包邮区“蟹季”限定，金黄肥膏包进一只小笼里

西北风一吹，包邮区的点心店们，就急吼吼地开始卖一种时令点心了。
食客们也早有默契，只要它一上线，就能把那些名店的挤得水泄不通，到不了晚市，就要高挂起”售罄”的免战牌了。

没错，这种一想起来，就叫人腮帮子分泌口水的美味，叫蟹黄汤包。

从上海豫园九曲桥边的南翔小笼，到江苏靖江南园的蟹黄大汤包，当季想吃一口蟹黄汤包是不容易的，包邮区人民就好这一口。谁让它是时令美味呢，过了这个大闸蟹最肥美的季节，再吃就不是那个味儿啦。
也因此，每到这个季节，为了吃一口蟹黄汤包排队的时候，我就希望什么时候能有速冻版的就好了，在家想吃就吃。当然了，速冻版仍然要保留它的美味。
没想到几年后，这个愿望竟然实现了。
水沸后蒸10分钟，当季限定美味蟹黄汤包，在家就能吃到了。

看到汤包顶上的这颗“珠子”，有些老粉就懂了，春风酒家出品嘛。
这个国风美学包装的品牌，在速冻食品中追求中华本味之心，是让你好好吃饭的美意。自诞生以来，它出新的步伐没停过，从最早的小笼烧麦包子，到后来的微波炉饺子，再到现在的蟹粉汤包，真的是很懂吃货的心了。
话不多说，先让我来好好品尝一下季节限定的蟹黄汤包吧。
鲜浓流金 x 蟹黄小笼包

自带盒子，防止被压坏，一次吃不完一盒也能放进冰箱储存。

自带蒸笼纸，考虑周全。在给我们省事省力方面，春风一直可以的。

镇江香醋不仅配鲜肉，也配蟹——喜闻乐见的老朋友“镇江香醋风味锁鲜珠”，通过创新分子料理技术制作而成，巧妙地实现蘸料搭配在小笼包的顶端，美观又有趣，提供全新的小笼包品尝体验。

刚出笼的时候，肉眼可见的汤汁涌动。选择高筋雪花小麦粉制皮，皮薄轻弹，劲道爽滑，而这款蟹粉小笼特有的橘色面皮，颜色提取自天然辣椒红，健康无味，可安心使用。全线产品均由10+年以上匠人手工包制，也正因为手工包制，才能有如此薄皮大馅，汤汁满满。

手拆鲜蟹黄，完整蟹腿肉，使用的全部是来自江苏兴化清水大闸蟹，辅以蟹粉现炒制馅保证鲜味。精选猪前腿鲜肉，肥瘦比3:7，瘦肉比高，馅料紧实。

先咬一个小口，喝掉小笼包的汤汁，然后再带着“锁鲜珠”一口把包子吃掉，鲜上加鲜；不喜欢醋味的话，也可以提前把“锁鲜珠”取下，单独品尝小笼包。

汤汁金黄浓郁，宛如秃黄油，其鲜美肥腴自不可方物。

小而精致的身体，盛满“鲜货”，这个季节的精华，瞬间跃然于舌尖，高密度的鲜、甜、香，仿佛在口中炸开一颗小礼花。

加入了这么美味的蟹黄和蟹肉，那蟹黄汤包的身价，自然是要比普通小笼包贵一些的。好在，春风酒家也有双十一活动，满200元立减40，买点时鲜货，再囤点早饭吃的，这实打实的优惠太划算啦。

它家旗下好吃的点心有很多，之前我局也都介绍过了，这里再简单提一下，看到喜欢的加购物车，一起结算更优惠。
三款常规小笼，在李佳琦直播间的销量一直很好——
香醋爆珠 x 醇汤·猪肉鲜笋小笼包

第一次被镇江香醋爆珠的创意惊喜到，就是在这款，毕竟香醋和鲜肉在江南是锁死的CP，但没想到还能这样出双入对。

选用生长在莫干山的鲜笋，块大、水灵、脆嫩多汁，很少能在冷冻小笼里吃到这么有存在感的笋丁，笋鲜和肉鲜相辅相成，不许添加过多调味就能get的美味。

龙井茶爆珠 x 清茶·虾仁鱼籽小笼包

灵感来源于杭州名菜“龙井虾仁”，杭州特产西湖龙井，竟然被别出心裁锁进了“锁鲜珠”里，提取自龙井茶汤，咬开之后不仅茶香悠然，还带点茉莉花香和恰到好处的甜味，瞬间把思绪带回到西子湖畔。

