风物日报|延边朝鲜族都喜欢吃哪些泡菜?

食在值小小值 02-25 18:30 关注

朝鲜族泡菜与其服装、长鼓一样,是极具民族特色的风味食品。泡菜的品种繁多,选料广泛,即有天然的山野菜,又有常见的农家蔬菜,所用的原料随季节的不同而变化。泡菜是朝鲜族老百姓餐桌上不可或缺的食物。

辣白菜

风物日报|延边朝鲜族都喜欢吃哪些泡菜?

辣白菜是一种发酵食品。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成,它不但是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口,而且具有丰富的营养,是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。

提醒大家一下,辣白菜吃起来有些讲究,很多人却不知道。吃辣白菜需要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是,辣白菜含有多种维生素和酸性物质,只有细嚼慢咽,这些物质才能充分吸收利用!还有辣白菜也可以炒饭和做饼哦!味道更是一绝!

【延吉馆】金刚山辣白菜韩国泡菜组合装韩式泡菜1.5kg(500g*3)33.8元京东去购买

辣萝卜

风物日报|延边朝鲜族都喜欢吃哪些泡菜?

这个比萝卜条更脆,水分也比较多,也更为爽口,偏甜辣口味,老少皆宜。在秋、冬季多吃一些萝卜,对身体健康有益无害,还具有增进食欲、帮助你消化吸收的功效。

富爸爸泡菜萝卜块泡菜750g韩式传统手工制作罐装咸菜酱腌菜下饭菜酸脆萝卜鲜脆爽口29.9元京东去购买

腌黄瓜

风物日报|延边朝鲜族都喜欢吃哪些泡菜?

又一款外软内脆的美食,其实外面一层也很脆,就是视觉上看起来皱皱巴巴的给人一种很软的感觉,辣中带着香甜的味道,调味料充分入味的同时也保留了黄瓜的香味,还略微带一丝丝甜味,不论是吃饭还是喝粥都很搭,特别推荐喝粥时吃这个,真是绝配啊!

糖醋蒜

风物日报|延边朝鲜族都喜欢吃哪些泡菜?

味道甜美,特别爽口,有营养还少了些辛辣,老少皆宜,是吃火锅人的最爱。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。

金菜地100g大蒜子*5袋糖醋蒜小菜泡菜酱菜下饭菜开袋即食安徽特产9.8元京东去购买

辣拌桔梗

风物日报|延边朝鲜族都喜欢吃哪些泡菜?朝鲜族民歌中有一首很著名的《桔梗谣》(音译为“道拉吉”),就是歌咏挖桔梗的生产活动的。桔梗也是一种中药材,主要功用是“开宣肺气,祛痰排脓”。辣拌桔梗是延边朝鲜族地区人气很高的菜,也是很有名的菜,当地汉族人很多都是叫它“道拉吉”,这道菜是老少皆宜,小孩子经常当零食吃,微辣不咸还带有一丝丝甜味和淡淡的苦味,酸甜苦辣让你在这道菜上都能吃到,是一道不可多得的爽口小菜!

【延吉馆】金刚山韩国泡菜拌桔梗朝鲜族泡菜咸菜下饭菜袋装245g18.8元京东去购买

点击华夏风物或下载华夏风物APP,可以获取更多精彩内容哦~

风物日报|延边朝鲜族都喜欢吃哪些泡菜?

未经授权,不得转载

本文经华夏风物授权发布,原标题:延边朝鲜族都喜欢吃哪些泡菜?,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

全部评论(18)
最后de倔强
3
02-25 18:36

牛板筋,蕨菜

火太阳
0
03-12 02:42

拌沙参、樱菜叶、拌海虹、小鱼、拌牛筋、拌萝卜皮、拌萝卜叶、拌明太鱼,啊不行了口水留下来了。[嘿嘿嘿][嘿嘿嘿]

超级赛亚人
0
03-11 20:45

蹲牌子,求大家推荐

语数外理化生政史地
0
03-06 13:14

作为东北人表示这种辣白菜真的爱了爱了。看起来就很有食欲的样子。

嘴儿个
0
03-05 23:23

豆皮 延城小吃

猫样女子
0
02-28 21:40
猫样女子 金刚山的好吃吗?一直没找到好吃的泡菜 买过一种暴甜的 超级难吃 1
值友1594615242 金刚山的是偏酸的。我个人不喜欢甜味的觉得蛮好 经常回购 2

我喜欢酸的 买个试试看 谢谢~

值友9992561434
0
02-28 19:12
zookwanger 买了实在吃不惯 还是喜欢四川口味的泡菜 1
七海扬帆 辣白菜偏甜口,我觉得还行,可能不习惯甜的人吃不惯,空口吃需要买好一点的。富爸爸和金刚山的都吃过不错的。 2

朝鲜族的朋友推荐了富爸爸~好吃

值友1594615242
0
02-26 20:55
猫样女子 金刚山的好吃吗?一直没找到好吃的泡菜 买过一种暴甜的 超级难吃 1
值友1594615242 金刚山的是偏酸的。我个人不喜欢甜味的觉得蛮好 经常回购 2
展开隐藏评论

应该是不过我喜欢😍

土肥猿咸二
0
02-26 16:22

好吃。现在超市多是卖的仿韩的,太甜了。还是延吉的赞!

最后de倔强
0
02-26 14:58
猫样女子 金刚山的好吃吗?一直没找到好吃的泡菜 买过一种暴甜的 超级难吃 1
值友1594615242 金刚山的是偏酸的。我个人不喜欢甜味的觉得蛮好 经常回购 2

偏酸是发酵了吧,我刚买过来都不酸的

  • 好物推荐
  • 购物攻略
  • 商品百科
  • 优惠排行
  • 品牌排行