【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

何小囡 09-15 18:37 关注

创作立场声明:全部都是自购,锅具选购干货分享,建议收藏

作为一个资深厨娘,多年的厨房摸爬滚打,自然练就了一身的武艺(厨艺)要说厨艺好不好,其实一口适合的锅具对厨艺是有绝对的加成作用的,我虽然称不上器材党,但几口压箱底的锅子是我一定要推荐给你们的,全文全部都是自己使用体会,请放心食用,有一些锅子有平替款,我都写出来了,有一些没有,一些使用技巧也都写进去了,建议收藏点赞,以后要用的时候不迷路

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

雪平锅

买它,不管你是单身还是小两口,还是三口之家,或者跟老人一起住4-6口之家,一口雪平锅都是必备的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

现在我手上正在用的雪平锅是3口,一口是20cm的,另外两口都是18cm的,尺寸的选择上,我觉得18cm实用性最强,其次就是20cm的了,上18cm,下20cm

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

22cm的或者以上,其实有其他锅具的替代品了,关于雪平锅我有10用,在这个帖子里已经写得非常非常全面了,这里就不赘述,有兴趣的可以点进去参考一下用法,可能能get到新的知识点哦

家庭厨房全制霸 篇三:十般武艺玩转万用雪平锅,你值得拥有我用过三个雪平锅,其中两个是某宝买的不粘涂层的雪平锅,另外一个是在喜地商城买的吉川不锈钢雪平锅,喜地这个给我婆婆拿回老家了,目前手里只有一个老的不粘涂层的雪平锅在用提起雪平锅,应该算是我厨房里面利用率最高的一个锅子吧,特别是公公婆婆不在,只有我和我老公两个人的时候首先我们了解下雪平锅并非一个牌子,而何小囡| 78 评论45 收藏314查看详情

那这里推荐几个雪平锅,雪平锅的原产是日本的吉川,最早的雪平锅是铝锅,不过现在几乎都是不锈钢的或者带涂层的了,我的吉川雪平锅是在喜地商城好价的时候入手的,有要买这个牌子的,可以关注下

日本原产YOSHIKAWA雪平锅不锈钢木柄汤锅20cm燃气电磁炉两用208元喜地去购买

另外这款也是雪平锅,我觉得能算上平替升级版了,牌子叫mocarose摩卡小熊,入手这款雪平锅的原因是它带一个小蒸格,而且这个蒸格是同口径的锅子通用的,这口是目前我使用频率最高的雪平锅

mocarose日式雪平锅不粘家用304不锈钢小奶锅燃气灶适用煮泡面锅225元天猫精选去购买

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

跟吉川相比,它还有挂钩可以挂起来,也比较方便

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这款就很推荐,我手里这口是18cm大的,外出户外我也带它,能煮一个鸡腿

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这款是我的老伙伴了,用了很多年,带涂层的,涂层都掉光了这款是某宝普通店里面没有牌子的,到手就几十块吧,没有链接了,有兴趣的自己搜一下,另外说一下,买雪平锅是不用特意买锅盖的,只要口径相同的锅盖都可以通用,因为一般来说加锅盖是需要加钱的,我的雪平锅锅盖就买了一个,通用就好了

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

珐琅锅

说了很久要写一个珐琅锅的选购和使用指南的,一直都没有写,还是因为懒。。珐琅锅大概是我家使用频率上仅次于电饭煲,和雪平锅差不多的锅子了,我自己也有好多口珐琅锅,给妈妈婆婆都安利上了,亲戚朋友家基本上都有我推荐的珐琅锅,珐琅锅的尺寸选择上,我个人建议买22cm的用处最大,下图黄色、深红色,绿色小的款都是22cm的,这个尺寸是最常用的,我还有一口20cm的,下面图正红色的就是,24cm以上的适合人多的家庭,普通2-3人的就选22cm,另外一个大的浅锅,是北鼎28cm的,这口特别适合焖焗菜,做这方面菜比较多的很建议入手这款

