0 乳糖牛奶，轻松享受美味无负担!

0乳糖牛奶是指牛奶中的乳糖被分解为半乳糖或葡萄糖的牛奶，适合乳糖不耐受的人群饮用。

它的优点有以下这些：

**不会引起乳糖不耐受的消化不良、腹泻、胀气等症状 。

**味道更甜，因为半乳糖和葡萄糖比乳糖更容易被舌头感知。

**营养价值不变，仍然含有丰富的蛋白质、钙、维生素等 。

0乳糖牛奶也是有缺点的：

**价格较高，因为需要添加乳糖酶和进行特殊处理 。

**颜色较深，因为半乳糖和葡萄糖与蛋白质发生美拉德反应，产生褐色物质 。

**热量较高，因为半乳糖和葡萄糖比乳糖更容易被吸收，增加血糖水平。

那0乳糖牛奶有没有替代品呢？答案是有的，可以选择植物奶，比如豆奶、杏仁奶、燕麦奶等 ，它们不含乳糖，也有一定的蛋白质和钙含量。也可以喝一些酸奶 ，因为酸奶中的乳糖已经被乳酸菌分解，更容易消化。

总的来说，0乳糖牛奶是一种适合乳糖不耐受者的牛奶产品，它可以让人们享受牛奶的美味和营养，但也要注意控制饮用量，避免摄入过多的热量和碳水化合物。

​

​

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～