重庆特产购买攻略:三大类别,十种口味,装满整个行李箱

重庆游品 04-26 18:28 关注

重庆这座独具魅力的城市,在近几年越来越火热,吸引了不少外地朋友前来旅游。

在即将离开重庆时,总会带上一点山城的土特产。但是,有些店铺售卖的特产价格贵不说,味道还特别难吃。

很多人不知道,绝大部分的重庆特产都是可以在重庆大型超市,像新世纪百货、重庆百货、永辉超市里买到,而且价格实惠,还能保证不是三无产品。同时,只需要花上30分钟就能把所有的东西买齐,多到整个行李箱都装不下。

重庆特产购买攻略:三大类别,十种口味,装满整个行李箱

那么重庆的特产有哪些呢?游品以个人的视角出发,整理出了一份重庆特产清单,给大家提供一些参考。

一、火锅底料类

1.桥头火锅

桥头火锅起源于清朝宣统元年,历经112年的风吹雨打,到现在依然是重庆比较火热的老牌火锅底料。同时,重庆不少家庭在家做火锅都会选择桥头火锅底料。桥头牌的火锅底料味道香浓,更注重红油的醇厚,煮出来的食材味道特别正宗。

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桥头的火锅底料价格稍微有些贵,在15元到19元不等。根据分量的多少,价格不一。因为是老牌子,味道也比较正宗,这个价位还是比较可以的。

2.秋霞火锅鱼

“秋霞”也是有一定历史的火锅品牌了。从火锅店退到幕后,做火锅底料的秋霞味道也是非常不错的。特别是他家的火锅鱼底料,做出的火锅鱼佐料的鲜香与鱼肉的完美结合,很好地压住了鱼肉的土腥味,吃起来味美鲜香。一包也才8块钱,比自己买辣椒来做相差不了多少。

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3.德庄火锅

虽然德庄比桥头要晚出现,但是作为后起之秀的德庄却成为了重庆最受欢迎的火锅底料品牌。德庄的火锅底料味道更注重辣椒的鲜美,底料中的辣椒鲜味更为突出,做出来的火锅没有桥头辣味那么刺激,食材吃着非常好吃。

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德庄的火锅底料价格比桥头要便宜一点,但也便宜不到多少,重庆人对火锅底料的选择完全是根据自己的口味去挑选的。如果都没有吃过,可以选择德庄火锅底料,它的味道没有桥头那么辣。

4.毛哥老鸭汤

毛哥是重庆前几年特别火的一个牌子,因为他家的老鸭汤底料味道特别鲜美,酸萝卜口感清爽,非常符合大众的口味。毛哥老鸭汤不仅可以用作炖汤,还能作为汤锅的底料来涮火锅,煮出来的食材非常有重庆风味。因为是清汤锅底,所以不用担心会特别辣。

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除了老鸭汤,毛哥旗下还有各种汤料,像酸菜鱼汤料、羊肉汤锅汤料、风萝卜排骨汤料等等,价格都在8元左右不等。

二、零食类

1.怪味胡豆

怪味胡豆是重庆最有名的零食小吃之一。甜咸的口感,椒麻的味道,让脆脆的蚕豆越吃越好吃。最具有特色的就是渝兄食品产的怪味胡豆,算是重庆一个比较老的牌子了。相比其他牌子,渝兄食品的怪味胡豆香味更为浓郁,甜咸的口感中间还带有点点的辣味,奇奇怪怪的风味让人爱不释手。价格大约在7.5元左右,大包的也才15元。

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2.江津米花糖

说起重庆的特产就一定会想起江津玫瑰牌的米花糖。老牌的米花糖,经过高温油炸,吃起来酥脆香甜。口感与米老头的小米酥相差不了多少,都是偏硬的小吃。

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但是米花糖却可以泡着或者煮着吃。一碗荷包蛋或者开水,一包米花糖,两者混合泡上几分钟。当米花糖泡软后,吃着虽然没有酥脆的口感,但是它独特的香味依旧还在,味道也变成了另外一种特别的风味,非常好吃。

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相比怪味胡豆,米花糖的分量稍微要多些,但是价格要贵一些,大约在30元。但相比很多景区卖的要便宜上不少。

3.合川桃片

合川桃片是游品儿时最难忘的美食。在以前,桃片只有亲戚去了合川才会带一些回来。而比较好的牌子也就是“三民斋”和“田合祥”了。在超市中,这两种牌子的桃片都有,价格根据分量和包装也有所不同,最便宜的在7.9元,大包装的也才29.8元。

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4.牛皮糖、芝麻杆

牛皮糖和芝麻杆是游品小时候最爱吃的一样小吃。每到磁器口庙会,总会让大人去买上一点,带回家吃。牛皮糖跟它的名字一样,宛如牛皮,一大块撕不烂,只能用剪刀剪开。牛皮糖吃着就是这种口感,但也不会嚼不动,吃着带有芝麻的香味,甜而不腻,又软又糯。

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芝麻杆跟牛皮糖是相反的口感。酥酥脆脆的芝麻杆越吃越好吃,咸甜的口味让人爱不释手。香味浓郁的芝麻经过烘焙味道更为纯正。芝麻官的牌子的芝麻杆最是好吃,一口下去酥脆中带着嚼劲,麦芽糖在口中化开,吃着安逸惨了。

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三、干货类

武隆红苕粉

重庆有特色的干货还是蛮多的,但是大多都是非常常见的,比如木耳、银耳、香菇等等,没有什么特别突出的地方。所以经过游品的千挑万选,最终评选出一样最实用的、最具有重庆特色的干货——武隆红苕粉。

重庆人在家煮火锅一定会买上一点红苕粉放到里面,煮出来的红苕粉不仅吸收了火锅鲜香的汤汁,还裹着一些味道香浓的红油,吃起来简直是人间极品。

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武隆红苕粉受到大众的欢迎,主要是它采用的原材料是来自武隆高山上的红薯。这种红薯味道鲜甜,经过研磨、晾晒、烹煮,做出来的红苕粉Q弹软糯,吃着非常有嚼劲。

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作为干货,红苕粉的保质期还是蛮长的,不需要放进冰箱,只需要放在保鲜袋里常温保存就行,一次吃多少取多少。如果是在家自己做的话,建议买宽度比较细的那种,方便食用和存放。

以上便是游品根据自己的喜好给大家整理的重庆特产清单了。很多重庆特产在这些超市都是能够买到的,而且像新世纪和重百这样的超市还是重庆本土的品牌,在山城分布非常广,找起来也比较方便。

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全部评论(1)
真的看哭了
0
05-10 12:14

没有特产 不用买