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

珐琅锅有两种,白珐琅和黑珐琅,白珐琅亲水,黑珐琅亲油,煲汤就推荐用白珐琅

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

炒菜,烧菜都推荐用黑珐琅

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

相比之下,白珐琅更娇气,更容易裂,一定不能大火烧或者骤冷骤热,黑珐琅相对来说就更皮实,随便怎么用都可以,黑珐琅需要开锅,白珐琅不需要

如果你只买一口珐琅锅,建议入手黑珐琅,你可以理解为黑珐琅是铸铁锅的内心,加上了珐琅外层,而白珐琅是中间为铸铁,里外都镀上了珐琅层

珐琅锅能做的美食太多太多了,我一般用它来做不需要高压锅,但又需要焖炖一会儿的菜,比如烧、焗类型的,无水炖鸡、啤酒鸭、焗海鲜等等

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

珐琅锅还可以进烤箱,做欧包使用

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

珐琅锅的保水性很好,所有无水焗的菜品都可以做,使用珐琅锅需要注意的是保持中小火加热,火焰不可以过锅底,一旦国内食材开锅,关到最小火焖煮就可以了

菜品都可以端锅上桌,非常方便,养护好的黑珐琅锅,也可以做到完全不沾的,各种茶油鸡,麻油鸡,茶油鸭做起来

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

珐琅锅的推荐,北鼎的颜值太高不推荐都不行,除了贵,真的找不到缺点了

北鼎珐琅锅铸铁锅焖焗锅海鲜锅28cm家用多功能锅焖炖炒锅buydeem1599元天猫精选去购买北鼎珐琅锅铸铁煲汤家用焖炖锅多功能炒锅进口平底锅具电磁炉蒸锅1299元天猫精选去购买

觉得价格贵了的,可以看看网易严选的,好价的时候160多22cm的觉得真的超值炸裂了,也算是平替了

原创调色珠光黄铸铁珐琅锅22cm238元网易严选去购买

京东京造也是平替,不过我个人没有用过,就不瞎推荐,上图红色那口白珐琅的是中亚的平替,99元,现在好像也是没有了,珐琅锅最有名的牌子是Le Creuset和Staub问我为什么不推荐的原因只是因为qiong

不粘锅

不管怎样,家里一定要有一口不沾锅,我当然不止一口,但是我用得最多的就是这口DHT的28cm的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

喜欢用它的原因是因为它真的不仅仅只是一口不粘锅,它可以占据我家灶台一直不下灶

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

自从有了它,珍珠生活、陈枝记都下灶了。。多用性多牛呢,我这口是28cm的,舀上一瓢水放个蒸格,就秒变蒸锅

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

你们看,它的盖子是凸起很高的,所以哪怕我蒸的东西很高,也根本没关系,蒸锅?真的没必要,用它就行了,作为一个不粘锅,它的不沾性能有多强,无油煎鸡蛋,煎鱼,完全都不在话下好吗

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

本身是铸铝合金的锅身,导热又均匀又快,点火没一会儿锅子就热了,用起来真的是舒服,我用来各种煎饺,煎手抓饼,它真的除了贵一点点,完全没其他的问题了,就算你焖个饭,煮个汤,用它也能胜任啊,它是深底平底不沾锅啊,德国人做锅子,真的还是到位的,如果你只买一口锅,我劝你买它,直接入30cm的,炒菜都不会觉得小,如果只买一口锅在它和雪平锅之间选,还是选它,因为雪平锅毕竟容量小不能炒菜啊。。不好意思,这款就真的没有平替的,这口最近有中秋团圆好价,券后直降150,历史低价就很值,站内也有爆料

好价DHT 平底不粘锅 带盖 24cm包邮(需用券)一级不粘,不挑炉具天猫dht厨具旗舰店售价479元,下单1件,领取满400减150元优惠券,到手价329元包邮。之前购买过的用户表示:非常不错,煎、炒、烤、焗一锅包办,轻松驾驭各种食材,真正的美食得心应手,不粘涂层容易清洗,烹饪后一擦即净,省心省力,值得拥有。DHT德国高端锅具品牌,工厂总部位于德国今天股票跌了没| 0 评论0 收藏0去购买

不粘锅我就比较多,这款意大利朱利安的煎炒两用锅,是去年年底快过年的时候入手的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

