教你一道最适合追剧小零食,只要2种材料,比薯片还好吃

龙宝美食小厨房 09-11 16:27 关注

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教你一道最适合追剧小零食,只要2种材料,比薯片还好吃

今天下午带孩子去超市买作业本,收银员说从来没看到我家孩子吵着买零食。这话听起来有褒有贬,褒似乎是说他懂事,不乱买东西,贬似乎说家里条件不好,没钱给孩子买零食吃。在别人眼里,我或许是个小气的妈妈,真的很少在外面给孩子买零食。不买零食不代表没零食吃呀,我会做各种无添加的各种零食,糕点,又何必花钱去买那些有各种添加剂的零食呢。

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前阵子买了好几斤小米,吃了好久还没吃完,孩子说想吃小米锅巴,那就做起来,相比超市里卖的小米锅巴包装袋上一长串的添加剂,自己做的完全没有添加剂,吃起来放心多了。做小米锅巴特省事,只要小米和面粉,再用油炸到金黄,想想就觉得好吃。2块钱成本能做一大盘,所需的食材有:小米 100克,面粉 100克,食用油 适量。

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1.小米用水淘洗2遍,洗掉一些浮尘,再加适量的水浸泡一个小时,把水倒掉不需要沥干水分。

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2.小米里放入面粉,小米和面粉的比例是1比1,100克小米放100克面粉,不要随意更改。别小看200克的食材做出来有一大盘呢。

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3.把小米和面粉揉光滑,用擀面杖把面团擀成薄的大面片,切成2-3厘米大小的小块,为了好看,我把不规则的边缘先切了下来,后面再重新擀一次切成小块,不需要切太大,后面戳洞会变大一些。

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4.用叉子把小米锅巴面皮戳上洞,戳一面就可以了。如果觉得戳洞麻烦,也可以不戳洞的。

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5.小锅里放油烧到6层热,放筷子会冒小泡泡,把小米锅巴面片一块一块地放进去,小火炸到锅巴浮起,转大火炸一分钟。

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6.小米锅巴炸到金黄捞出沥一下油,小米锅巴不需要复炸。跟超市里卖的是不是很像呀!

龙宝做的是原味的小米锅巴,如果喜欢孜然味或者椒盐味,可以在吃的时候撒一些拌匀。喝腻了小米粥,教你一道最适合追剧小零食,只要2种材料做小米锅巴,比薯片还好吃。健康无添加的小米锅巴,学会了,您还会去超市买吗?今天的美食分享到这里,感谢您的阅读,您还想学什么零食呢,欢迎给龙宝留言;如果您喜欢我这篇小米锅巴的做法,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。

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全部评论(2)
龙宝美食小厨房
0
09-11 22:22
谁的莲衣grace 感谢分享,好多很实用易操作的美食 1

谢谢亲的支持

谁的莲衣grace
0
09-11 20:06

感谢分享,好多很实用易操作的美食