厨艺小白爱用的多功能锅

大家好，我是与值为友，感谢大家关注。

上次我发了这篇笔记

很多友友问我用了这个锅，真的能变成厨神吗？坦白说，厨神变不了，但是想简单的吃饱吃好还是没问题的。

1、吃饱

专家说要多吃粗粮，我基本每天都会吃一顿粗粮。在网上买的玉米红薯南瓜，用这个蒸锅蒸一下就可以开吃了，简单方便。

友友说我吃不惯粗粮，我要吃包子馒头，也可以，先从最简单的馒头开始，真的不会翻车，相信我，做起来。

馒头的做法：

500g中筋面粉，240g水，酵母5g，糖40g。

首先用一点温水（温水的水量包括在240g水量里面）把酵母和糖充分搅拌均匀，注意要温水，酵母是活的，太烫的水会把酵母烫死，面就发不起来了。

面粉加水搅拌，加入酵母水，揉至三光：面光，手光，盆光。这一步不会的也不要紧，可以买揉面机。

面团揉好后，用刀切成均匀小块，放入抹好油的蒸格里，锅内加水，选择蒸馒头那一档。蒸好后配点豆腐乳辣椒酱等小菜，是不是很方便。

胖乎乎的馒头

蒸玉米

2、吃好

学会了上面第一小节，恭喜你，可以进阶啦，还要有点追求，想吃好，来说两个最最简单的菜：蒸螃蟹，蒸鱼。

蒸螃蟹

太简单啦，菜场买螃蟹时就能让卖家帮忙清洗干净绑好，回家后切点姜片，螃蟹肚皮朝上开蒸。自己调点蘸料汁，姜末蒜末生抽醋，开吃，真是人间美味。

蒸鱼

菜场买鱼，让卖家帮忙清理干净，回家只要简单清洗就行，鱼身切3刀，身上和肚子里放上姜片，选择蒸鱼模式。蒸好后把汤汁倒掉，切葱丝姜丝放鱼上，淋上蒸鱼豉油，热油。开吃。

鱼可以选鲈鱼，白鱼，鳜鱼，等。

蒸鱼



以上就是我用这个锅的一点心得分享，感谢各位耐心看到这里，欢迎指教。



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