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柠檬树下你和我 篇六:开开心心吃了碗团,有人告诉我这叫碗秃。太秃然了

兔酱不吃土头秃不秃噜 01-13 16:54 关注

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创作立场声明:商品来自华夏风物赠送盲盒。

整个2020年,只去过一次云南。因此基本上就是靠看视频、逛淘宝云旅游了。

最近又“云旅游”了一次山西,全因为收到一份华夏风物的盲盒——碗团。

说起荞麦碗团,绝对是三晋大地第一小吃,我也是只闻其名,不见其实,这回托华夏风物的福,正好一探究竟。

一、开箱

柠檬树下你和我 篇六:开开心心吃了碗团,有人告诉我这叫碗秃。太秃然了

这款产品叫荞歌碗团飞碟团。包装上还有个拿着大刀的兔子,一开始还不明白拿个大刀是几个意思,等到打开后就明白了。

柠檬树下你和我 篇六:开开心心吃了碗团,有人告诉我这叫碗秃。太秃然了

包装里,有一包香辣红油、一包山西陈醋、一个碗团,还有一把小刀。这把小刀就是兔子的武器,到时候吃饭用的家伙。

二、使用

柠檬树下你和我 篇六:开开心心吃了碗团,有人告诉我这叫碗秃。太秃然了

把碗团的包装撕开,就是可以吃的荞麦面团了。据说,碗团是石勒发明的。

西晋末年,匈奴贵族刘渊起兵反晋,从离石左国城派大将石勒发兵攻晋,营地扎在柳林三郎堡。由于当时战乱频繁,自然灾害严重,军粮供应成了大问题。军士就把荞麦磨碎后熬成粥喝。一次几个军士外出,误了饭时。回来后,荞面粥已结块,士兵就把碗内的荞面扒下来抓食。有人提议切块吃,他们就把荞面团切成条,随便撒了一些盐,吃完把剩下的一块切条,泼了些枣醋、蒜泥、姜末、葱花,给石勒端去。石勒吃后,大加赞赏,让厨房如法制作,让军士饱尝,吃后精神大振。当地百姓闻讯后,去军营观看,军士就让百姓尝新。百姓尝后,甚感新奇,就模仿着去做,从此在民间得以流传。

荞麦团给我的感觉有点像米团,但没有那么黏。

然后,就拿起小兔的十米大刀开始割了。割的感觉还是十分顺滑,我看网上有的割的都是长条的,像莜面鱼鱼,不过,割的那种感觉让我小时候玩的“夺金沙江”,将湿泥巴地分成一块一块的,几个人抢夺领地,因此,我就直接割成了一快快的豆腐块。

柠檬树下你和我 篇六:开开心心吃了碗团,有人告诉我这叫碗秃。太秃然了

然后撕开红油包和陈醋包,将调料倒上去。

柠檬树下你和我 篇六:开开心心吃了碗团,有人告诉我这叫碗秃。太秃然了

接下来拿筷子搅拌一下,就可以吃了。这时候,我就觉得还是切成条状的好拌匀。

柠檬树下你和我 篇六:开开心心吃了碗团,有人告诉我这叫碗秃。太秃然了

拌好后,拿起一块塞到嘴里。就口感来说,并没有让我觉得很惊艳,只能说我打开的方式不对,切成块状确实影响口感。但是还是能吃出碗团的柔韧和滑腻,在嘴里嚼,能感受到筋道和香辣。当然,也可能是天气太冷了,或许等到夏天再试,作为一道凉菜,还是不错的。

最后,当我把图片发到朋友圈时,一个山西的朋友告诉我,这不叫碗团,山西人的发音更接近碗秃儿。

我觉得,他又想给我推销洗发水了。

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全部评论 (5)
流光里的大叔
1
01-13 16:57

碗托儿 碗托儿

捷森黑麦配白花蛇草水
0
01-27 08:46

奏是那饭托儿

明月镇魂
0
01-15 16:24

现场的感觉更好吃

CoolXu07
0
01-13 18:57

我们那儿叫扒糕儿,小时候2毛钱一小碗,现在好像是2-3块了

聚灵阵主
0
01-13 13:59

他又想给我推销洗发水了

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