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这早餐看着像炒鸡蛋,可比鸡蛋实惠,好吃挡饱,孩子每天吃不够!

宋宋家 03-15 19:29 关注

这早餐看着像炒鸡蛋,可比鸡蛋实惠,好吃挡饱,孩子每天吃不够!

北方饮食和南方不同,南方是米饭为主,而北方以面食为主,一天不吃馒头都不行。就是这样普通的一个馒头,在北方也总是能轻而易举的被做出别出心裁,五花八门的美味来,这样做一盘,用来做孩子和家人的早餐最合适不过。春天,我家尤其吃它特别勤,这早餐看着像鸡蛋,可比鸡蛋实惠,好吃还挡饱,孩子每天吃不够!

这早餐看着像炒鸡蛋,可比鸡蛋实惠,好吃挡饱,孩子每天吃不够!

以前,妈妈是一个很节俭的人,从来不舍得浪费家里的食物,很多时候,家里馒头买多了吃不完,就会留着第二天给我们做这种早餐,我这也算是“勤俭节约”的优良传统了,毕竟真的“粒粒皆辛苦”。女儿今年上大班,每天7点就要起床吃饭,最近学了一首《锄禾》,还问我什么是“粒粒皆辛苦”,作为妈妈,我肯定会“身体力行”的诠释给她这句话的含义,祝福所有妈妈都可以教出一个出色的孩子来,首先从吃饭开始吧。

这早餐看着像炒鸡蛋,可比鸡蛋实惠,好吃挡饱,孩子每天吃不够!

【超好吃的鸡蛋炒馒头】

【食材】:鸡蛋、馒头、食盐、生抽、食用油、清水。

【做法】:

1.馒头在我家这,普遍价格5毛钱一个,别看它便宜,加俩鸡蛋,用来做早餐给孩子吃,提高食欲,还能增强钙吸收!馒头1-2个,掰成块放碗里。加入一小杯温水或者开水。

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2.加完水先泡一会,泡软之后,把多余的水分倒出去再搅拌碎。顺便加入半勺食盐调味。

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3.搅拌至里面没有硬馒头的时候,打入两个鸡蛋进去接着搅拌均匀,如果觉得鸡蛋有腥味,可以加入几滴料酒或者少许十三香去腥,我没有加。

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4.搅拌成下图这样,鸡蛋和馒头很均匀的融合在一起就可以了,这个时候,加入一些生菜碎、菠菜碎之类加热就熟的青菜进去也是很好,不仅补钙还补维生素,营养均衡。像西兰花这种也可以加,但是得先焯水。

这早餐看着像炒鸡蛋,可比鸡蛋实惠,好吃挡饱,孩子每天吃不够!

5.油锅烧热以后,把搅拌好的面糊倒进去。不要着急翻炒,等个30秒左右定型,一掂锅柄就翻过来了。

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6.翻过来的时候,是这个样子的,定型完就可以铲开翻炒了,顺便加入少许生抽进去调味,生抽可以在调面糊的时候加进去,也可以这个时候加。

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7.等鸡蛋熟透之后,不要着急盛出来,小火稍微煎一下,就会外酥里嫩,无比香啦!这一个馒头加上俩鸡蛋炒上一份,我女儿能一口气吃光光,成本价不到2元,做法简单,5分钟搞定,可比炒米好吃多了!

这早餐看着像炒鸡蛋,可比鸡蛋实惠,好吃挡饱,孩子每天吃不够!

宋宋心得:

很多北方人吃不惯大米,这早餐最好了。

生抽可以调拌的时候加,也可以翻炒的时候加。加适量生抽做出来的颜色金黄色,除了调味还很有食欲。

这早餐成本便宜,除了不会浪费食物以外,还老少皆宜,这才是美食的“初衷”。

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全部评论 (1)
UncleRocky
0
03-16 09:21

嗯,这个看着挺好……抽空试试!先奖励10两……

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