料理棒只能做辅食?远远不止!10道简单美味的低卡低脂食谱分享,建议收藏!
哈喽,小伙伴们,春天的脚步越来越近,脱下厚重的冬装,这就意味着我们迈开腿、管住嘴的时候又到啦!
我平时最常做的运动就是跑步和骑行,其中跑步坚持的时间最久。一年四季,不论是在公园还是海边,都留下了N多的汗水和足迹,那种可以肆意感受多巴胺分泌的快乐,真的会上瘾。
上图是我去年一直坚持运动,成功瘦身后拍的照片,真希望年年都能保持住呀~
当然除了大胆迈开腿,我们更要坚持的就是管住嘴!在保证营养摄入充足的前提下,尽量吃一些低卡低脂又美味的食物才是王道!
之前就有跟大家分享过很多篇低卡低脂的酱料和美食,相信很多小伙伴都收藏过了吧。
那本篇呢,咱们继续分享一波快手又美味的减脂食谱,这次全程只需要一套料理棒就可以啦!就算家里没有烤箱、破壁机、空气炸锅之类的,都没关系~
一套小小的料理棒,就能打开咱们的无限料理之门!
一、5道低卡减脂饮品
先来一波超简单的果蔬汁公式,安排了5道食谱,正好对应工作日一整周的健康饮品~
其中既有不同鲜甜水果的搭配,也有新鲜蔬菜混搭水果的花式组合,营养成分丰富又好喝不长肉,即便蔬菜困难户,也能get到快乐减脂的乐趣。
用到的是搅拌棒+搅拌杯的组合,自制一些营养健康的果蔬汁非常方便,尤其这种无级调速式,还能自己控制水果颗粒感的程度。
在没入手这套料理棒之前,我经常是想喝果汁去店里买不放心,自己做又不方便,现在终于可以进行各种尝试了!
①香橙苹果茉莉冰茶
咱们先来一杯全家都可以喝的减脂水果茶,一天轻松喝一桶,夏天真的建议大家把奶茶都换成它!
苹果有助于代谢掉体内多余的盐分,苹果酸还可代谢热量,防止肥胖。橙子则低卡低热量,维生素和膳食纤维含量都超丰富,能加快人体新陈代谢,有利于减脂。
所需食材:橙子130g、苹果20g、茉莉乌龙茶60g、水250ml
►做法简单到哭,2分钟就能搞定!先在搅拌杯中放入橙子块、苹果块、纯净水,启动料理棒搅打成橙汁。
►我用的这款东芝料理棒是能无级变速的,能自由控制想要的果汁细腻程度,相比我闺蜜用的那种档位旋钮式的老款设计,操作上简单了不少。
像我自己喝就会尽量打的细腻些,一饮而尽超清爽。但如果是打给宝宝喝,就可以让颗粒感稍微多些,娃可以慢慢喝,口感也更丰富。
打完的橙汁是否要过滤,凭自己的口感喜好就好。上图是我过筛后的果粒,可以看到非常的细腻,不过筛的话喝到嘴里是类似果粒橙的口感,也不错。
打好的橙汁加入适量冰块,倒入冷却好的茉莉乌龙茶就完成了。入口茉莉花茶的清香、苹果与橙子的果香一起袭来,整个口感清爽甘甜,是很健康的饮品。
②极致掉秤果蔬汁
再来一杯王炸级轻体果蔬汁,黄瓜、西芹和苹果都是热量低,含有丰富维生素和膳食纤维的食物,有助于促进肠道蠕动,刮油清肠一绝!
所需食材:黄瓜50g、苹果80g、西芹30g、水250ml
►将所有食材切好放入搅拌杯中,加入适量水,用搅拌棒搅打到自己喜欢的果汁程度。
►单手即可操作,有两个按钮,顶部是童锁开关,正面是制作按钮,松手即停。我一般直接按压到最大的力度,它是无级变速主机,不用担心烧坏,只要10秒左右就能get一杯健康果蔬汁啦~
口感清新柔和,没有一点怪怪的味道。最关键的是,这套组合的减脂效果特别棒,我愿称之为极致掉秤果蔬汁。
③草莓雪梨汁
这是我在轻食店get的同款果汁,雪梨生津止渴、润肺止咳,草莓营养丰富、低卡饱腹,组合在一起绝对能惊艳你的味蕾!
所需食材:草莓250g、雪梨90g、水200ml
►草莓、雪梨洗净切块,加适量纯净水,搅打30秒就OK啦~打好的果汁不需要过滤,巨丝滑!
我还做了噪音测试,即使是快速搅打都只有50多分贝,完全不用担心耳朵遭殃~
草莓的清香,雪梨的爽口,加上丝滑的触感,简直太绝!酸酸甜甜的味道,一口下去满满的幸福感,棒!
