想给宝宝制作辅食，安全卫生最重要

宝宝满6月龄后开始添加辅食，辅食从来源上大致分为两种，一种是市面上销售的成品辅食，一种则是爸爸妈妈在家给宝宝自制的辅食。这两种辅食各有优缺点，但是很多妈妈由于害怕成品辅食中可能含有的添加剂等对宝宝健康不利，更趋向于在家给宝宝制作辅食。

在给宝宝制作辅食的同时，爸爸妈妈一定要关注辅食制作过程中的安全问题，从源头上保证辅食的安全卫生。

1.选购食材

给宝宝选购辅食原材料一定要高标准严要求，经济条件准许的情况下推荐购买有机绿色蔬菜瓜果，其没有农药残留和化肥成分，吃起来更安全。

如果选购普通蔬菜也同样要精挑细选，太老的蔬菜不要买，最好选购新鲜、优质的当季蔬菜瓜果。爸爸妈妈一定要在做饭前仔细检查原材料，严防食物腐败变质。

2.清洗食材

给宝宝清洗蔬菜建议使用专业的婴幼儿果蔬清洁剂，它的成分以安全为前提，使用前要先用水浸泡几分钟，也可在水中加少许小苏打或盐浸泡，另外可用淘米水浸泡，淘米水对农药有很好的溶解作用。

浸泡后需要用流水冲洗 1～2 分钟，即可除去大部分农药残留。有外皮的蔬果在削皮前要先将蔬果及刀具洗净，否则，刀上会沾染农药，污染果肉。

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3.厨具卫生

宝宝辅食制作用到的厨具要单独使用，不要与成人烹饪混用，防止出现交叉感染。

爸爸妈妈要定期清洁厨具，让其保证安全卫生。可以采用蒸煮法，将给宝宝做饭所用的菜刀、菜板、小锅用沸水冲洗。将盘子、碗、勺子、铲子用蒸锅蒸一下消毒。

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4.烹饪方法

给宝宝做辅食的时候要注意生熟分开，切蔬菜瓜果要用素菜切板，切肉食要用肉食切板，不可以混合使用，防止细菌交叉感染。

给宝宝做饭一定要做全熟的菜品，不可以给宝宝吃半生不熟的食物，例如鸡蛋一定要完全煮熟，不可以吃溏心蛋。牛肉一定要煮烂，9分熟也不行。

5.注意个人卫生

爸爸妈妈和宝宝都要注意个人卫生，饭前便后要仔细洗手，做饭前同样需要清洁双手，带上围裙，最好带上一顶小帽子防止头发误落入食物中。

宝宝在生活中一定要注意饮食卫生，个人卫生，但是爸爸妈妈要知道过度卫生同样不利于宝宝健康。宝宝不可能一直生活在无菌世界中，过度卫生反而会让宝宝的免疫系统丧失功能，从而导致宝宝更容易生病。