤箱，模具底部的盘子里头记得加水。再次之前记得先给烤箱130度预热一会儿。

长帝F40大白鲸的功能非常多，对于美食爱好者来说，最大的好处就是能够实现更精细的温度、时间和烘烤方式选择。

酸奶蛋糕选择130度、70分钟即可。

对于小厨娘来说，在长帝烤箱金黄色的灯光里头盯着蛋液变成蛋糕，是个美妙的过程。

伴随着灯光熄灭，令人期待的环节来了。

颜色金黄，很蓬松，但没有达到kumo kumo那种的整体感，技术有待提升（这话可不兴说啊，我敢要求太高吗？）

我还没上桌子，主子先来了，行吧，接着给主子做点小零食。

2.干鸡胸肉片

猫咪的零食根本不需要加任何复杂的东西，鸡胸肉切片，放在锡箔纸上，送入烤箱，其间记得翻面一次就行。

我吃得开不开心不重要，重要的是主子吃得很开心：

总结：千元出头水桶级别产品

小试牛刀之后，我认为长帝F40适合像我们这样的大多数普通小家庭，平时以传统中餐为主，单独给烤箱设置位置也比较费钱也比较麻烦，更费空间。

而长帝F40作为非嵌入式烤箱，提供了极高的灵活性，平时不用随便放在哪里都行（我现在就放洗衣机上的）。

麻雀虽小五脏俱全，长帝F40的3层同烤首先能够满足全家人的使用需求。功能方面，平炉/风机可选、双NTC感温探头和控温芯片的精准控制，使得不论是蛋糕、蛋挞，还是烤鱼、烤肉，都能够很好地被满足。

结合千元出头的价格，堪称水桶级烤箱，这个618有购买烤箱需求的值友们可以关注下。

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