老公每天晚餐点名要吃这菜，越吃越瘦，减掉大肚腩！

大家好！我是婷儿的小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小姐姐～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

老公每天晚餐点名要吃这菜，越吃越瘦，减掉大肚腩！

由于最近天气变冷，所以越来越多朋友约我们聚餐吃火锅，我家那位最喜欢吃火锅了，每到天冷，就会去外面或者在家里打火锅，所以最近体重有所增加。所以我家那位每天点名我做减脂餐给他吃。

因为鸡胸肉焯水实在太难吃了，吃多了也会腻，根本咽不下去。所以我家那位不喜欢吃鸡胸肉，我只好做其他减脂餐给他吃了。其实菌类也是很好的减脂菜，低脂低卡，饱腹感！减肥不挨饿。所以我家那位每天晚餐点名要吃杏鲍菇炒青椒。这个菜的做法非常简单，炒一炒几分钟就好，既解馋又不会长胖！它的价钱也非常便宜，煮一大盘，成本至要3元。

【杏鲍菇炒青椒】

所需要的食材:杏鲍菇1个，青椒2个，蒜末适量，生抽1勺，蚝油1勺，老抽1勺，花生油适量，盐适量。

做法步骤:

第一步：准备所有食材，杏鲍菇用手撕成条状,青椒对半切开去籽后再切条状放入盘中，加入适量的清水浸泡片刻后，再冲洗干净，捞起沥干水分备用。蒜头用刀面拍扁去衣后，再切成蒜末放进小碟备用。

第二步：起锅烧油，花生油烧至七成热后加入蒜末翻炒爆香,蒜末爆香后加入杏鲍菇，中火炒至变软。

第三步：接着加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽调味,炒到杏鲍菇均匀上色。

第四步：加入青椒丝大火翻炒均匀，再炒片刻，把青椒炒至变软。加入适量的盐炒均匀。

第五步：加入少许清水，调至大火将它煮沸，大火煮沸后改中火，继续煮至汤汁浓稠后即可出锅装盘食用。

小提示：

一、蒜蓉爆香时控制好火候，以免爆焦变苦。

二、青椒不要煮太久，煮太久变软而失去脆感。

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