喝着星巴克的你可知道，星巴克的爸爸也来了吗？

都说，如果你想判断一个城市的经济水平和发展状况，不需要去查阅相关资料，只需要走到大街上看一看，这城市到底有多少家星巴克，便可知晓其答案。当经济发展到今天，星巴克已经遍及大街小巷，一手电脑一手星巴克也成了白领的标配。然而就在近不久，一家名为Peet's Coffee的咖啡店逐渐走到了大众的视线范围内。他是美国本土最受欢迎的咖啡店之一，人称“星巴克之父”。

让我们来看看这个品牌的历史，一起来了解一下属于他的故事。早在半世纪前的美国，咖啡还被人称为“洗脚水”，不是因为咖啡本身，而是因为美国的地理条件使其无法培养出优质的咖啡豆。这时候，皮爷的出现，改变了美国的咖啡文化。创始人Alfred Peet是一位出生于咖啡烘焙世家的荷兰人，当他来到美国，发现美国咖啡竟然如此难以入口，于是决定要将最优质的咖啡豆和不同的深烘焙的风格带到美国。经过多年的努力，他最终成为了那个教会全世界喝咖啡的男人！

星巴克的三大创始人Baldwin、Siegel和 Bowker都师从“皮爷”，可以说，没有皮爷，也许就没有今天的星巴克。在美国，他有200多家门店，无数的名星、政客都是他的粉丝。

现在，这家火遍全美的人气咖啡店也来中国了，不出国门，便可以品尝到最古老的咖啡味道，是不是也让人有点小心动呢？

皮爷咖啡有一点最让人心动的应该属他可以让顾客自选咖啡豆了吧。喝咖啡的朋友应该都知道，根据咖啡豆烘培程度的不同，咖啡会呈现不同的风味。深烘的豆子口味偏苦，酸味轻，有的会有巧克力的味道，虽然苦涩，但是不会刺激，适合做浓缩。轻烘的豆子口味偏酸，带着咖啡自有的花果香，是美国西部人民的最爱。在皮爷，你可以看到好几款不同的咖啡豆，除去传统的几款，有时还会出现季节限定，满足了不同咖啡爱好者的需求，是咖啡老饕的福音。

店里最招牌的咖啡就是澳洲小白（澳白）了，牛奶与咖啡以一定的比例想融合，牛奶的丝滑与咖啡的苦涩相融合，浓郁香醇。

瀑布冷萃，冰水经过长时间的萃取所得的咖啡液，口感远胜于热水萃取的。在冷萃咖啡中注入奶泡，奶泡如瀑布一般至上而下的缓缓与咖啡相交织，颜值极佳，很有特色。桂花酒酿拿铁，皮爷进入中国后推出的秋日限定，酒酿的甜味与桂花的清香给品尝者的舌尖不一样的体会，喝他，是味觉、嗅觉、视觉的三重享受。

短笛双子星，一杯美式一杯迷你拿铁，这是皮爷家的独创，一豆双星，选择困难证的不二之选。阿馥卡朵，冰淇淋和浓缩的二重奏，是夏天的标配，甜甜的香草冰淇淋上浇上一杯味道浓郁的浓缩咖啡，给味蕾不同的享受。可塔朵，双倍浓缩咖啡和牛奶一比一混合，咖啡味浓厚，一直和拿铁和卡布奇诺的朋友可以试试这个了。

不喝咖啡的朋友也可以选择爽冰乐系列，放到星巴克，就是星冰乐系列。花生牛轧糖味爽冰乐，坚果香和牛奶香，甜蜜的味道，喝再多也不会腻。

星空爽冰乐，颜值担当，天空般的蓝色喝雪白的奶油，喝下去的不是饮品而是整个蓝天，拍照打卡的必备。杨枝甘露爽冰乐，现在几乎每家饮品点到了这个季节都会推出杨枝甘露系列，芒果甘甜、西柚酸爽、椰汁细滑、西米Q弹，喜欢的马上安排一下。当然，最特色的in特饮也不能错过，甜心：粉色的一款，少女心担当，是类似于棉花糖的一款液体蛋糕，草莓优格是沁爽的味道。樱花：白巧克力和杏仁露的搭配，治愈且有浪漫情怀。哥特：不要害怕那黑暗系的外表，他的内在满是甜蜜，不含有咖啡因，是牛轧糖的味道。星空：美丽的天空蓝，给你的是心灵的归宿，椰汁的甜蜜是美好的碰撞。

再看看店内的甜品，最招牌的莫过于原味千层蛋糕，奶香浓郁，不甜不腻，千层饼皮极薄，搭配细腻的奶油，层次分明。

最让我惊讶的是店里的栗子蛋糕，栗子软糯浓郁，口感极佳。当然喝咖啡也不能少了最古老的红丝绒和黑森林，这两位可以黑咖啡的最好伴侣。

早餐，可以去皮爷，点一份佛卡恰，配上一杯黑咖啡。是美式的味道。下午，可以去皮爷，点一份千层，加一杯澳洲小白，是法式的悠闲。下班，买上一杯花生牛轧糖味爽冰乐，以甜甜的传统中国味结束一天的忙碌。

皮爷咖啡，作为一家外来品牌，打入中国市场的时间不久，但是人气却不输于咖啡市场大佬的星巴克。如今，在一二线城市，例如：北京、上海、杭州、南京……皮爷已经成为了当地白领的第二选择。

和星巴克的还有一个相同点，皮爷也同样售卖自家的杯子和咖啡豆。习惯走简约风的他，杯子的样子也是继承了这样的色调。黑白为基本色，带些欧式复古风，无论是马克杯、搪瓷杯还是保温杯，颜值都在线。ps：价格会比星巴克更美丽些哦。

咖啡豆的品种更加丰富，选择更多。最人气的是招牌的创世巨星，一款听名字就霸气侧露的咖啡，是热带水果的香味，有太妃糖甘甜的余味。低因可以选择迪克森少校，口感丰富多元而不失醇厚。当然，剩下的哥伦比亚霞光、多明戈大街……也各有风味，供大众选择。

当代，人们的生活水平和质量已经在不断提高。相较于几十年前的旧社会，咖啡也从旧时名流贵族手中流入寻常百姓家。今天，也许你会喝着奶茶，跟朋友漫步商厦；明天，也许你就要拿着咖啡或是红茶，走入格子间。