喜欢它的原因是把手可拆,拆了之后直接可以进烤箱,是不是特别好的设计,焗饭焗面啥的,直接用它就可以了

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

把手也带挂钩,可以收纳在墙上,过年的时候用它做了不少菜呢,抱蛋煎饺

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

土豆烧牛腩,这款也是比较推荐的,我这口的口径略小,大家可以选再大一个口径的,对了,缺点是没盖子

好价pentolpress 潘托普雷斯 朱利安系列 煎锅(28cm、铸铝、棕色)398元(包邮、需用券)值友爆料原文:此商品目前在喜地商城特价至398元,感兴趣的值友不容错过。1.意大利PENTOLPRESS公司原装进口2.采用知名华福提供的不粘涂层,不含PFOA,防刮耐磨,不粘效果佳3.压铸铝材,锅体做工精细,锅底厚实有力,导热均匀,节能有效4.山毛榉木锅柄,设计优雅大方,同时锅柄,可拆卸,方便清洗 1 评论1 收藏0去购买

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这款是买钛古电磁炉送的平底不粘锅,这口好像是24cm的比另外两口小一些,用得也还算比较多的,日常随便煎的时候就用它

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

在我家所有赠品中,这个赠品要算是质量最好的了,堪比双立人、wmf的手感,在没有入手DHT之前,我几乎都用这一口来煎各种,鸡蛋、鱼什么的,完全不沾

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

用了也有2年多了,还挺新的吧,缺点是没有锅盖,有时不太方便,但也增加了可收纳性,是否需要选择带锅盖的锅子,我的建议是尽量选择同样大小的不同锅子,共用锅盖,这口也没有平替,本身是赠品,电磁炉就很便宜了好吗。。

Taigroo钛古进口面板火锅家用电磁炉智能爆炒新款电池炉家电鲨鱼蓝三件套869元京东去购买

砂锅

家家都要有一口砂锅,我家,嗯,有很多口,这里并不是全部,闲置的已经收起来了,没在这里

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

以前写过一篇砂锅选购的攻略文章,在这里有兴趣的可以点进去看看,砂锅我一般用来炖汤或者做煲仔饭,用得最多的是网易严选这口绿色双盖的,早就断货了。。

【看这一篇就够了】 篇一:无砂锅不厨房,选购砂煲看这一篇就够了!我很喜欢买锅子,各种材质,各种用途,各种外观,还有各种颜色的,家里厨房本身不大,还被我塞得满满的都是各种锅子和厨房用具,而且我还是一个天秤座的颜控,不管什么锅,首先是要好看,每天上班工作节奏快,早出晚归,已经很忙很累了,如果再没有一个让人愉悦的厨房,怎么还会有心情做菜呢?砂煲是一个厨房里面必不可少的何小囡| 361 评论147 收藏2k查看详情

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

我上面一篇文章发布没多久就卖断了货,sad,不过好像某宝有替代品,不过不是平替,我看了一下是一样的,有兴趣的同学可以看看

砂锅创意北欧风双盖陶瓷锅辅食煲仔饭焖锅耐高温可明火大容量石锅129元天猫精选去购买

这口樱花砂锅我也用得很多,买的时候是这个链接,现在换成了这款黑色的砂锅了

mocarose日式煲汤砂锅炖锅家用燃气煤气灶专用煲仔饭耐高温小土锅199元天猫精选去购买

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

一般就是煲仔饭或者焖鸡,比较喜欢它的原因是檐口比较宽,樱花好看,锅子是比较平坦的,适合直接端上桌做工什么都挺好的,实用性还是很不错的推荐喜欢吃煲仔饭的买它,做煲仔饭和焖菜比那口绿色的双盖砂锅更好用一些

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这款苹果锅,准确的来说,其实也是砂锅,也是DHT的,这款入手比较早,有两年多了

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这款锅子特别可爱,我是放在烤箱用的,可以做一人份的煲仔饭

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

还可以做炖菜,也是一人份的哦

好价DHT 德国原产陶制苹果小烤锅水果烤锅陶土锅148元(需用券)值友爆料原文:原价188的,德国DHT的苹果锅,参加店铺中秋团圆季的活动领188-40的优惠券,到手价148,历史低价叠加优惠券:满188减40今天股票跌了没| 0 评论0 收藏0去购买

