维生素A含量丰富的10种食材，家有“学生”，用眼过度可要常吃

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这些年，随着电子化教学、网课、电子教辅设备的普及，以及家中电视、电脑的常态化，给学生带来方便的同时，也带来了很多担忧，那就是孩子的视力一天不如一天，一年比一年下降得厉害。可能细心的朋友们会发现一个问题，到了一些重点大学，学生们的“近视率”几乎达到了80%，而且这个数字还是一个保守数字，那20%里面也包括了一些不戴眼镜的“真近视”。孩子们从上幼儿园、小学，到初中、高中，再考入一所理想的大学，这一路披襟斩棘，走到最后，能有一双好视力的孩子，也绝对是那种先天性视力超强的王者，拥有一双被上帝吻过的视力。

随着孩子视力一天天下降，这可愁坏了那些宝爸、宝妈们。要想孩子的视力别下降得太快，除了健康的用眼，平常还要多吃一些富含维生素A的食材。学过化学或生物的朋友们都知道，维生素A的前体是“胡萝卜素”，摄入体内的胡萝卜素，最后大多都转变为维生素A。因此，含胡萝卜素丰富的食材，也相应含维生素A丰富。今天，就分享给朋友们维生素A含量丰富的10种食材，家有“学生”，用眼过度可要常吃。

一、胡萝卜

胡萝卜是胡萝卜素含量最丰富的食材之一，而胡萝卜素则是人体内维生素A的主要来源，对于我们的眼睛有重要的保护作用。日常膳食中适当增加胡萝卜的摄入量，具有很好的预防“夜盲症”及干眼的作用，显著改善视疲劳。

二、橙子

一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。橙子是维生素A、维生素C、维生素B族、维生素E、叶酸及钙、铁、磷含量特别丰富的水果。除了用眼过度的学生族、办公族、电玩族要多吃橙子之外，爱美女士也要常吃橙子才行，具有极好的美容养颜、滋润肌肤的益处。

三、南瓜

随着这些年，人们对南瓜营养成分研究越来越深入，使得南瓜成为了一种受诸多人追捧的好食材。南瓜含有丰富的“类胡萝卜素”，进入体内后大部分转化为维生素A，对眼睛有重要的保护作用。丰富的南瓜多糖，可显著提高人体的免疫力；含量丰富的南瓜果胶，可保护胃肠黏膜，延缓糖分吸收，老糖友可以适量吃点南瓜来代替主食。

四、萝卜

不止是胡萝卜，各种萝卜都是维生素A含丰富的食材，适当多吃对我们的眼睛有显著的保护作用。萝卜在民间，一直有“小人参”的美誉，除了维生素A，其他维生素含量也特别丰富。萝卜的维生素C含量是梨子的8-10倍，叶酸、膳食纤维素及各种微量元素含量也特别丰富。

五、红苋菜

红苋菜营养丰富，在民间一直有“六月苋，赛鸡蛋；七月苋，金不换”的说法。红苋菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维素及钙、铁等微量元素，这也为红苋菜赢得了“长寿菜”、“补血菜”的美称。

六、菠菜

菠菜又被人们习惯性称为“营养模范生”，含有丰富的多种维生素，尤其是维生素C、类胡萝卜素、维生素K含量丰富；此外，也是钙、铁含量丰富的蔬菜。但是，虽然菠菜营养丰富，但是却含有一定量草酸，可影响钙离子的吸收，食用前建议焯水后食用才佳。

七、茼蒿

茼蒿，又称为蒿子杆，在红楼梦中，大美女晴雯最喜欢的一道菜是鸡丝玉蒿，用的主料就是茼蒿。在过去，茼蒿可是皇室专供菜，又称为“皇帝菜”，含有天然的香味。茼蒿维生素、膳食纤维素含量特别丰富，尤其是维生素C、胡萝卜素、维生素A含量颇丰。

八、红薯

在民间，红薯是一种被公认的“长寿食材”，是一种几乎接近“全价营养”的食材。红薯含有丰富的多种维生素，胡萝卜素是胡萝卜的3.5倍，维生素A是土豆的100倍，维生素B族远超大米、小麦。此外，红薯还含有丰富的可溶性膳食纤维素、钙、铁、磷、钾等多种微量元素。

九、橘子

橘子的营养成分与橙子差不多，也是一种与橙子亲缘关系很近的水果类，是一种甜中带酸、清香怡人的水果，很多人喜欢吃橘子。在营养成分方面，橘子含有丰富的糖分、有机酸、维生素C、类胡萝卜素、维生素P等多种营养成分，是一种特别适合爱美女士、上学族食用的水果。

十、韭菜

在民间一直有“男不离韭”的说法，这主要是因为韭菜有重要的益阳作用，丰富的膳食纤维素可润通肠道，这也为韭菜赢得了“长生韭”、“润肠草”的美誉。韭菜含有维生素C、胡萝卜素、维生素B族，常吃对人体大有裨益。

10种维生素A含量丰富的食材，孩子上学，用眼过度可要记得常吃。朋友们，您们还知道哪些含维生素A或胡萝卜素丰富的食材吗？请积极留言与朋友们分享吧！

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