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可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?

值友9095443484 08-10 11:34 关注


购买理由:


好看的装修,就要配上好看的家具。一般的家具,都能找到比较有格调的,设计的比较精致的那种,但是锅有什么好看的吗?


我家之前用的康巴赫不粘锅,用起来也是挺好用的,但如果说是精致好看那就远远谈不上了。本来我觉得也就算了吧,锅这个东西实用性要比颜值高重要得多,但是就是这么诡异的是,我家的那口康巴赫被我妈用猛火爆炒直接给炒糊了,锅底的蜂窝不粘性不知道为什么就没了。


因为也已经用了好一段时间了,所以也没想着去找售后,直接就打算换一口锅。也就是从这,我知道了,一般的不粘锅都是无法胜任猛火爆炒的,很容易导致锅的不粘性就坏了。


然后,我就打算去换一口锅,也就是这样,看到了这口帝伯朗不粘锅。

介绍是说能够实现中式爆炒,本着不太信任的态度,就想入手试试,看看是否真的能实现。


可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?




开箱:


这就是我拿到的锅的外包装,一个大箱子,拿起来挺有分量的。

箱子上面印了品牌名和标语,然后就是锅的一个形状,看起来像是把蒸格放上去了。

整个箱子的包装还是挺完好的,也没有说有什么坑坑碰碰,这里要表扬一下快递小哥。



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?



打开箱子,这是我按照外包装上面的图片进行组装的,真的就是将赠送的不粘蒸格放在了锅身上,然后变成了一口大容量的蒸锅。整个这样的一口锅,我是提不动的,非常有份量了,但是对于一家人来说,这样的大容量就特别方便了,不会说存在菜不够的情况。


这里,我自己是犯了一个错,也是我觉得要跟大家说清楚的点,不过我们稍后再说。



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?



这口不粘锅的安装是我用过最简单的了,不用螺丝刀,徒手就能做到。


具体说来,就是这口不粘锅的设计采用的是可拆卸手柄,只要将手柄对准锅身上的孔,然后拧紧就可以了,不用工具,轻轻松松,真的很方便了。

而且手柄上也有小设计,红色的感温键会随着锅身内的温度进行改变,据说是到了150度的时候,就会逐渐变为白色。



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?



而且,还有,在锅盖上方也有一处感温设计,就是红色的低压阀外圈的硅胶也是采用了感温设计,同样的温控,但是这个变色是从黑色逐渐变为灰白色,据说是为了提醒我们在使用的时候,防止被锅内冒出的蒸汽烫伤。


因为是这样的,这口不粘锅有自带的低压设计,可以加快烹饪速度,也就是做菜的时间减少了,不需要等待那么久了。但是因为盖上锅盖后锅内会形成低压环境,如果压力值过高了它就会自动放出蒸汽,防止爆炸。所以这个阀门是放蒸汽的。不过也没以前那种高压锅那么大的叫声。



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?



这口锅说是能实现中式猛火爆炒的原因之一,就是这个不粘的宝石涂层。

因为不同于一般的涂层,这个宝石涂层的硬度更高,不容易脱落,而且锅底也是复合设计,受热更均匀,不会出现某个地方温度过高的问题,具体的我也不太清楚,但就是说能够做到中式爆炒



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?




使用:


既然说能做到中式爆炒,那我就直接用爆炒肥肠来试一下。

做菜的朋友应该都懂,肥肠这个东西的处理,腌制、焯水还有炒制都是正宗的中式菜肴,直接用这个来看看这口帝伯朗不粘锅是否可以胜任,就很恰当了。



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?



具体的做法大家可以去看一下菜谱或者是值友们的分享,我这里主要展示一下在炒制过程中这口锅的表现。


肥肠都要事先处理一下,这里我就用到了帝伯朗的低压功能,差不多只要50分钟左右就能去除掉肥肠的腥味,一般来讲至少1个半到2个小时才能实现。



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?



我自己在做的时候,将肥肠先煎了一下,因为这口锅锅底是平面的设计,作为煎锅也很好用,而且是真的很省油,即使不放油也是不粘的。



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?



在炒制的过程中,这口锅的油烟也不多,开了油烟机之后,几乎也就看不到什么油烟了。

而且也是不粘的,调料放进去也不会粘,这个不粘性我觉得是真的挺可以的。



可以胜任猛火爆炒的帝伯朗不粘锅,还这么好看?



洗干净之后,也没看到涂层有什么损伤,说明对于中式爆炒来说,这口不粘锅的确是没什么问题。




不足之处:


之前埋了个伏笔,现在该揭晓了。


其实,就是赠送的锅耳是不能直接套在锅上使用的,因为长时间处于高温环境下,锅耳是会融化的,我自己的那个就是。不过,跟客服说了之后,也免费给我邮了过来,这个处理态度还是不错的。


总的来说,这口锅我觉得特别适合烹饪中式美食,虽然是不粘锅,但是一点也不”娇气“,猛火爆炒也不惧哦~


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