如果要做多人份的,推荐买另外一款大一些的,可以焖鸡,炖菜,这款很适合小公寓,一人食,有烤箱的小伙伴

炒锅

基础锅具,推荐家里人多就买34cm的,人不多买32cm的,基本上30cm或者以下的都不太适合了,尽量不考虑吧

先说一下生铁和熟铁的区别,基本上饭店里用的都是熟铁锅,熟铁锅的优点就是够薄,够轻,传热快,适合大火爆炒,很多人说家里炒的素菜、土豆丝就是不如店里炒的好吃,其实真实原因就在这里,店里都是用的熟铁锅大火快炒,有的炒素菜还会加猪油,自然比家里炒的好吃很多,缺点就是因为熟铁锅太薄,所以火的热量基本上是直接传给食材的,除了容易局部焦糊以外,其实也没那么健康,家里使用的铁锅一般都是生铁锅,生铁锅手感更沉,受热更均匀,适合家庭灶具的火力,不容易糊锅

生铁锅最好是开一下锅,开锅最简单的方法就是熬一次猪油,小火熬猪油,开锅绝对不失败,可操作性强,也很简单,不用猪皮抹来抹去的,还容易烫伤,家里使用铁锅,尽量不要进洗碗机,洗碗机一次就能把养了好久的油膜给洗没了,如果一定要用洗碗机洗铁锅的,我建议不要加洗涤剂,直接开洗碗机,高温水洗就可以洗的很干净,又最大程度的保护油膜

家里用的铁锅,我推荐陈枝记和珍珠生活和网易严选的,陈枝记推荐已经很多了,手感轻,耐用,价格也不贵,这里我就不赘述了,珍珠生活底部是凹凸的形状,物理不沾帮助提高不沾性,实际上使用不注意的话,还是会有点粘的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

网易严选这款其实很推荐,质优价廉,很值得入手

严选经典中华精铁爆炒锅CEO力荐无涂层189元网易严选去购买

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

我手里还有这款三禾的炒锅,今年AWE展入手的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

还没怎么用,锅子太多用不过来,三禾这款也是不粘的,手感比较轻,白色漆面的,我比较喜欢的是它的锅盖把手,可以自己站立,炒菜的时候放旁边,比较方便,三禾一起入手的还有一款奶锅,盖子也是可以站立的,用得不多,觉得不如雪平锅用处多,但是胜在是不沾涂层的

林依轮推荐三禾锅具官方旗舰平底锅不粘锅炒锅家用煤气燃气灶通用459元天猫精选去购买

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

另外这款TVS用了有几年了,看起来还是挺新的

TVS不粘锅意大利进口Mito系列炒锅无烟锅具电磁炉燃气煤气灶明火通用炒锅32cm1068元京东去购买


【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这款是平底的,底部大概有8寸大小,用来做千层蛋糕就是YYDS,非常非常方便,也是完全不沾的,

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这口锅的优点是把手上有个温度指示会变色的设计,如果温度到了就会变成绿色哦

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

此时可以下食材了,对新手来说还挺方便的,对老手来说就是完全没必要的,这款因为是带平底的,所以可以用于燃气灶和电磁炉,电陶炉都可以

汤锅、蒸锅和高压锅

这三个一起说,使用频率都不高,汤锅和蒸锅我用得真的非常少,汤锅一般就用这个钛古电磁炉的赠品,电磁炉就600多块,送了一个这个汤锅和上面那口不粘锅,赠品至少就值300

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

质量太好了,完全没有赠品的样子,这口一般家里人多的时候早餐用来煮面,日常人少煮面的话,我就用雪平锅,有时也用来烧水白灼什么的,总的来说用得很少,自从入手了DHT,这口锅几乎没用过了。。

蒸锅,也是吃灰了,之前有一口不锈钢蒸锅,都不知道被我塞哪里去了,就不出镜了,我不建议家里买那种很大或者很多层蒸格的蒸锅,真的太占地方了,使用频率又太低,我现在如果蒸少量的东西就用雪平锅加蒸笼隔,如果蒸的东西比较多,就用DHT这口深锅配宜家的蒸笼

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

正好,如果是蒸鱼或者更多的,就直接用蒸烤箱啊,一个60L的蒸烤箱,一次可以蒸几十个饺子,绝对不会不够用的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

高压锅,最近迷上大宇的电压力锅,这口2个锅体一个盖的WMF也吃灰了

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

总的来说,这个锅子的使用频率还是不错的,煲汤,煲粥这些水比较多的,我就用深锅6L的这个,如果是压猪蹄,肉什么的菜类的,就用小的这个3L的正正好,我一般用来做高压锅生蚝

