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红橙美食篇五—— 腊肠时蔬炒饭 ,腊肠的酒香 ,搭配香菇的鲜香 南瓜的爽口 ,香而不腻

MrReese 04-02 21:30 关注

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你还在为昨天没吃完的剩饭烦恼吗?今天来分享一个腊肠时蔬炒饭的做法,非常简单。用的广式腊肠,因它自身带甜味,并且有微微的香,和香菇搭配非常鲜香,再搭配一点时蔬,那味道真的会让你上瘾,一上桌,家人直接扫光光,快来看看怎么做吧。

1,准备剩米饭一大碗,香菇4朵,蒸鱼豉油一匙,广式腊肠2根,嫩南瓜60g,葱花适量,盐适量。

红橙美食篇五—— 腊肠时蔬炒饭 ,腊肠的酒香 ,搭配香菇的鲜香 南瓜的爽口 ,香而不腻

2,首先将腊肠 香菇 南瓜都切成碎丁

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3,起油锅,腊肠粒和香菇粒,小火煸炒至腊肠出油,香味飘出

红橙美食篇五—— 腊肠时蔬炒饭 ,腊肠的酒香 ,搭配香菇的鲜香 南瓜的爽口 ,香而不腻

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4,下嫩南瓜,继续翻炒至断生

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5,再下入切碎的葱头粒一起爆香

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6,接着下米饭炒散,跟其他食材翻炒均匀

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7,下入一小勺盐,最后下入蒸鱼豉油,继续进行翻炒至米饭都裹上色

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8,最后再撒上葱花,翻炒均匀,美味的腊肠时蔬炒饭就做好啦,装盘开吃。

红橙美食篇五—— 腊肠时蔬炒饭 ,腊肠的酒香 ,搭配香菇的鲜香 南瓜的爽口 ,香而不腻

非常美味~非常美味~

Tips:

1,炒腊肠和香菇时,一定要用小火将香肠的油煸炒出来,这样炒出来的炒饭润而不腻,而且能激发香菇的香味。

2,嫩南瓜可以用其他少汁水的时蔬代替,例如蒜心,青豆角等。


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