④高纤燕麦奶昔
奶昔平时解馋或作为代餐都OK,低卡方便又饱腹。
这杯中的火龙果润肺清肠、解毒养颜。燕麦则膳食纤维丰富,饱腹感强。另外还有促进糖和脂肪代谢的香蕉、富含维生素的胡萝卜,每天坚持来一杯,夏天实现S码自由~
所需食材:即食燕麦30g、香蕉45g、火龙果150g、胡萝卜50g、水300ml
我经常把这款奶昔当早餐代餐,所以每次都按搅拌杯的最大容量600ml去制作。还好料理棒支持800W大功率,搅打速度超快,对于早晨争分夺秒的上班族来说,效率就大大提高了。
动图可以看到,它的金钟罩推进式刀头,一路所向披靡,即便最大容量也能防止果汁飞溅,而且高纤维的燕麦也能打得很细腻。因为搅打的奶昔非常顺滑,做完把刀头用水一冲就干净,省了不少功夫。
再点缀一些蓝莓和桑葚,顺便就把花青素也补充了,这种丝滑又减脂的奶昔,谁能不爱呢?!
⑤金色年华Smoothie
Smoothie的中文名是“思慕雪碗”,就是将酸奶、各种天然蔬菜、坚果打在一起(Base),做法简单,营养均衡。最后用燕麦片和水果摆盘装饰(Topping),就组合成一道超美味的减脂餐啦~
像这道美冒泡的金色年华Smoothie,吃着有乳酪的绵密感,有清甜的水果香,丝滑细腻,酸甜可口。重点是低卡低脂,越吃越瘦~
所需食材:南瓜泥+酸奶(Base);香蕉片+燕麦片+蓝莓(Topping)
►蒸好的南瓜块190g+酸奶90g,倒入杯中搅打细腻。
动图可以看到,搅打出的南瓜泥非常丝滑细腻,口感自然也就更绵密~
这套东芝料理棒我操作起来非常顺手,搅打食物一点都不累。它的杯身都是食品级材质,搅拌棒是304不锈钢,可以放心大胆的用。再加上料理棒和配件都是分离结构的,也非常好清洗。
最后在搅打好的奶昔上面放一些麦片、香蕉片、蓝莓做装饰,一道层次丰富又低卡低脂的美味就做好啦~
二、5道花式减脂食谱
接下来我再继续分享5道减脂菜谱,保证咱们在减脂期也能吃得美味、吃得健康,一起快乐减脂~
制作这些减脂主食/零食,我主要依靠搅拌棒和切碎器的组合,同样是304精钢刀头,可以轻松处理很多食材,包括绞肉馅、打米糊、绞虾仁等等。不管是泥状食物还是颗粒状食物,都能搞定~
刚刚说过这套东芝料理棒是分离结构,所以配件之间的组装、拆卸都很简单,握紧一个主轴我就能换来换去。
①鲜虾一口酥
鲜虾高蛋白、低脂肪,含有不饱和脂肪酸,营养丰富。照着这个食谱做有菜有肉,营养均衡,不仅适合减脂期的小伙伴,10个月以上的小宝宝也可以吃,老少皆宜哦~
所需食材:鲜虾160g、蛋清1个、玉米淀粉10g、胡萝卜40g、卷心菜40g
►鲜虾去壳去虾线洗净,放入切碎盆中,加蛋清和玉米淀粉,搅打成细腻的虾泥。
连20秒的时间都没用到,看下搅打的虾泥效果,非常细腻!
►接下来把焯好水的胡萝卜、卷心菜放入切碎盆中,绞打成颗粒状。
►然后倒入虾泥中搅拌均匀,装入裱花袋备用。
►热锅刷油,垂直挤入虾泥用牙签掐断,小火煎至两面金黄即可。
做好的成品Q弹香软、营养健康,答应我一定要吃一次,补钙美味,绝对上瘾。
②香甜玉米糕
玉米一直都是很受欢迎的减脂瘦身食材,本身含有人体需要的多种微量元素和营养物质,膳食纤维也相当丰富,常吃玉米可以加快肠道蠕动。
这道Q弹软嫩的玉米糕,会颠覆你对减肥餐的认识,入口不仅有玉米香,还有浓浓的蛋香,相当好吃。
所需食材:玉米粒80g、鸡蛋3颗、淀粉30g
►玉米粒+200g纯净水,放入切碎盆中,搅打细腻后过筛到搅拌杯中。
►过滤好的玉米浆中加入3颗鸡蛋,把料理棒换成打蛋器配件,将其搅打均匀。
料理棒换上打蛋器后,也是可以自由控制打发速度的。我平时除了用它打发蛋清,还打奶盖、芝士糊等,做减脂餐、辅食、甜品都能用得到,开发了超多用途~
►最后模具刷油垫油纸,盖保鲜膜扎洞,上锅蒸25分钟,放凉脱膜切块,就可以开动啦~
这样做出来的玉米糕Q弹细滑,入口即化,比慕斯还细腻绵密,完全可以作为减脂期的下午茶,解馋必备。
③低脂牛肉堡
牛肉也是非常适合减脂期吃的重点食材,本身脂肪含量少,却含有丰富的蛋白质和亚油酸。
我平时除了煎牛排,还喜欢做牛肉汉堡,自己diy的牛肉饼超级香嫩,汁水饱满。最关键是低脂健康,营养均衡,不用担心长肉肉。
所需食材:300g牛肉、盐、黑胡椒粉、西红柿、生菜、汉堡胚
►牛肉切块,放到切碎器中,将牛肉绞打成牛肉靡。不同转速下可以得到不同的牛肉质感,像图左就很适合做汉堡中的牛肉饼,而图右则适合做成牛肉丸,满足吃货的各种胃口。
►打好的牛肉靡加入适量生抽、盐和黑胡椒粉调味,按压到圆形模具中,放入冰箱冷冻成型。
►最后将牛肉饼煎熟,再和西红柿、生菜、汉堡胚组合一下,低脂牛肉堡就完成啦~
自己做的牛肉饼肉汁满满,健康又美味,而且妥妥的低脂高蛋白,饱腹感也特别强,小伙伴们做起来!