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

如果没有买电压力锅的,这套WMF的也很推荐哦,没有平替,平替就是普通的高压锅,我觉得比较吓人

平底铸铁锅

这个其实真没必要买贵的,牌子的什么的,我两口都是在美亚带回的,一口是LODGE洛极的一口是10刀美亚带回,还有一口是Universal Housewares,两口大小一样,用起来我觉得也没差别,都是10刀买的

LODGE【美国进口】洛矶平底锅26CM不易粘铸铁锅无涂层牛排煎锅燃气电磁炉通用L8SK3288元京东去购买

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

价格很便宜,就是运费贵,实际用起来跟我在国内某宝买的十几块钱一口的,我觉得没区别。。主要用来煎牛排,还是很爽的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

正经煎牛排还是别买条纹锅吧,平底的就可以,小口径的这口我用来烤土豆披萨,或者煎一些小的蔬菜都是可以的,也用来当盛具

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

如果出去露营或者野餐我也是带这口小的,比较方便

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

对于不经常吃牛排的人来说我觉得小口径的可能更实用一些吧,这口小的就是平替了,大家可以搜搜直径大一些的

如果喜欢吃牛排,就一定要买一口铸铁锅

不值得买的锅具

玻璃锅

如果你真的是买来用的,就真的不推荐买玻璃锅,我这口康宁用了有好几年来,现在字早就掉完了的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

如果你是用来摆拍拍照用的,就当我没说,除了拍照好看,真的,没有优点,非常容易扑锅,锅子非常烫手,只能用于燃气灶和电陶炉,电陶炉和烤箱不能用,我这个锅子,因为大小正好,使用频率其实还算不错的,就是太太太容易扑锅了,我更多的时候是把它当盛具,优点当然就是端锅上桌,可以放冰箱然后再直接加热

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

真的不推荐,除非你爱上颜值,用于拍摄,还是不错的

煎饼锅

这口煎饼锅,买了超过7年了,使用次数屈指可数,还挺占地方的,刚买的时候很喜欢,可以摊煎饼果子,可以做千层蛋糕,做蛋饺也是一把好手,用了几次就gg了,它有个平底不粘锅的通病,因为是复底的,保证了传热均匀导热性好的同时,有夹层,用了几次之后必然就鼓起来了,这个涂层鼓起来,肉眼是看不出的

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

但油放上去,立马现形了。。就什么都没法摊了,不管是煎饼还是千层还是蛋饺统统都gg,做不了,建议大家一定不要买这种复底的平底不沾锅,这是通病,不止我这个锅子才有的

这种砂锅和塔吉锅

红色这款砂锅,我买了有7、8年,用了不超过5次,真的就是好看而已。。太浪费钱

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

看这个檐口,再看看这个檐口,知道怎么买了吗?

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

不要买这种平檐口的砂锅,水汽全部溢出来,滴落,把火扑灭。。就很尴尬,塔吉锅前几年好火吧,我也跟风入了一口这么好看的,到手七八年,用了2-3次吧。。。

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

太不能装了,也没有把手,怎么用怎么尴尬,用来做拍摄背景我都嫌太沉了

这种铸铁锅

有段时间很迷网易严选,买了好多口锅,就包括这两口铸铁锅,买了5、6年用了2、3次,我承认我只是看中了它的颜值

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

平底这个非常鸡肋,又不是不粘锅,不能煎一切可能粘锅的食材,然而这么大的平底锅,不煎,能做啥?炒吗?炒勺都舀不起来食材,真是醉了,就用了一次,做了一个干锅肥肠然后就没有然后了,堪称吃灰神器

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这款是双耳铸铁锅,其实我还蛮喜欢这款的,平时也会拿出来用,但是真的就不如珍珠生活、陈枝记那么方便

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

也只是用来炒菜而已,就真的很鸡肋,当然,如果你想做干锅,焖锅的菜,冬天在家里生个明火碳炉用它我觉得就很棒

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这种火锅

火锅真的很吃灰的,不要买。。不管是一口鸳鸯锅还是一口大锅,都没必要,看我这个火锅,买了7、8年,就用了大概1-2次吧,颜值很高很好看,特别是木盖子

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

然而并没有什么用,几乎没机会用,一年用1次,专门吃火锅,就没有必要,电火锅香太多了,现在的多用锅,多功能锅,就是普通的电火锅,也比这种强啊。。就,真的没必要,别买

