美食爱好者的夏日限定版「不开火」厨房小心机，只需要选对趁手小家电啦！

如果要评选夏天最热的省份，江西绝对榜上有名。这才不到七月份，好家伙，气温直逼40℃，每天都像是在蒸桑拿，可以的话，我巴不得一天24小时躲在空调房里不出门。

夏日「不开火」最佳方案？当然是吃食堂啦。

啊啊啊，你们不要急着打我，抖机灵结束，请开始欣赏本人的胡侃。夏天的厨房，要是降温设施做的不够到位，那真的就是桑拿房，那些花钱去蒸桑拿的胖友们，没点自觉嘛，赶紧去炒几个菜就达到目的啦！

当然啦，很多小伙伴愿意投外卖一票。我只能说，当夏天遇上减肥，冰镇啤酒小龙虾真的只能是我偶尔精神与身体疲惫的抚慰，但绝对不可能成为长久的口粮（钱包它也受不了）。此处，易胖体质的人简直哭晕在厕所。

你是不是要问了：不想开火，没有食堂，不能点外卖，那我是准备饿死？

当然不会，你离成为“大厨”也就差了几个小家电而已。

常见却很实用的厨房家电，入伙不亏

❤️谁的夏天离的开冰箱啊

瞅瞅我最近的口粮，咳咳，感觉是不是准备要开饮品店。其实也不是，这一波是我在超市饮料区搞来的囤货，当然我主要是为了写夏日饮品测评的文章，你们大可不必如此夸张。

有一说一，夏天的快乐，50%来自于冰箱。我的冰箱里面，冷藏区里一定有饮料和水果，以及鸡蛋、奶酪等低温冷藏食材；冷冻区里，则是牛排、鸡胸肉、贝果等冷冻食材，以及根本就不够用的冰块。

夏天真的很容易胃口不好，就只想吃点凉凉的东西。如果没有减肥需求，冰箱里囤满巧乐兹、冰提子、可爱多等雪糕，真的要快乐到起飞。要是和我一样，正在减肥，那么像最近，囤上些应季的蓝莓、草莓，以及千禧圣女果等，日常打打牙祭，也是很不错的选择。

❤️空气炸锅，完全离不开的存在

那些说空气炸锅不好用的家伙，你们问问自己，你们真的爱做饭嘛哈哈哈。空气炸锅在做烤制类食物的时候，和烤箱确实有一些差别，但是它不用预热、占地空间小、实用性强，真的是爱下厨人士每天都会用的东西。

我最近的生活，每天早上七点起床第一件事情，就是从冰箱取出冷冻贝果和鸡肉肠扔进空气炸锅，烤制6-8分钟。刷牙洗漱的功夫，早餐已基本完成。抹上自己调制的奶酪酱，再搭配一杯低温鲜奶或者是调制拿铁，减脂期的快乐瞬间拉满。

中午想吃点好的？由于空气炸锅的原理类似于在密闭空间用吹风机将食物吹熟，所以对于卷心菜、菌菇类这些本身没有油脂的蔬菜，需要加较多的食用油才能够达到“美味”的效果；而很多肉类，本身含有丰富的油脂，空气炸锅能够将油脂逼出来，还能够一定程度上锁住汁水，真的特别合适。

周末的时候，愿意折腾，还可以搞个小甜品。瞧瞧我前段时间做的蓝莓燕麦蛋糕，卖相还不错吧！做法真的不要太简单，确实是有手就能做的食物了。

❤️电压力锅这种平常的家电，也不要小看它

最最最简单，也是大家常用的功能，就是用来蒸米饭啦。夏天的话，配上腊肠、蔬菜粒、鸡蛋，那也是一锅满足全部需求了，也不是不可以，就是有点太大材小用啦。

比如你还可以用来做卤鸡腿啊，减肥人士最简单的蛋白质补充方式，大概就是电饭煲卤鸡腿了。鸡腿提前用去腥三件套（料酒、生姜、葱段）进行腌制，之后放入电饭煲，加入适量生抽、耗油、香叶等调味料和香料，按下煮饭键就可以等待美味了。

又比如，虽然我很推崇空气炸锅，但某些场景，电饭锅比它实用。咳咳，你问什么场景？就像上周末当我烹饪我妈给我带的老母鸡的时候。

那只鸡，真的，看起来还不到2斤，谁能知道它那么老啊？我拿到肉的头一晚兴致勃勃的用调料腌制一晚，第二天中午保持兴奋的扔进空气炸锅烤了40分钟，过程中还被满屋的香味馋到想流口水。

出锅后的我，企图用手一撕，在鸡翅部分就流出浓浓的汁水。我敲，这怎么撕不动？！！！这完全不是我想象中的烤鸡啊？！！！你们看，老师傅也是常常出乱拳的。

是的，有些肉质比较老、比较难熟的食物，还是电压力锅更好用。煲汤、炖蹄筋，它都不在话下，传统家电之所以经久不衰，绝对是有其闪光点的。

❤️想要尝试花样冷饮，家里有破壁机的也不要闲置了

相比于冬天，我觉得夏天的破壁机使用频率更高了。虽然主要功能是做豆浆、米糊等，但冬天制作豆浆一般需要等待半小时以上；而制作冰沙、奶昔，就完全没有时间上的烦恼了。

我之前就复刻过星巴克同款香草星冰乐，食材特别简单，只需要冰块、淡奶油、纯牛奶，破壁机奶昔模式一打，倒出来之后打上奶油顶，成本还不到去店里买的1/3。你还可以制作巧克力星冰乐、抹茶星冰乐等等，方法一样简单。

当然啦，星冰乐主要还是瘦子的快乐。减脂人士，试试果蔬汁吧，我前面有段时间迷恋上了果蔬椰子水，健身回来懒得做饭，就用番茄或者黄瓜，加上椰子水一打，饱腹又清爽。

番茄汁，喝吧！虽然不算美味，但是至少健康啊！

以上，基本能够满足像我一般的单身独居人士日常用餐需求，更多玩法持续解锁中。喜欢就请关注我哦~

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