旅游只为吃 篇一：“四省通衢”春游衢州

衢州，江浙沪地区比较冷门的城市，但历史非常悠长，有一千八百年的历史，素有“四省通衢、五路总头”之称，古时也成盛极一时。

趁着春光正好，这几天跟了一个团来衢州游览了几天，时间有限，只去了几个景点，吃了一些特色美食。

一、饮食

很多人对江浙沪饮食的固有印象就是清淡偏甜，实际上江浙沪地方虽然不大，但各处饮食习惯差异极大，比如衢州菜偏辣偏咸，论辣不次于江西菜，连早餐的菜包子和茶叶蛋都是辣的，材料以各类山珍为主，如果不喜欢吃辣的话，在衢州也有开化清水鱼等不辣的菜。

因为吃的大多是团餐，而且也不太能吃辣，只举例了几样衢州美食，不代表衢州本地最高水平。

“开化清水鱼”

我对衢州菜之前只了解过开化清水鱼，不过外地吃的清水鱼大多也都不正宗，在开化当地吃的确实不同，虽是淡水鱼也没有用重口味，但腥味很少，鱼肉非常嫩，味道很好。

“开化青蛳”

开化另一大特色美食，一种比较小的螺蛳，据说是只能在晚上才能捞到，和一般小螺蛳不同，味道有点清苦，带一点回甘，营养价值很高。

“三头一掌”

衢州最有名的自然就是鸭头，鱼头，兔头还有鸭掌这“三头一掌”了，衢州的三头一掌和一般连锁卤味店的味道还不太一样，炖的比较熟烂，下料很重，非常辣，尤其兔头为了去腥，比四川兔头还要辣，一般人还真吃不消。当然，喜欢吃辣的话，会觉得特别香。

“烤饼”

可能是靠近金华和丽水的缘故，衢州烤饼和金华酥饼和缙云烧饼有一些相似之处，街上有很多烤饼店，馅料一般也都比较辣，烤制而成非常香。

“肉包”

这个菜我是觉得有点新奇，肉包当菜我在南方就在衢州见过，一般这样的肉包我都是当早餐吃的，衢州这边还有不少店是以肉包为卖点，不过这个肉包味道还真不错，肉馅很香。

“发糕”

据说是龙游特色，口感松软有韧性，味道偏甜不黏，据说有加入米酒，带有酒香。

“鲜笋”

靠山吃山，多山的衢州山珍极多，这个季节自然最好吃的就是笋了，衢州的笋非常鲜嫩，做腌笃鲜或者咸菜咸肉一起炒都非常好吃。

“粿条”

衢州也吃粿条，但和外地不同的是花样更多，有清明菜粿，还有粿条炒菜，口感很独特。

“麻饼”

在衢州可以看到非常多饼类，麻饼是衢州非物质文化遗产，看着像普通芝麻饼，吃着非常香，甜馅很有韧性，咸馅十分入味，可以作为伴手礼带回去。

衢州美食不少，还有馄饨，糕饼，廿八都豆腐等等，都非常有地域特色。

二、龙游石窟

对龙游石窟闻名久矣，原先我以为会和龙门石窟一样是一个石刻艺术洞窟，到了后才知道龙游石窟突出一个“神秘”，虽然就是几十个石洞，但关于石窟建设人员，动机，方式，用途等方面都还无从查证，连建设的日期都只能大概推断在汉代以前。

现在只开放了几个大的洞窟，还有不少都还隐藏在水下，探明的洞窟的数量在二十几个以上。

据称龙游石窟在 92 年被几个当地农民发现，抽干了水想挖宝藏，但一无所获，既然花了大价钱抽水，于是几个农民圈了起来当景区收费，还在一个洞窟的墙上刻了一些石像，现在看来自然是破坏性的改造，后来引来了考古专家才被收归国有，变成了现在的景区。

洞窟开凿确实很神奇，难以想象几千年前是怎么样的技术水平可能开凿这么大的洞窟，甚至还有墙面柱面上的条纹装饰，只是洞窟的入口如此狭小，当时开凿时候的照明都是问题，所以石窟的建造原因这么多年来引出了九大学说。

龙游石窟成为世界九大奇迹可能有点夸张，但确有神奇之处，值得一看。

三、开化根宫佛国

冷门中的冷门景区，在开化这个小县城里，你也绝对想不到有一个建设如此宏伟的宫殿景区。而我去的还仅仅只是三期景区。

所谓世界根雕看中国，中国根雕看开化。开化的根雕产业十分出名，根宫佛国景区就是充分展示根雕艺术主题的 5A 景区，占地面积极大，而且还在建设之中，我只是游览了三期景区，各种根雕主题馆内成百上千的根雕艺术品令人眼花缭乱，十分震撼。

景区内有世界上最大的释伽牟尼佛雕像和680米长的巨型根雕500罗汉阵，还有盘古开天，孔子七十二弟子、水浒一百零八将，二十四孝、历史文化故事等等主题馆，让游客对根雕艺术有全新认识。

工作日景区门票免费，到衢州可以抽空来看看根雕，缺点就是会有一点单调，而且地方很大，走一圈要不少时间。

四、江郎山

江郎山名气不小，但景区其实不大，爬山程度不高，主要景点就是“三爿石”，类似一线天，还有一些丹霞地貌景观。

进景区后可以做小巴车直接到半山，然后开始爬一段山就可以到一线天了，注意山路不长但略陡，也不是很好爬，这个季节的话记得带一件挡风的外套，在一线天的山风比较大。

江郎山景区在工作门票也免费，但免费的时候有的路线不开放，登不到最高点。

五、水亭门

大概每个城市都会有一些基本是人造的古城区，衢州水亭门就是这样，在衢江沿岸的一些仿古建筑配合一段古城墙组成了这个景区。

这个景区略显一般，说是有三街七巷，实际面积也不小，有的店有些特色，建议晚上可以来这里吃饭顺便看看灯光夜景。

另外衢州还有烂柯山，南宗孔庙，清漾毛氏文化村，天脊龙门等等，就不一一介绍了。

这几天在衢州最深的印象是衢州人文底蕴深厚，而且真的是一个森林城市，城市特别干净而且植被丰富，空气和水质都特别好，景区规模都不是很大，是一个春日游览放松几日的绝佳去处。

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