烤红薯锅

这锅我买了三口,给婆婆妈妈都买上了,每年冬天都会拿出来烤红薯玉米吃

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

【看这一篇就够了】 篇十五:锅具选购指南,这四口值得买,这些不要买,建议收藏,附平替和使用秘笈

这个烤红薯效率特别高,又快又好,跟外面买的烤红薯没区别,还可以烤板栗,烤香肠啥的,这款虽然我很喜欢,但是还是不太推荐,因为吃灰时间还是满多的,我就冬天拿出来用,如果你是特别特别喜欢吃烤红薯的人,推荐入手,反正也就几十块钱啊,很便宜,但如果你不是非常喜欢吃的,就别买了,还是吃灰的

最后的总结

感觉这篇文章耗费了好多精力,真的是浓缩了我这几年所有做菜用锅的经验了,最后总结一下

如果你只打算买一口锅,就入手DHT那口不粘锅,能蒸能煮能炒,还是不粘锅,特别好用

如果再买一口就买雪平锅,用了你就知道,真的太方便了,哪里都能用

如果要买第三口,就入手一口珐琅锅,最好是黑珐琅的

砂锅、汤锅、高压锅、牛排铸铁锅都根据你需要来买,不要一股脑都入手来吃灰了

那么今天就分享到这里,大家下次见

小编注:本文作者@何小囡 是什么值得买首席生活家,她的个人自媒体信息为:smzdmhxn,知乎同名何小囡

扶持推广个人品牌是首席生活家所享受的福利之一,更多详细内容请看生活家公告。欢迎大家踊跃申请生活家,生活家中表现优异的用户还将有机会成为『首席生活家』,欢迎有着特别生活经验的值友们踊跃加入生活家大家庭!

未经授权,不得转载

一站式解决

选购问题

全部评论(45)
值友5444020664
1
09-16 20:58

DHT,这个品牌,在德国谷歌里不存在

wtdd
0
09-18 17:22

你可太费锅了

何小囡
0
09-18 17:15
夏天到此时 DHT的这个不粘锅炒鸡块或者花甲之类的会被刮伤么,我之前入了一个苏泊尔不粘锅,不知道是常放洗碗机洗出刮痕,还是炒鸡和花甲刮出来的,大半年就坏了[喜极而泣] 1

花甲我没有用这个炒过,准确的说,像花甲,炒鸡这种,我都是用炒锅来炒的,不粘锅我主要是煎蛋,煎豆腐,做鱼,煎饺子,日常炒一些普通的菜,有骨头的,我都用普通锅或者铸铁锅

夏天到此时
0
09-18 16:45

DHT的这个不粘锅炒鸡块或者花甲之类的会被刮伤么,我之前入了一个苏泊尔不粘锅,不知道是常放洗碗机洗出刮痕,还是炒鸡和花甲刮出来的,大半年就坏了[喜极而泣]

何小囡
0
09-18 01:00
席尔瓦Jr DHT涂层不行,扛不住 1

我的还好,暂时没一点划痕

席尔瓦Jr
0
09-17 23:38

DHT涂层不行,扛不住

眼睛君
0
09-17 21:34

雪平锅是真的实用,家里一直在用

何小囡
0
09-17 19:31
赫敏hermione 不想买珐琅锅,太重了,端着它比抱我猫还沉,放洗碗机里感觉能把架子压塌,现在还是用汤锅。 1
何小囡 不会,我长期用洗碗机洗的,完全不会压塌 2
展开隐藏评论
赫敏hermione 哦,蹲一下好价买一个。谢谢你啦 5

现在DHT就是好价啊24的只要329啦

赫敏hermione
0
09-17 18:42
赫敏hermione 不想买珐琅锅,太重了,端着它比抱我猫还沉,放洗碗机里感觉能把架子压塌,现在还是用汤锅。 1
何小囡 不会,我长期用洗碗机洗的,完全不会压塌 2
展开隐藏评论
何小囡 所有的不粘锅都是涂层,只是涂层差异而已,厚薄,喷涂工艺,我文章中推荐的几口都是涂层很好的,用了几年也没有掉落的情况,不粘锅要买好一点的 4

哦,蹲一下好价买一个。谢谢你啦

何小囡
0
09-17 14:12
shadowwg DHT那个能放洗碗机吗 1

可以啊,我都放洗碗机