减肥日志 篇二十一:将吃麦片进行到底,晒一晒双十一入手的桂格奇亚籽混合即食麦片
购自京东,入手价是15元。
之所以入手这款麦片,一是手里的麦片吃完了,该趁着双十一囤货了,另一个是前一段写的文章,抛砖引玉后,不少大佬给出了自己的建议。
于是想着还是得多尝试一下麦片的不同品种,而这一款桂格除了有燕麦以及标榜的奇亚籽以外,还有黑小麦、大麦和黑麦。100克热量大概是366大卡,而一顿早餐的热量大概也要400-500大卡。
当然,这款麦片还是给出了自己的建议,一次35克就可以了。
那么,35克是多少?
我们今天就用电子秤来试一试——事先声明,吃麦片根本不需要用到电子秤,每个人的饱腹感都不一样的。这一次更多的是给大家一个直观的感受,35克大概是多少。
我先将一个普普通通的马克杯放在上面。然后去皮清零。
一般的马克杯容量大概是200-350毫升左右。
所以大家可以对比一下。
接下来,我放入35克的麦片。
大家可以看到,燕麦、黑小麦还是比较容易认出来的,大麦和黑麦其实是一个颜色的,只是大小要比燕麦小。但最难发现的大概就是奇亚籽。黑小麦实际上还是小麦的一种。至于奇亚籽,我待会再说。
再接下来,就是加入210毫升的水。
在浸泡过程中,这些麦片都会有一个吸水的过程。但奇亚籽呢?
我看了一下配料表,奇亚籽是排在最后一位的,至于到底有多少,还真不好说。
后来多看了一下说明才发现,由于奇亚籽比较小,再加上比重大,很可能是沉底了,所以桂格建议,倒出来前最好能摇晃一下。
至于奇亚籽能不能减肥?
奇亚籽富含膳食纤维、蛋白质和人体必需脂肪酸α-亚麻酸,具有良好的抗氧化性,长期食用对降低体重、改善心血管方面确有一定的功效。但是“具有减肥功效”与“一定能够达到减肥效果”是两码事,而肠胃消化能力不良的人群和对奇亚籽过敏的人群,不建议多吃。
好了,三分钟过后,基本水被吸收了,不知道里面有多少是奇亚籽的功效,但是对于麦片来说,这样的烂糊度,还是我比较喜欢的。
最好,还是回应一下值友的问题。
燕麦片虽然是低GL食品,但是吃法不一样差别很大,想减肥还是生麦片直接牛奶一泡就吃,这样最好,饱腹感强且因为生的吸收弱,就是口感不好难以下咽,熟制麦片再用热水泡了成糊状更容易吸收会变成高GI食品,一点也不减肥。。。
这里有GI和GL两个概念。
GI =(Glycemic Index 血糖生成指数)—— 是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
GL=(Glycemic Load 升糖负荷)—— 是衡量食物中碳水化合物的质量(GI值)和数量(克每份)的指标。
我就举一个例子吧:南瓜的GI值为75,属于高GI食物,但事实上南瓜的碳水化合物的含量很少,每100g南瓜中仅含有5g碳水化合物。所以日常食用并不会引起血糖的大幅度变化,所以减肥期间吃南瓜是很好的选择。
当然,GI值还是与运动息息相关。运动前摄入低GI食物能更好地维持运动中血糖浓度的维持,会稍微提高一些的脂肪氧化或燃烧速率,运动后摄入高GI食物容易被迅速身体吸收和消化,更快的获得能量。
当然,如果不想运动,吃吃饱腹感的麦片应该还是不错的选择。