④山药吐司卷
这道山药吐司卷,软糯香甜,饱腹减脂,当作早餐再适合不过了~山药本身热量就低,含有丰富的粗纤维,可减少其它食物和热量的摄入,有助于减肥减脂。
所需食材:山药170g、吐司5片、牛奶20ml、鸡蛋1个、蜜红豆、白芝麻适量
►蒸熟的山药放入切碎盆中绞打成泥,我用的这款料理棒顶部是有安全童锁的,1秒无操作就会自动锁定,不用担心误触,还蛮放心的。
►山药绞打成泥后,加入蜜红豆拌匀,搓成一个个㮋圆形备用。红豆也含丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素B1等,本身脂肪及热量很低,减脂期可以适量吃。
►吐司切去四个边缘擀实,包入山药蜜红豆卷成卷状。
►鸡蛋打入碗中,加少许牛奶,用打蛋器搅打均匀。
►卷好的吐司分别沾上鸡蛋液和芝麻,用不粘锅煎至金黄。
煎好的山药吐司卷外皮焦黄酥脆,内馅细腻软糯,口感极佳,营养健康,减脂期我们也要好好吃饭哦~
⑤蓝莓小蛋糕
山药健脾养胃,蓝莓满满花青素,这道小蛋糕就只需要这两种食材即可!口感酸酸甜甜,糯糯香香,同时健脾养胃,绝对是一款营养好吃的减脂美食。
所需食材:山药100g,鸡蛋1个,蓝莓适量
►山药简单切段,扔进搅拌杯中,加入1颗鸡蛋,放入适量低卡糖,搅打2分钟成细腻糊状。
►倒入蒸碗,震出气泡,撒上蓝莓,盖保鲜膜扎洞,上锅蒸15分钟。
铛铛铛铛~好吃的蓝莓小蛋糕就做好啦,脱模后品相完美,大家按照我这个克数来做,保证都能成功!
尤其减脂期没有食欲的时候,吃上一块,酸酸甜甜,健脾养胃,很是难得~
三、关于我家这套东芝料理棒
很多人对料理棒的刻板印象大都是觉得它只能做辅食,事实上它的功能远不止此~
像我用的这套东芝料理棒,在搅拌棒、切碎器、打蛋器三种配件的加持下,够用又不累赘。不仅满足我日常饮食的需求,还激发了我探索不同美食的兴趣,根本停不下来。
米糊、奶昔、豆浆、果汁、浓汤那都是基本操作,不同组合下还能打肉馅、研磨黑芝麻粉、做枣泥,更可以打发鸡蛋、奶油,用来做蛋糕、饼干、舒芙蕾…各种美食都拿捏~
除了配件丰富,让我印象最深刻的还是它的无级调速功能,我可以根据自己的按压力度自由变速。也就是说,想要细腻的口感,就稍稍用力按压制作按钮,想要颗粒感的口感,轻轻按压制作按钮就行。
安全性上,这套料理棒也是做的足足的,如果1秒无操作,就会自动锁定。再次使用时,要重新按压顶部的童锁才能再开启,避免宝宝误触受伤,对宝妈来说也可以放心用。
最后就是清洗方面,因为是可分拆设计,每次用完我用清水一冲就很干净啦,没有死角。
本篇所有的减脂美食都是用这套东芝料理棒完成的,它对家里没有烤箱、破壁机、辅食机等厨电的小伙伴非常友好,小小一套操作简单,功能丰富,收纳起来也不占地儿。
800W的大功率搅打速度很快,我经常直接在杯子里打浓汤什么的,食材和汤基本上不会溅出来,特别好。
我觉得它让我更轻松地解锁了很多美食,如果大家也想买料理棒,还不想自己费劲挑选,那可以参考我用这款哦~
最后,祝大家减脂期都能吃的开心!
以上,喜欢记得点赞+收藏呀,么么哒~
小编注:本文作者 @巴伐利亚南大王 是什么值得买首席生活家,她的个人自媒体信息为:
新浪微博:@ 巴伐利亚南大大王
扶持推广个人品牌是生活家新增福利,更多详细内容请了解生活家页面。欢迎大家踊跃申请生活家,生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』,欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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