河虾仁在其中都是整颗出现的，饱满有弹性，仿佛一颗鲜味小炸弹；鱼籽的加入除了增鲜以外，颗颗爆裂的感觉也丰富了口感。

两款烧麦，实打实的用料，美味管饱又方便——
金丝·松仁玉米烧麦

同样的“（懒）人性化”设计：烧卖连同可撕拉托盒可直接放入微波炉加热，3-4分钟即可食用，简单便捷；托盒的可撕拉设计更是方便卫生，满足不同场景，随量而取。

头顶金黄色丝丝分明的肉松，就好像小狮子的鬃毛，仔细一看，还嵌着一颗颗完整油润的松子仁。

剖开内部，还有清甜的笋丁和甜玉米粒，用肉松代替肉糜，少一些油腻，多一些爽脆和鲜甜。

之前就有粉丝反馈说，家里以往对烧卖不感冒的小朋友，唯独爱这款烧麦。

软糯·蛋黄腊肠烧麦

不藏着掖着，每个烧麦顶着一颗完整的咸蛋黄，鲜香油润，红彤彤的相当拿得出手。

纯正东北糯米，软糯可口又紧实绵韧；你以为那诱人的咸蛋黄已经够满足了，没想到糯米里还藏着广式香肠丁提升鲜味，带一点酒味和讨喜的甜味，咸甜碰撞，又在糯米的调和下达到和谐，内有乾坤。

既不需要煮、也不用蒸、更不用煎，等待三分钟就能吃的速冻水饺，懒人和忙碌的上班族必备。

微波炉加热三分钟就能吃到，差不多和泡面一样方便，甚至比泡面更快捷——因为连水都不用烧了。

盒子是食品级安全材质，可以直接放进微波炉加热。前面已经说过了，它的形状模拟的八角食盒，手感也非常好，比一般外卖用的盒子还要厚实一些。关键是，放进微波炉加热之后，也不会太烫或者变软，让人相当安心了。
饺子有三种口味，配的调味包也有三种，当然吃饺子必备的醋也是有的，可以说是相当用心周到了。

川蜀风味猪肉娃娃菜水饺

和别家不一样，春风家饺子的肉馅里少有的不添加磷盐酸和大豆蛋白，因而保留了清爽的纯肉感，肉和菜的比例相当和谐，肉是鲜活的肉，菜则清清爽爽，能清晰地嚼到大片菜叶，鲜脆而多汁，调味很本真，不会吃到什么违和的香精和调味料味。总体感觉是干干净净的。

单吃就很醇鲜，而它官配的酱料——钟水饺拌料，鲜香麻辣，还带一点点甜，则更是妥妥的“饺子加速器”！

岭南风味牛肉西芹水饺

牛肉紧致而鲜香，不会填充任何黏乎乎的东西，口感干净利落，牛肉还越嚼越香。

很考究地选择了牛脖肉，3:7的肥瘦比，分切后还把静置排酸的过程考虑了进去，排出多余血水的牛肉不存在任何不良的异味或膻味，不需要额外利用姜蒜等去腥，果然吃到的牛肉香得够纯粹。

西芹去叶切成大块，吃起来额外爽脆，再加了些许花椒油锦上添花；蔬菜酱油+醋的组合，呼应了西芹的轻盈感，鲜得自然又醇厚。

滇省风味鲜虾滑玉米水饺

内陷直接做成了整块的虾滑，选用个头大，肉质弹性好的青虾制成，不添加淀粉而是只添加鸡蛋清增稠，也一举两得赋予了水饺一种淡淡的鸡蛋香气。弹性十足，不加勾芡，明明白白吃得出大虾自带的鲜甜，又加入有爆浆感的薄皮玉米粒，丰富了口感，也增加了自然的甜味。

而这款虾滑水饺的蘸料也是相当大胆，香柠酸辣汁，令传统的鲜虾味瞬间多了一层南洋气息。柠檬酸特别到位，辣度亦不容小觑，但好在甜味迅速跟上平复你的味蕾，很少见到对待酱汁还这么有心的水饺，胃口大开。

以上，双十一零零总总买完了之后，别忘了把冰箱用春风酒家的速冻点心塞满。蟹黄汤包想吃就吃，想起来就美滋滋啊~