西兰花炒斑球&鱼头面豉汤
晚上的晚餐 我们要吃的丰盛,我们用西兰花和鱼片做了炒老虎组。对于其余的鱼,包括骨头和鱼头,我们用它做了味噌汤。
将整条鱼用作我们的饭菜真是太令人满意了
对于鱼的处理 上半部份就再分开为左边既鱼头同鱼骨,同埋右边既鱼柳同鱼鳍,先用右边黎炒斑球
进一步将上半部分分为左侧的骨头和头部,以及右侧的鱼片和鳍 将鱼片和鳍切成小块
用鸡粉、糖、蚝油、生抽、胡椒粉、少辛酒和玉米淀粉腌制鱼片和鱼翅
用中大火烤鱼 直到表面变成褐色
准备好一些大蒜、生姜和葱。
将酱汁与淡酱油、蚝油、少辛酒、鸡汤和玉米淀粉混合,
加入切碎的西兰花。用中大火炒至芳香。然后加一点水。当它变干时,加入更多的水,直到西兰花变软
加入鱼,炒一会儿
闻起来真好闻!吃一口鱼很满足
还有鱼头味噌汤。现在轮到它了
将骨头和头部与一些生姜一起用大火彻底烤熟
将鱼汤倒入汤锅中。再煮 10 分钟就完成了
王小帅哥
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