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宅并快乐着，五一宅家调酒横评
2021-05-12 11:30:00
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作为一名老酒友，很高兴中选这次众测，习惯了大口喝酒大块吃肉，借着这个机会，也尝试一下，小资一回。
家里常备的酒一般就是红星蓝八和高脖西凤。
一，红星二锅头绵柔8+柠檬+可乐
作为平民口粮酒典范，红星二锅头绵柔8一直有着不错的口碑，入口顺滑不易上头，53°的比较冲，适合独饮，一般酒量二三两就晕晕乎乎的，管用。43°的比较柔和，适合亲朋好友小聚开怀畅饮。
本次用酒为53°，希望调制后还适当保留二锅头的辛辣口感。
红星二锅头产地分为北京总厂和天津及山西分厂，本款产地北京，正宗二锅头，地道北京味。
准备好案板和水果刀，冰块，碎冰用的榨汁机，柠檬一个，细罐无糖可乐一罐。
可乐和美厨锤纹光身玻璃杯。
榨汁机充好电备用，长按启动按钮开启。
将碎冰倒入杯中备用。
注入约150ml可乐，加两片柠檬。
红星二锅头约100ml，适当搅拌。
即冲即饮，口感清爽，因为可乐中二氧化碳的释放，起泡瞬间即可闻到酒精醉人的气味和柠檬的香气，柠檬本非我心中之爱，搭配白酒和可乐的口感竟也非常愉悦和美好。
二，55°绿瓶西凤酒+柠檬+苏打水+干红
高脖西凤属于凤香型白酒的典型代表，当属我的最爱，每当加班到深夜回家，一小杯西凤酒又解乏又解忧，不用配菜直接小口品，连花生米都省了。此款白酒口感醇香，酒体厚重，初饮辣喉，再饮回甘，非常容易贪杯。
之前的两三年高脖西凤入手价大多在二百二十元左右，今年粮食涨价，酒价也涨了，二百六七就是好价了。不管是电商版或是省外版，苏宁易购或是京东商城，自营或是第三方店铺，酒发过来都是这样子的，包装简洁稳妥，不碎瓶不漏酒。
55°绿瓶西凤产地陕西凤翔县柳林镇，标准的500ml容量，执行标准GB/T 19508-2007。
杯中先放入碎冰和两片柠檬。
准备一小瓶干红和娃哈哈苏打水。
智象西拉赤霞珠干红葡萄酒187ml，原产地智利，瓶子小巧可爱，小瓶随行装。
加了约20ml红酒，约30ml白酒，约150ml苏打水。
依然具有柠檬的香气，味道温和友好，白酒的味道比较淡了，红酒的味道比较突出，具有干红独有的略略发涩的口感，有人说，发涩的口感是红酒的灵魂。
三，60°草原白酒+菠萝+雪碧
在内蒙古大草原，有一种好酒叫“草原白”，俗称闷倒驴，入口辛辣，直顶脑门子。此酒固态法酿造，货真价实的粮食酒，产地锡林格勒盟太仆寺旗宝昌镇，是几十年的老厂。
之前我们公司高薪外聘了一个黑龙江籍的技术厂长，是个老酒蒙子，对动辄扫码上千元的白酒嗤之以鼻，喝酒只喝草原白，半斤起步，喝完了还是稳稳当当，这老哥不仅技术上是我的老师，喝起酒来我也甘拜下风。
准备好冰块和雪碧，菠萝切块。
先放碎冰和菠萝。
同时注入约50ml白酒和150ml雪碧。
开白酒瓶要用到瓶起子，这年代不多了。
滴入几滴干红葡萄酒，点缀下颜色。
具有菠萝的自然的香甜的气味，特别好入喉，味道带点酸甜，在雪碧翻腾着气泡的那一刻，凑近杯口依然可以嗅到草原白霸气的味道。因为第一次这么调酒，怕上头，加的白酒有点少，很快喝完了，下次可以尝试多加点。
四，百加得白朗姆酒+火龙果+雪碧
百加得是比较成熟的洋酒品牌，站内经常推荐，此款白朗姆酒酒精度40°，常常作为鸡尾酒的基酒使用。
准备红心火龙果一枚，冰块及雪碧。
杯内依次放入碎冰和切块的火龙果。
同时加入约100ml朗姆酒和约150ml雪碧。
颜色上比较悦目讨喜，口感温和清爽甘甜，白酒味道较淡，更接近果汁的味道，比较适合不习惯烈性酒刺激口感的朋友饮用。
小结：相比白酒，调制后的鸡尾酒更加有情调，健康时尚，口感更佳，居家调酒也不必讲究那么多的技术规范要求，根据个人的时间，心情和喜好，可随意搭配摸索，高兴就好！
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